Как отличить мухомор поганковидный от мухомора ярко-жёлтого
Мухомор поганковидный и Мухомор ярко-жёлтый внешне похожи, поэтому их легко спутать — но мухомор поганковидный несъедобный, а мухомор ярко-жёлтый ядовитый. Сравните цвет и форму шляпки, ножку, мякоть, запах, а также сезон и место произрастания — детали в таблице ниже. При малейшем сомнении гриб лучше не брать.
Не уверены? Определить по фотоПризнаки рядом
| Характеристика | Мухомор поганковидный | Мухомор ярко-жёлтый |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Мухомор поганковидный: Несъедобный | Мухомор ярко-жёлтый: Ядовитый |
| Цвет шляпки | Мухомор поганковидный: Жёлтый, Кремовый | Мухомор ярко-жёлтый: Жёлтый, Бледно-жёлтый, Кремовый |
| Форма шляпки | Мухомор поганковидный: Выпуклая | Мухомор ярко-жёлтый: Выпуклая, Плоская |
| Поверхность шляпки | Мухомор поганковидный: Гладкая | Мухомор ярко-жёлтый: Чешуйчатая, Гладкая, Слизистая |
| Вкус | Мухомор поганковидный: Неизвестный | Мухомор ярко-жёлтый: Мягкий |
| Запах | Мухомор поганковидный: Редечный | Мухомор ярко-жёлтый: Без запаха, Редечный |
| Ножка | Мухомор поганковидный: Клубневидная | Мухомор ярко-жёлтый: Центральная, Клубневидная |
| Кольцо (покрывало) | Мухомор поганковидный: Кольцо есть | Мухомор ярко-жёлтый: Кольцо есть, Остатки кольца |
| Субстрат | Мухомор поганковидный: Почва | Мухомор ярко-жёлтый: Почва, Хвойная подстилка |
| Деревья-партнёры | Мухомор поганковидный: Дуб, Бук, Граб, Берёза, Сосна, Ель | Мухомор ярко-жёлтый: Сосна, Ель, Дуб, Бук, Берёза |
Одинаковые у обоих: сезон, назначение, размер, изменение мякоти, гименофор, вольва, тип питания, как растёт.
ЯДОВИТЫЙ
Употребление вызывает отравление. Не собирайте без уверенной идентификации.
При подозрении на отравление — немедленно вызывайте скорую: 103
Когда и где встречаются вместе
Вместе: август–ноябрь
Сезоны совпадают: август–ноябрь. В это время оба могут встретиться в одном лесу. Общие места: лиственный лес, смешанный лес, хвойный лес.
Как выглядят
Шляпка, Гименофор, Ножка, Мякоть, Запах
Шляпка
Мухомор поганковидный
Шляпка 5-10 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая, со временем становится выпукло-плоской. Цвет бледно-жёлтый, лимонно-цитриновый, кремово-жёлтый, в центре чуть темнее. Поверхность гладкая, в сырую погоду чуть слизистая. На шляпке часто крупные белые, кремовые или буроватые плёнчатые лоскуты — остатки общего покрывала (вольвы), прилипшие во время роста. Край шляпки гладкий.
Мухомор ярко-жёлтый
Шляпка 4–10 см, изредка до 12 см. У молодого гриба выпуклая, почти колокольчатая, потом распрямляется до плоской, иногда с лёгкой ямкой в центре.
Окраска от бледно-соломенной до ярко-жёлтой, как желток, в центре обычно темнее, охристая, а с возрастом шляпка выцветает до кремовой. В сырую погоду кожица слегка липкая. Сверху лежат плоские белые хлопья, остатки общего покрывала, гуще всего в центре. Они легко отпадают и смываются дождём, так что шляпка бывает совсем гладкой. Край взрослой шляпки рубчатый, с короткими бороздками, как зубцы гребня.
Гименофор
Мухомор поганковидный
Пластинчатый гименофор — пластинки белые, свободные (не приросли к ножке), умеренно частые. Споровый порошок белый.
Мухомор ярко-жёлтый
Пластинки свободные или едва касаются ножки, частые, мягкие, белые, у старых грибов могут слегка желтеть.
Споровый порошок белый. Споры гладкие, широкоэллипсоидные, примерно 8–11 × 6,5–8,5 мкм, но это видно только под микроскопом.
Ножка
Мухомор поганковидный
Ножка 6-10 см высотой, 1-1,5 см в толщину, цилиндрическая, с выраженным клубневидным основанием (похожим на луковицу). Цвет белый до желтоватого. В верхней части — белое плёнчатое кольцо. В основании — вольва в виде ободка на луковице (а не мешочком, как у белого вонючего).
Мухомор ярко-жёлтый
Ножка стройная, 5–12 см в длину и 0,5–1,5 см в толщину, белая или бледно-желтоватая, гладкая или чуть опушённая, хрупкая.
Кольцо тонкое, плёнчатое, как юбочка, сидит посередине ножки или ниже. Оно очень недолговечно: часто от него остаётся только слабый след, а у старых грибов кольца нет вовсе. Так что отсутствие кольца ещё не значит, что перед Вами не мухомор.
Внизу ножка с небольшим круглым клубнем. Вольва плотно обхватывает его и сверху заканчивается узким свободным воротничком, иногда разорванным на одно-два кольца или хлопья. Это не высокий мешочек, как у поплавков, и не большой, словно обрезанный клубень, как у поганковидного мухомора. Клубень часто сидит в почве, поэтому гриб нужно выкопать.
Мякоть
Мухомор поганковидный
Мякоть белая до бледно-жёлтой. На срезе цвет не меняет. Запах выраженный, с нотой сырого картофеля или редьки — диагностический признак вида.
Мухомор ярко-жёлтый
Мякоть белая, в ножке может быть слегка желтоватой, тонкая, на срезе цвет не меняет.
Запах
Мухомор поганковидный
Выраженный картофельно-редечный, с нотой сырого картофеля, редьки или сырого подвала. У старых грибов запах бывает слабым, так что надёжнее смотреть на основание ножки: круглая луковица с узким ободком.
Мухомор ярко-жёлтый
Запах слабый, почти незаметный. Некоторые авторы описывают лёгкую нотку редьки, но большинство определителей считают, что выраженного запаха нет. По запаху можно отличить разве что поганковидный мухомор, который пахнет сырой картошкой.
Похожие сравнения
Источники · 25
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine
- [7]First Nature, Pat O'Reilly
- [8]MushroomExpert.com, Michael Kuo
- [9]Wikipedia (English)
- [10]Википедия (русская)
- [11]First Nature: Amanita citrina, False Deathcap
- [12]First Nature: Amanita pantherina, Panthercap
- [13]First Nature: Amanita crocea, Orange Grisette
- [14]Prylutskyi O. et al. Reference-based checklist of gilled Agaricales from Ukraine. Biodiversity Data Journal, 2023, 11: e99101, Prylutskyi O. et al. (2023)
- [15]IPCS INCHEM: Amanita muscaria, Amanita pantherina and others, Poisons Information Monograph G026
- [16]Moss M.J., Hendrickson R.G. Toxicity of muscimol and ibotenic acid containing mushrooms reported to a regional poison control center from 2002-2016. Clinical Toxicology, 2019, 57(2): 99-103, Moss M.J., Hendrickson R.G. (2019)
- [17]Vendramin A., Brvar M. Amanita muscaria and Amanita pantherina poisoning: two syndromes. Toxicon, 2014, 90: 269-272, Vendramin A., Brvar M. (2014)
- [18]Sierralta A. et al. Mushroom poisoning in the IX region. Role of Amanita gemmata. Revista Médica de Chile, 1994, 122(7): 795-802, Sierralta A. et al. (1994)
- [19]Duffy T.J. Toxic Fungi of Western North America (MykoWeb): isoxazole poisoning, Duffy T.J.
- [20]First Nature: Amanita gemmata, Jewelled Amanita
- [21]First Nature: Russula ochroleuca, Ochre Brittlegill
- [22]Kuo M., MushroomExpert: Amanita gemmata
- [23]Wild Food UK: Jewelled Amanita
- [24]Wikipedia (de): Narzissengelber Wulstling
- [25]Wikipedia (en): Amanita muscaria