Сатанинский грибRubroboletus satanas
Другие названия: Чёртов гриб, ригач, синюк ядовитый
Проверено экспертомОбновлено 15 августа 2026 г.
Паспорт
- Съедобность
- Ядовитый
- Сезон
- Июнь — Сент.
- Гименофор
- Трубчатый
- Цвет шляпки
- Серый
- Размер
- Крупный (более 15 см)
- Запах
- Гнилостный
- Проверено
- Да ✓
ЯДОВИТЫЙ
Употребление вызывает отравление. Не собирайте без уверенной идентификации.
Вызывает тяжёлый гастроэнтерит даже после термообработки. Симптомы через 1–6 ч: рвота, кровавая диарея, обезвоживание.
При подозрении на отравление — немедленно вызывайте скорую: 103
Быстрые ответы
Где искать?
Лиственный лес
Когда появляется?
Июнь — Сент.
Активные месяцы: Июнь, Июль, Август, Сентябрь.
Как распознать? Три признака
- Цвет шляпки: Серый, Белый
- Форма шляпки: Выпуклая
- Запах: Гнилостный, Неприятный
Описание
Сатанинский гриб (Rubroboletus satanas) — ядовитый трубчатый гриб, поражающий своей контрастной окраской: бледноватая шляпка и ярко-красные поры. Растёт в лиственных лесах Центральной и Южной Европы преимущественно под дубом и буком, в Украине — редкий, преимущественно в Карпатах и Крыму.
Содержит токсины (боленовые кислоты), которые вызывают тяжёлое желудочно-кишечное отравление с рвотой и диареей. Токсичен даже в небольших количествах. Термическая обработка не обезвреживает его полностью.
Ядовит. Самый надёжный признак: мякоть интенсивно синеет уже через несколько секунд после разрезания.
Шляпка
Шляпка 8–30 см в диаметре, массивная, у молодых шаровидная, потом подушковидная. Поверхность сухая, матовая, бледно-серая или серовато-охристая, без яркой окраски — контрастирует с красными порами. У старых грибов шляпка часто пятнистая.
Гименофор
Гименофор трубчатый. Поры ярко-красные или кроваво-красные — самый заметный признак гриба. При нажатии синеют очень интенсивно и быстро. Трубочки жёлтые или жёлто-зелёные возле ножки.
Ножка
Ножка 5–15 см в высоту, 4–10 см в толщину, массивная, шаровидная или бочковидная. Покрыта характерным ярко-красным сетчатым рисунком на жёлтом фоне — особенно в верхней части. При нажатии синеет.
Мякоть
Мякоть желтоватая, очень плотная, тяжёлая. На срезе молниеносно синеет — реакция наступает через 3–5 секунд и намного интенсивнее, чем у съедобных синеющих видов. У старых грибов мякоть имеет неприятный запах.
Запах
Запах у молодых грибов ненавязчивый или отсутствует. У зрелых грибов — довольно неприятный, гнилостный или аммиачный, особенно выраженный в жаркую погоду. Запах усиливается при сушке.
Двойники
Как не перепутать — подробные сравнения
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.
Белый гриб берёзовый
Boletus betulicola
Белый гриб сетчатый
Boletus reticulatus
Польский гриб
Boletus badius
_Bresinsky_&_Manfr._Binder_533003_2015-06-29.webp)
Обабок чернеющий
Leccinellum crocipodium
Перечный гриб
Chalciporus piperatus
Подберёзовик болотный
Leccinum holopus
Подберёзовик жестковатый
Leccinum duriusculum
Подберёзовик обыкновенный
Leccinum scabrum
Материалы по теме
БезопасностьЯдовитый гриб, похожий на белый: горчак и сатанинский
У белого гриба есть двойники, из-за которых портится блюдо или случается отравление, — горчак и сатанинский гр…
20 июля 2026 г.·2 мин
Как распознатьДвойники июня, на которых натыкаются первыми, синяк и горчак
Первые летние болеты имеют коварных двойников. Рассказываем, как не спутать белый гриб с горчаком, что такое с…
2 июня 2026 г.·3 мин
Как распознатьГриб синяк, какие болеты сильно синеют на срезе
Народное название «синяк» дают сразу нескольким болетам, которые мгновенно синеют на срезе. Рассказываем, что…
31 мая 2026 г.·5 мин
Частые вопросы
Сатанинский гриб съедобный или ядовитый?
Какой гименофор у сатанинского гриба?
Какая шляпка у сатанинского гриба?
Какая ножка у сатанинского гриба?
Какой запах и вкус у сатанинского гриба?
Где растёт сатанинский гриб?
Под какими деревьями растёт сатанинский гриб?
В каких регионах Украины встречается сатанинский гриб?
Когда собирать сатанинский гриб?
С чем можно спутать сатанинский гриб?
Чем опасен сатанинский гриб?
Какое научное название у сатанинского гриба?
Источники
- [1]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [2]GBIF