Мухомор ярко-жёлтыйAmanita gemmata

Мухомор ярко-жёлтый (Amanita gemmata) ядовит. В нём те же вещества, что в пантерном и красном мухоморе: иботеновая кислота и мусцимол, которые действуют на нервную систему. Это стройный жёлтый мухомор с белыми хлопьями на шляпке, тонким кольцом, которое быстро пропадает, и небольшим клубнем у основания ножки. Его ещё называют мухомором соломенно-жёлтым или просто жёлтым мухомором, а в части европейских книг и на iNaturalist он записан как Amanita junquillea. Только учтите, что «жёлтым мухомором» иногда зовут и мухомор поганковидный, поэтому смотрите на признаки, а не на название.

Насколько он ядовит? Точно не скажет никто, и в этом главная опасность. Определители пишут, что количество яда в разных находках разное. Некоторые грибы выглядят как нечто среднее между ярко-жёлтым и пантерным мухомором, и отравления такими грибами описаны. Поэтому даже бледный, безобидный на вид экземпляр нужно считать ядовитым. Есть его нельзя ни в каком виде: ни варка, ни жарка, ни сушка не делают его безопасным. И «микродозинг» с ним тоже плохая идея: никто не знает, сколько яда окажется в конкретной шляпке.

Как выглядит жёлтый мухомор? Шляпка от соломенной до цвета желтка, в центре чаще охристая, в сырую погоду слегка липкая. На ней лежат плоские белые хлопья, но дождь их легко смывает. Край взрослой шляпки рубчатый, будто по нему провели гребнем. Пластинки белые, частые, к ножке не приросшие. Ножка белая или желтоватая, с тонким кольцом-юбочкой, которое со временем исчезает. А главный признак спрятан в земле: небольшой круглый клубень, плотно обёрнутый вольвой, которая сверху заканчивается узким свободным воротничком. Поэтому подозрительный жёлтый гриб нужно выкапывать целиком, а не срезать.

С чем его можно спутать? Чаще всего с мухомором поганковидным. У него шляпка лимонная или беловатая, кольцо держится до старости, клубень крупный и как будто резко обрезан сверху, а пахнет он сырой картошкой. У пантерного мухомора шляпка бурая, хлопья такие же белые, а основание ножки очень похоже. Светлые желтовато-бурые грибы между ними различить трудно, но ядовиты оба одинаково. Красный мухомор после дождя выцветает до оранжевого и желтоватого, однако у него крупное свисающее кольцо и бородавки кольцами на клубне. У поплавка шафранного и поплавка жёлто-коричневого кольца нет совсем, а вольва похожа на высокий мешочек. У цезарского гриба жёлтые пластинки, жёлтая ножка и большая белая вольва-мешок.

Опаснее всего путаница с жёлтыми сыроежками. Если дождь смыл хлопья, а кольцо отпало, сверху мухомор ярко-жёлтый легко принять за сыроежку охристую или светло-жёлтую. Но у сыроежки нет ни кольца, ни клубня с вольвой, а ножка ломается, как мел. У зеленушки, ещё одного жёлтого гриба, пластинки жёлтые, а не белые.

Где и когда растёт мухомор ярко-жёлтый? Под соснами и елями, реже в смешанных и лиственных лесах с дубом, буком или берёзой, чаще всего на песчаной кислой почве, у тропинок и лесных дорог. Растёт поодиночке или небольшими группами. Это один из первых мухоморов года: появляется в июне, чаще всего встречается в июле и октябре, держится до ноября, а в Крыму его находили даже в декабре. В Украине он не частый, находки разбросаны: Полесье, Карпаты, сосновые леса под Киевом и Харьковом, Полтавщина, Луганщина, Крым.

Симптомы отравления обычно появляются через полчаса до трёх часов после еды, редко позже шести. Тошнит, бывает рвота, кружится голова, человек шатается, становится возбуждённым или спутанным, видит и слышит то, чего нет, подёргиваются мышцы. Возбуждение может сменяться тяжёлым сном вплоть до потери сознания, а у детей бывают судороги. Обычно всё проходит за 6–24 часа и смерть случается крайне редко, но иногда человека приходится лечить в реанимации. Если Вы или кто-то из близких, особенно ребёнок, съели такой гриб, сразу вызывайте скорую (в Украине 103) и не ждите симптомов. Не вызывайте рвоту дома: когда человек сонный или у него судороги, это опасно. Уложите сонного человека на бок и не оставляйте одного, а остатки грибов или фото сохраните для врачей. Если же тошнота, рвота или понос начались через 6 часов после еды или позже, в корзину мог попасть другой гриб, например бледная поганка: это неотложный случай, даже если потом стало легче.

В Чили когда-то этому виду приписали тяжёлые отравления с поражением печени, но, вероятно, их вызвал другой, похожий мухомор (Amanita toxica). О таких случаях с европейским мухомором ярко-жёлтым мы в источниках не нашли, но это не повод рисковать.