Как отличить поплавок жёлто-коричневый от мухомора ярко-жёлтого
Поплавок жёлто-коричневый и Мухомор ярко-жёлтый внешне похожи, поэтому их легко спутать — но поплавок жёлто-коричневый условно съедобный, а мухомор ярко-жёлтый ядовитый. Главное внешнее различие — кольцо (покрывало): у поплавка жёлто-коричневого — кольца нет, у мухомора ярко-жёлтого — кольцо есть, остатки кольца. Грибы также различаются по таким признакам: цвет шляпки. При малейшем сомнении гриб лучше не брать.
Не уверены? Определить по фотоПризнаки рядом
| Характеристика | Поплавок жёлто-коричневый | Мухомор ярко-жёлтый |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Поплавок жёлто-коричневый: Условно съедобный | Мухомор ярко-жёлтый: Ядовитый |
| Назначение | Поплавок жёлто-коричневый: Свежее приготовление | Мухомор ярко-жёлтый: Не употребляют |
| Цвет шляпки | Поплавок жёлто-коричневый: Оранжевый, Коричневый, Красный | Мухомор ярко-жёлтый: Жёлтый, Бледно-жёлтый, Кремовый |
| Форма шляпки | Поплавок жёлто-коричневый: Выпуклая | Мухомор ярко-жёлтый: Выпуклая, Плоская |
| Поверхность шляпки | Поплавок жёлто-коричневый: Гладкая | Мухомор ярко-жёлтый: Чешуйчатая, Гладкая, Слизистая |
| Запах | Поплавок жёлто-коричневый: Без запаха | Мухомор ярко-жёлтый: Без запаха, Редечный |
| Ножка | Поплавок жёлто-коричневый: Центральная | Мухомор ярко-жёлтый: Центральная, Клубневидная |
| Кольцо (покрывало) | Поплавок жёлто-коричневый: Кольца нет | Мухомор ярко-жёлтый: Кольцо есть, Остатки кольца |
| Субстрат | Поплавок жёлто-коричневый: Почва | Мухомор ярко-жёлтый: Почва, Хвойная подстилка |
| Деревья-партнёры | Поплавок жёлто-коричневый: Берёза, Бук, Дуб | Мухомор ярко-жёлтый: Сосна, Ель, Дуб, Бук, Берёза |
Одинаковые у обоих: сезон, размер, вкус, изменение мякоти, гименофор, вольва, тип питания, как растёт.
ЯДОВИТЫЙ
Употребление вызывает отравление. Не собирайте без уверенной идентификации.
При подозрении на отравление — немедленно вызывайте скорую: 103
Когда и где встречаются вместе
Вместе: июль–октябрь
Сезоны совпадают: июль–октябрь. В это время оба могут встретиться в одном лесу. Общие места: смешанный лес, лиственный лес.
Как выглядят
Шляпка, Гименофор, Ножка, Мякоть, Запах
Шляпка
Поплавок жёлто-коричневый
Шляпка 4-9 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая до конически-выпуклой, со временем становится выпуклой с низким бугорком. Цвет рыжевато-коричневый, оранжево-бурый, медово-бурый, в центре темнее, край светлее. Поверхность гладкая, в сырую погоду чуть слизистая. Край шляпки с характерными радиальными бороздками — диагностическая черта секции Vaginatae.
Мухомор ярко-жёлтый
Шляпка 4–10 см, изредка до 12 см. У молодого гриба выпуклая, почти колокольчатая, потом распрямляется до плоской, иногда с лёгкой ямкой в центре.
Окраска от бледно-соломенной до ярко-жёлтой, как желток, в центре обычно темнее, охристая, а с возрастом шляпка выцветает до кремовой. В сырую погоду кожица слегка липкая. Сверху лежат плоские белые хлопья, остатки общего покрывала, гуще всего в центре. Они легко отпадают и смываются дождём, так что шляпка бывает совсем гладкой. Край взрослой шляпки рубчатый, с короткими бороздками, как зубцы гребня.
Гименофор
Поплавок жёлто-коричневый
Пластинчатый гименофор — пластинки свободные, частые, чисто белые (не приросли к ножке). Споровый порошок белый — как у всех мухоморов.
Мухомор ярко-жёлтый
Пластинки свободные или едва касаются ножки, частые, мягкие, белые, у старых грибов могут слегка желтеть.
