Боровик королевскийButyriboletus regius
Проверено экспертомОбновлено 15 августа 2026 г.
Паспорт
- Съедобность
- Съедобный
- Сезон
- Июнь — Сент.
- Гименофор
- Трубчатый
- Цвет шляпки
- Розовый
- Размер
- Крупный (более 15 см)
- Запах
- Приятный
- Проверено
- Да ✓
Быстрые ответы
Где искать?
Лиственный лес
Когда появляется?
Июнь — Сент.
Активные месяцы: Июнь, Июль, Август, Сентябрь.
Как распознать? Три признака
- Цвет шляпки: Розовый, Красный
- Форма шляпки: Выпуклая
- Запах: Приятный
Описание
Боровик королевский (Butyriboletus regius) — один из самых красивых и самых редких болетовых грибов украинской флоры. Розово-малиновая шляпка на лимонно-жёлтой ножке выглядит так, будто её нарисовал художник. В мире микологов этот вид ценят и за вкус, и за внешний вид: найти боровик королевский в природе — большая удача.
Вид теплолюбивый, южный. В Украине растёт преимущественно в Закарпатье и Прикарпатье, в буковых и дубово-буковых лесах на карбонатных (известковых) почвах. В северных областях и степи не встречается. Микоризный партнёр — бук, реже дуб и граб. Из-за редкости занесён в Красную книгу Украины, поэтому сбор диких экземпляров запрещён.
Когда этот гриб всё же попадает на стол (например, в культивируемых местах Южной Европы), его ценят наравне с белым грибом: плотная жёлтая мякоть со сладковатым ореховым вкусом, которая не темнеет на срезе, идеально подходит для жарки и сушки. Если вы увидели боровик королевский в Закарпатье — сфотографируйте и пройдите мимо, дайте ему рассеять споры и продолжить род.
Шляпка
Шляпка 5–15 см, у молодых грибов полушаровидная, затем подушковидная и плоско-выпуклая. Цвет розово-малиновый, розово-красный, с возрастом темнеет до буро-красного. Поверхность матовая, в сухую погоду слегка волокнистая, во влажную — слизистая. Кожица не снимается. Края шляпки сначала загнуты внутрь, затем распрямляются.
Гименофор
Гименофор трубчатый, свободный или с небольшой выемкой возле ножки. Цвет лимонно-жёлтый, с возрастом охряно-жёлтый, у старых грибов оливковый. Поры мелкие, округлые. При надавливании может слегка синеть или не менять цвет — это нетипично для болетовых.
Ножка
Ножка 5–14 см высотой, 2–6 см толщиной, клубневидная у основания, затем цилиндрическая. Цвет лимонно-жёлтый до охряно-жёлтого, с хорошо заметной мелкой сеткой в верхней части (характерный признак рода Butyriboletus). У основания иногда с розовым оттенком.
Мякоть
Мякоть лимонно-жёлтая, красноватая под кожицей шляпки, очень плотная и увесистая. На срезе цвет не меняется или слегка синеет локально. Это ещё один важный диагностический признак — большинство болетовых с розовой шляпкой синеют сразу и сильно.
Запах
Запах слабый, приятно-грибной, с нотами свежего ореха. Вкус мягкий, сладковатый, без горечи и без перечных оттенков.
›Научные синонимы (1)
Boletus regius Krombh.
Двойники
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.
Белый гриб берёзовый
Boletus betulicola
Белый гриб сетчатый
Boletus reticulatus
Белый гриб сосновый
Boletus pinophilus
Польский гриб
Boletus badius
_Bresinsky_&_Manfr._Binder_533003_2015-06-29.webp)
Обабок чернеющий
Leccinellum crocipodium
Перечный гриб
Chalciporus piperatus
Подберёзовик болотный
Leccinum holopus
Подберёзовик жестковатый
Leccinum duriusculum
Материалы по теме
Частые вопросы
Можно ли спутать боровик королевский с ядовитым грибом?
Наибольший риск — спутать с сатанинским грибом (Rubroboletus satanas), который тоже имеет розово-красную шляпку и растёт в лиственных лесах. Ключевое отличие: у сатанинского гриба поры красно-оранжевые, а мякоть синеет сразу и сильно. У королевского поры жёлтые, мякоть или не меняется, или синеет слабо. Если есть сомнения — не берите.
Можно ли собирать боровик королевский в Украине?
Нет. Вид в Красной книге Украины, сбор запрещён. Если нашли — оставьте гриб в природе, сфотографируйте и сообщите местным микологам через iNaturalist или профильные группы.
Где в Украине растёт боровик королевский?
Преимущественно в Закарпатье и Прикарпатье, в буковых и дубово-буковых лесах на известковых почвах. Любит тёплые склоны, прогретые солнцем. В северных областях и в степи не растёт.
Когда появляется боровик королевский?
Июнь — начало сентября, с пиком в июле-августе. Любит тёплую и умеренно-влажную погоду. После холодных ливней может исчезнуть на недели.
Чем отличается от других Butyriboletus?
В роде Butyriboletus в Украине встречается ещё два похожих вида — боровик придаточный (B. appendiculatus, желтоватая шляпка) и боровик Фехтнера (B. fechtneri, серовато-белый). Королевский отличается розово-малиновой шляпкой — это самый яркий из всего рода.
Синеет ли мякоть на срезе?
У боровика королевского мякоть или не меняется, или синеет очень слабо и медленно. Если мякоть сразу резко синеет — это другой вид (возможно, сатанинский гриб или другой опасный болет). Это важный сигнал.
С какими деревьями образует микоризу?
Преимущественно с буком лесным (Fagus sylvatica), в Южной Европе — с каштаном и дубом. В Украине почти исключительно в буковых и смешанных дубово-буковых древостоях.
Как определить, что найденный мной гриб именно королевский?
Проверьте четыре признака одновременно: розово-малиновая шляпка (без красных или оранжевых оттенков пор), жёлтый гименофор, лимонно-жёлтая ножка с сеткой, мякоть не синеет или синеет едва-едва. Если все четыре совпадают — это действительно королевский. Но повторим: в Украине не собираем.
Боровик королевский съедобный или ядовитый?
Какой гименофор у боровика королевского?
Какая шляпка у боровика королевского?
Какая ножка у боровика королевского?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine