Поддержать MycoNote →

MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Говорушка перевёрнутая или Ложная лисичка

Говорушка перевёрнутая и Ложная лисичка — похожие виды: говорушка перевёрнутая условно съедобная, а ложная лисичка несъедобная. Главное внешнее различие — поверхность шляпки: у говорушки перевёрнутой — гладкая, у ложной лисички — бархатистая. Грибы также различаются по таким признакам: размер.

Не уверены? Определить по фото

Признаки рядом

Говорушка перевёрнутаяЛожная лисичка
Сравнение характеристик: Говорушка перевёрнутая и Ложная лисичка
СезонГоворушка перевёрнутая: Осень, ЗимаЛожная лисичка: Лето, Осень
НазначениеГоворушка перевёрнутая: КулинарныйЛожная лисичка: Свежее приготовление
РазмерГоворушка перевёрнутая: Средний (5–15 см)Ложная лисичка: Малый (до 5 см)
Цвет шляпкиГоворушка перевёрнутая: Оранжевый, Рыжий, КоричневыйЛожная лисичка: Оранжевый, Жёлтый, Красный
Форма шляпкиГоворушка перевёрнутая: Воронковидная, Вогнутая, ВыпуклаяЛожная лисичка: Воронковидная
Поверхность шляпкиГоворушка перевёрнутая: ГладкаяЛожная лисичка: Бархатистая
ВкусГоворушка перевёрнутая: Мягкий, ГорькийЛожная лисичка: Мягкий
ЗапахГоворушка перевёрнутая: Приятный, Без запахаЛожная лисичка: Без запаха
НожкаГоворушка перевёрнутая: Центральная, ПолаяЛожная лисичка: Центральная
СубстратГоворушка перевёрнутая: Хвойная подстилка, Лиственная подстилка, Лесная подстилка, ПочваЛожная лисичка: Почва, Лесная подстилка, Мёртвая древесина
Деревья-партнёрыГоворушка перевёрнутая: Сосна, Ель, Пихта, Дуб, Бук, ГрабЛожная лисичка: Сосна, Ель
Как растётГоворушка перевёрнутая: Группой, КругомЛожная лисичка: Группой

Одинаковые у обоих: класс съедобности, изменение мякоти, гименофор, тип питания.

Когда и где встречаются вместе

Вместе: сентябрь–ноябрь

Сезоны совпадают: сентябрь–ноябрь. В это время оба могут встретиться в одном лесу. Общие места: хвойный лес, смешанный лес.

Говорушка перевёрнутая

Сезон плодоношения

Сентябрь – декабрь

Ложная лисичка

Сезон плодоношения

Август – ноябрь

Как выглядят

Шляпка, Гименофор, Ножка, Мякоть, Запах

Шляпка

Говорушка перевёрнутая

Шляпка 4–10 см, изредка крупнее. У молодого гриба она выпуклая с подвёрнутым краем, потом расправляется, вдавливается в центре и становится воронкой, а край часто волнистый, с «носиками». Поздней осенью шляпки бывают приземистые, почти без ямки.

Цвет рыжий, оранжево-бурый, кирпичный или красновато-коричневый, у некоторых грибов бледнее, желтоватый. Поверхность гладкая: у грибов из хвойных лесов блестящая, у грибов из лиственных матовая и шелковистая. Подсыхая, шляпка светлеет до палевой, а у старых грибов на ней появляются тёмные пятна, и она выглядит мраморной.

Ложная лисичка

Шляпка 3-8 см в диаметре, у молодого гриба выпуклая с подвёрнутым краем, со временем становится воронковидной с тонким волнистым краем. Цвет ярко-оранжевый, кирпичный, у молодого гриба интенсивнее (оранжевый до оранжево-красного), у старого — светлее до жёлто-охристого. Поверхность кожицы бархатисто-замшевая, с едва заметными мелкими чешуйками, особенно в центре. В сырую погоду — слегка матовая, не липкая.

Гименофор

Говорушка перевёрнутая

Пластинки очень частые, узкие, с множеством коротких пластиночек, и глубоко нисходят на ножку. Сначала они беловатые или кремовые, позже рыжевато-кремовые, у старых грибов буроватые, но всегда светлее шляпки. Пластинки не ветвятся и легко отделяются от мякоти.

Споровый порошок белый или кремовый, иногда с едва розовым оттенком. Бурый порошок значит, что это не говорушка, а, например, свинушка.

Ложная лисичка

Пластинчатый гименофор — настоящие частые пластинки (не гименофорные складки, как у настоящей лисички). Пластинки тонкие, нисходящие по ножке, много раз раздваиваются, но поперечных перемычек, как у настоящей лисички, не имеют. Цвет оранжево-жёлтый, в тон со шляпкой. Споровый порошок белый до бледно-жёлтого. Принципиальный признак для отличия от настоящей лисички: если есть чёткие тонкие пластинки — это ложная лисичка.

Ножка

Говорушка перевёрнутая

Ножка 3–7 см высотой и 0,5–1,5 см толщиной, того же цвета, что и шляпка, но светлее. Она упругая, слегка волокнистая, с возрастом полая.

Основание ножки покрыто белым пушистым мицелием, который скрепляет хвою и подстилку в комок. Кольца, остатков покрывала и вольвы нет.

Ложная лисичка

Ножка 2-6 см в высоту, 0,5-1,2 см в толщину, цилиндрическая, часто изогнутая, в нижней части слегка утолщённая. Цвет оранжево-жёлтый, в тон со шляпкой. Поверхность гладкая, без кольца. Мякоть ножки мягкая и тонкая, не такая плотная и упругая, как у настоящей лисички.

Мякоть

Говорушка перевёрнутая

Мякоть тонкая, особенно в шляпке, беловатая или бледно-кремовая, на изломе цвет не меняет, млечного сока нет. Вкус невыразительный, порой горьковатый.

Ложная лисичка

Мякоть тонкая, водянистая, жёлто-кремовая, ломкая. На срезе цвет не меняет. Без выраженных запахов. У старого — кисловатый привкус.

Запах

Говорушка перевёрнутая

Запах слабый, сладковатый или слегка пряный, а у многих грибов его почти не слышно. Узнавать говорушку по запаху не стоит: ядовитый двойник Paralepistopsis amoenolens пахнет сладко и цветочно, только сильнее.

Ложная лисичка

Слабый нейтральный грибной, без характерного фруктово-абрикосового аромата настоящей лисички. Это дополнительная подсказка, а не главный признак: абрикосовый запах настоящей лисички слабый, так что смотрите прежде всего на пластинки.

Похожие сравнения

Источники · 19

  • [1]Index Fungorum
  • [2]GBIF
  • [3]iNaturalist Ukraine
  • [4]First Nature, Pat O'Reilly
  • [5]MushroomExpert.com, Michael Kuo
  • [6]Wikipedia (English)
  • [7]Википедия (украинская)
  • [8]Prylutskyi O. et al. Reference-based checklist of gilled Agaricales from Ukraine. Biodiversity Data Journal, 2023, 11: e99101, Prylutskyi O. et al. (2023)
  • [9]Wikigrib: Говорушка перевёрнутая
  • [10]Wild Food UK: Tawny Funnel
  • [11]Wikipedia (de): Fuchsiger Rötelritterling
  • [12]Wikipedia (fr): Clitocybe inversé
  • [13]Wikipedia (de): Parfümierter Trichterling
  • [14]Saviuc P.F. et al. Erythromelalgia and mushroom poisoning. Journal of Toxicology: Clinical Toxicology, 2001, 39(4): 403–407, Saviuc P.F. et al. (2001)
  • [15]Saviuc P.F. et al. Acute erythermalgia: look for mushrooms! La Revue de Médecine Interne, 2002, 23(4): 394–399, Saviuc P.F. et al. (2002)
  • [16]Saviuc P., Danel V. New syndromes in mushroom poisoning. Toxicological Reviews, 2006, 25(3): 199–209, Saviuc P., Danel V. (2006)
  • [17]Çolak Ö.F., Kaygusuz O., Battistin E. Paralepistopsis amoenolens, a new record for Turkey. Turkish Journal of Life Sciences, 2017, 2(2): 175–179, Çolak Ö.F., Kaygusuz O., Battistin E. (2017)
  • [18]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [19]MycoBank Database