Ежовик белый или Ежовик рыжеющий

Шляпка 3–12 см, у молодых грибов плоско-выпуклая, у старых часто с неровным волнистым краем или слегка вогнутая. Цвет кремово-белый, бледно-желтоватый, у некоторых экземпляров почти чисто белый. Поверхность матовая, во влажную погоду слегка липкая, в сухую — сухая и чуть шероховатая.

Шляпка 2–6 см, изредка крупнее, выпуклая, потом более плоская, часто неправильная, лопастная или волнистая по краю, бугристая, без глубокой воронки. Нередко сидит на ножке немного сбоку.

Поверхность сухая, мелко войлочная или бархатистая. Цвет оранжево-красный, терракотовый или буро-оранжевый, к краю светлее, с возрастом выцветает.

Вместо пластинок или трубочек — характерные мягкие шипы (иголки), свисающие с нижней поверхности шляпки. Цвет шипиков кремово-белый, с возрастом желтеют. Длина шипиков 2–7 мм. Споровый порошок белый.

Вместо пластинок частые мягкие шипики 2–5 мм, свисающие, как сталактиты, беловатые, розовые или персиковые, легко осыпаются. Они заканчиваются у верха ножки и не нисходят на неё.

Споровый порошок белый.

Ножка 2–7 см в высоту, 1–2 см в толщину, цилиндрическая или слегка суженная книзу. Цвет такой же, как у шляпки, или чуть светлее. Поверхность гладкая, без кольца и вольвы.

Ножка 2–6 см высотой и обычно 0,5–1,5 см толщиной, сплошная, беловатая или розовато-белая, от прикосновения и нажатия буреет до оранжево-бурой, книзу часто заострённая.

Мякоть белая, у молодых грибов упругая и сочная, у старых жестковатая и ломкая. На разрезе НЕ меняет цвета. Текстура волокнистая, с приятным сопротивлением при нарезке.

Мякоть плотная, беловатая с розовым или лососевым оттенком.

Запах приятный, с ореховой нотой (характерная черта всех Hydnum). Вкус мягкий, у молодых сладковатый, у старых может быть чуть горьковатым.

Запах невыразительный.