Споровый порошок белый. Споры гладкие, широкоэллипсоидные, примерно 8–11 × 6,5–8,5 мкм, но это видно только под микроскопом.
Ножка
Поплавок жёлто-коричневый
Ножка 8-15 см высотой, 0,5-1,2 см толщиной, тонкая, стройная. Цвет беловатый, с тонкими продольными буроватыми волокнами или сеточкой. Без кольца — принципиальное отличие от смертельных родственников. У основания — мешковидная вольва-скорлупка (беловатая или с бурыми оттенками), как у белого вонючего мухомора.
Мухомор ярко-жёлтый
Ножка стройная, 5–12 см в длину и 0,5–1,5 см в толщину, белая или бледно-желтоватая, гладкая или чуть опушённая, хрупкая.
Кольцо тонкое, плёнчатое, как юбочка, сидит посередине ножки или ниже. Оно очень недолговечно: часто от него остаётся только слабый след, а у старых грибов кольца нет вовсе. Так что отсутствие кольца ещё не значит, что перед Вами не мухомор.
Внизу ножка с небольшим круглым клубнем. Вольва плотно обхватывает его и сверху заканчивается узким свободным воротничком, иногда разорванным на одно-два кольца или хлопья. Это не высокий мешочек, как у поплавков, и не большой, словно обрезанный клубень, как у поганковидного мухомора. Клубень часто сидит в почве, поэтому гриб нужно выкопать.
Мякоть
Поплавок жёлто-коричневый
Мякоть тонкая, мягкая, белая до бледно-кремовой. На срезе цвет не меняет. Запах слабый нейтральный.
Мухомор ярко-жёлтый
Мякоть белая, в ножке может быть слегка желтоватой, тонкая, на срезе цвет не меняет.
Запах
Поплавок жёлто-коричневый
Слабый нейтральный грибной, без характерных ноток.
Мухомор ярко-жёлтый
Запах слабый, почти незаметный. Некоторые авторы описывают лёгкую нотку редьки, но большинство определителей считают, что выраженного запаха нет. По запаху можно отличить разве что поганковидный мухомор, который пахнет сырой картошкой.
Похожие сравнения
Источники · 25
- [1]Index Fungorum
- [2]GBIF
- [3]iNaturalist Ukraine
- [4]First Nature, Pat O'Reilly
- [5]MushroomExpert.com, Michael Kuo
- [6]Wikipedia (English)
- [7]Википедия (украинская)
- [8]Википедия (русская)
- [9]First Nature: Amanita citrina, False Deathcap
- [10]First Nature: Amanita pantherina, Panthercap
- [11]First Nature: Amanita crocea, Orange Grisette
- [12]Prylutskyi O. et al. Reference-based checklist of gilled Agaricales from Ukraine. Biodiversity Data Journal, 2023, 11: e99101, Prylutskyi O. et al. (2023)
- [13]IPCS INCHEM: Amanita muscaria, Amanita pantherina and others, Poisons Information Monograph G026
- [14]Moss M.J., Hendrickson R.G. Toxicity of muscimol and ibotenic acid containing mushrooms reported to a regional poison control center from 2002-2016. Clinical Toxicology, 2019, 57(2): 99-103, Moss M.J., Hendrickson R.G. (2019)
- [15]Vendramin A., Brvar M. Amanita muscaria and Amanita pantherina poisoning: two syndromes. Toxicon, 2014, 90: 269-272, Vendramin A., Brvar M. (2014)
- [16]Sierralta A. et al. Mushroom poisoning in the IX region. Role of Amanita gemmata. Revista Médica de Chile, 1994, 122(7): 795-802, Sierralta A. et al. (1994)
- [17]Duffy T.J. Toxic Fungi of Western North America (MykoWeb): isoxazole poisoning, Duffy T.J.
- [18]First Nature: Amanita gemmata, Jewelled Amanita
- [19]First Nature: Russula ochroleuca, Ochre Brittlegill
- [20]Kuo M., MushroomExpert: Amanita gemmata
- [21]Wild Food UK: Jewelled Amanita
- [22]Wikipedia (de): Narzissengelber Wulstling
- [23]Wikipedia (en): Amanita muscaria
- [24]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [25]MycoBank Database