MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Боровик королевский или Боровик девичий

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Боровик королевский и Боровик девичий — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — цвет шляпки: у боровика королевского — розовый, красный, у боровика девичьего — коричневый, жёлтый. Грибы также различаются по таким признакам: изменение мякоти.

Боровик королевский (Butyriboletus regius)

Боровик королевский

Butyriboletus regius

СъедобныйПроверено экспертом
Боровик девичий (Butyriboletus appendiculatus)

Боровик девичий

Butyriboletus appendiculatus

СъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Боровик королевский и Боровик девичий
Класс съедобности

Боровик королевский

Съедобный

Боровик девичий

Съедобный
Сезон

Боровик королевский

ЛетоОсень

Боровик девичий

ЛетоОсень
Назначение

Боровик королевский

Не употребляют

Боровик девичий

Не употребляют
Размер

Боровик королевский

Крупный (более 15 см)

Боровик девичий

Крупный (более 15 см)
Цвет шляпки

Боровик королевский

РозовыйКрасный

Боровик девичий

КоричневыйЖёлтый
Форма шляпки

Боровик королевский

Выпуклая

Боровик девичий

Выпуклая
Поверхность шляпки

Боровик королевский

Гладкая

Боровик девичий

Гладкая
Вкус

Боровик королевский

Мягкий

Боровик девичий

Мягкий
Запах

Боровик королевский

Приятный

Боровик девичий

Приятный
Изменение мякоти

Боровик королевский

Не меняется

Боровик девичий

Синеет
Гименофор

Боровик королевский

Трубчатый

Боровик девичий

Трубчатый
Ножка

Боровик королевский

Клубневидная

Боровик девичий

Клубневидная
Кольцо (покрывало)

Боровик королевский

Кольца нет

Боровик девичий

Кольца нет
Вольва

Боровик королевский

Вольвы нет

Боровик девичий

Вольвы нет
Субстрат

Боровик королевский

Почва

Боровик девичий

Почва
Тип питания

Боровик королевский

Микоризообразователь

Боровик девичий

Микоризообразователь
Деревья-партнёры

Боровик королевский

БукДубГраб

Боровик девичий

ДубБукГраб

📅 Сезонность

Боровик королевский

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июнь – сентябрь

Боровик девичий

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июнь – октябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Боровик королевский

Шляпка 5–15 см, у молодых грибов полушаровидная, затем подушковидная и плоско-выпуклая. Цвет розово-малиновый, розово-красный, с возрастом темнеет до буро-красного. Поверхность матовая, в сухую погоду слегка волокнистая, во влажную — слизистая. Кожица не снимается. Края шляпки сначала загнуты внутрь, затем распрямляются.

Боровик девичий

Шляпка 6–20 см, у молодых грибов полушаровидная, затем плоско-выпуклая до подушковидной. Цвет варьирует: коричневый, жёлто-коричневый, оливково-коричневый, в центре темнее. Поверхность сухая, во влажную погоду слегка липкая, у созревших грибов может мелко растрескиваться на рыхлые участки.

Гименофор

Боровик королевский

Гименофор трубчатый, свободный или с небольшой выемкой возле ножки. Цвет лимонно-жёлтый, с возрастом охряно-жёлтый, у старых грибов оливковый. Поры мелкие, округлые. При надавливании может слегка синеть или не менять цвет — это нетипично для болетовых.

Боровик девичий

Гименофор трубчатый, с небольшой выемкой у ножки. Цвет — насыщенно-жёлтый (маслянистая желтизна — откуда и название рода «butyri»). Поры мелкие, округлые. При нажатии могут слабо синеть, особенно у созревших грибов.

Ножка

Боровик королевский

Ножка 5–14 см высотой, 2–6 см толщиной, клубневидная у основания, затем цилиндрическая. Цвет лимонно-жёлтый до охряно-жёлтого, с хорошо заметной мелкой сеткой в верхней части (характерный признак рода Butyriboletus). У основания иногда с розовым оттенком.

Боровик девичий

Ножка 5–15 см в высоту, 2–6 см в толщину. У верха толще, к основанию иногда сужается или имеет конусовидный «придаток» (откуда appendiculatus). Цвет жёлтый, с едва заметной мелкой сеточкой в верхней части, иногда с красновато-коричневыми пятнами у основания.

Мякоть

Боровик королевский

Мякоть лимонно-жёлтая, красноватая под кожицей шляпки, очень плотная и увесистая. На срезе цвет не меняется или слегка синеет локально. Это ещё один важный диагностический признак — большинство болетовых с розовой шляпкой синеют сразу и сильно.

Боровик девичий

Мякоть маслянисто-жёлтая, у молодых грибов очень плотная, у созревших мягче. На разрезе может медленно синеть, особенно в трубочках и в верхней части ножки. У основания ножки иногда с розовым или красновато-коричневым оттенком.

Запах

Боровик королевский

Запах слабый, приятно-грибной, с нотами свежего ореха. Вкус мягкий, сладковатый, без горечи и без перечных оттенков.

Боровик девичий

Запах приятный, грибно-ореховый, с едва заметной нотой свежих лесных ягод. Вкус мягкий, землистый, без горечи — в некоторых источниках описывают как «маслянистая ореховость».

📍 Места произрастания

Боровик королевский

Боровик девичий

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Боровик королевский и Боровик девичий?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают цвет шляпки, изменение мякоти.
Как отличить боровик королевский от боровика девичьего?
Главные различия — цвет шляпки: у боровика королевского — розовый, красный, у боровика девичьего — коричневый, жёлтый; изменение мякоти: у боровика королевского — не меняется, у боровика девичьего — синеет. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобен ли Боровик девичий?
Боровик девичий — съедобный.
Когда растут Боровик королевский и Боровик девичий?
Боровик королевский — июнь–сентябрь; Боровик девичий — июнь–октябрь.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine