Поддержать MycoNote →

MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Как отличить сыроежку светло-жёлтую от мухомора ярко-жёлтого

Мухомор ярко-жёлтый ядовитый

Сыроежка светло-жёлтая и Мухомор ярко-жёлтый внешне похожи, поэтому их легко спутать — но сыроежка светло-жёлтая съедобная, а мухомор ярко-жёлтый ядовитый. Главное внешнее различие — вольва: у сыроежки светло-жёлтой — вольвы нет, у мухомора ярко-жёлтого — вольва есть. Грибы также различаются по таким признакам: кольцо (покрывало), изменение мякоти, запах. При малейшем сомнении гриб лучше не брать.

Не уверены? Определить по фото

Признаки рядом

Сыроежка светло-жёлтаяМухомор ярко-жёлтый
Сравнение характеристик: Сыроежка светло-жёлтая и Мухомор ярко-жёлтый
Класс съедобностиСыроежка светло-жёлтая: СъедобныйМухомор ярко-жёлтый: Ядовитый
НазначениеСыроежка светло-жёлтая: Свежее приготовление, Маринование, СушкаМухомор ярко-жёлтый: Не употребляют
Цвет шляпкиСыроежка светло-жёлтая: ЖёлтыйМухомор ярко-жёлтый: Жёлтый, Бледно-жёлтый, Кремовый
Форма шляпкиСыроежка светло-жёлтая: ВогнутаяМухомор ярко-жёлтый: Выпуклая, Плоская
Поверхность шляпкиСыроежка светло-жёлтая: ГладкаяМухомор ярко-жёлтый: Чешуйчатая, Гладкая, Слизистая
ЗапахСыроежка светло-жёлтая: ПриятныйМухомор ярко-жёлтый: Без запаха, Редечный
Изменение мякотиСыроежка светло-жёлтая: ТемнеетМухомор ярко-жёлтый: Не меняется
НожкаСыроежка светло-жёлтая: ЦентральнаяМухомор ярко-жёлтый: Центральная, Клубневидная
Кольцо (покрывало)Сыроежка светло-жёлтая: Кольца нетМухомор ярко-жёлтый: Кольцо есть, Остатки кольца
ВольваСыроежка светло-жёлтая: Вольвы нетМухомор ярко-жёлтый: Вольва есть
СубстратСыроежка светло-жёлтая: Почва, МохМухомор ярко-жёлтый: Почва, Хвойная подстилка
Деревья-партнёрыСыроежка светло-жёлтая: Берёза, ЕльМухомор ярко-жёлтый: Сосна, Ель, Дуб, Бук, Берёза
Как растётСыроежка светло-жёлтая: ГруппойМухомор ярко-жёлтый: Поодиночке, Группой

Одинаковые у обоих: сезон, размер, вкус, гименофор, тип питания.

Когда и где встречаются вместе

Вместе: июль–октябрь

Сезоны совпадают: июль–октябрь. В это время оба могут встретиться в одном лесу. Общие места: смешанный лес, лиственный лес.

Сыроежка светло-жёлтая

Сезон плодоношения

Июль – октябрь

Мухомор ярко-жёлтый

Сезон плодоношения

Июнь – ноябрь

Как выглядят

Шляпка, Гименофор, Ножка, Мякоть, Запах

Шляпка

Сыроежка светло-жёлтая

Шляпка 5-10 см в диаметре, у молодого выпуклая с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-распростёртой с чуть вдавленным центром. Кожица гладкая, во влажную погоду слегка слизистая, в сухую — сухая матовая, легко снимается на 2/3 шляпки к центру. Цвет насыщенно лимонно-жёлтый, охристо-жёлтый, в центре — темнее до жёлто-бурого, к краю — светлее. Без сероватого оттенка, что отличает от R. ochroleuca. Край у зрелых с тонкими радиальными рубчиками.

Мухомор ярко-жёлтый

Шляпка 4–10 см, изредка до 12 см. У молодого гриба выпуклая, почти колокольчатая, потом распрямляется до плоской, иногда с лёгкой ямкой в центре.

Окраска от бледно-соломенной до ярко-жёлтой, как желток, в центре обычно темнее, охристая, а с возрастом шляпка выцветает до кремовой. В сырую погоду кожица слегка липкая. Сверху лежат плоские белые хлопья, остатки общего покрывала, гуще всего в центре. Они легко отпадают и смываются дождём, так что шляпка бывает совсем гладкой. Край взрослой шляпки рубчатый, с короткими бороздками, как зубцы гребня.

Гименофор

Сыроежка светло-жёлтая

Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие или свободные от ножки, средней частоты, тонкие, ломкие. Цвет сначала беловатые, с возрастом — охристо-кремовые до желтоватых. Споровый порошок жёлто-охристый.

Мухомор ярко-жёлтый

Пластинки свободные или едва касаются ножки, частые, мягкие, белые, у старых грибов могут слегка желтеть.

Споровый порошок белый. Споры гладкие, широкоэллипсоидные, примерно 8–11 × 6,5–8,5 мкм, но это видно только под микроскопом.

Ножка

Сыроежка светло-жёлтая

Ножка 5-10 см высотой, 1-2 см в толщину, плотная, цилиндрическая, у старого с полостью. Цвет белый до кремового, при повреждении быстро сереет до серо-чёрного — характерная реакция. Поверхность гладкая с продольными морщинками. Без кольца.

Мухомор ярко-жёлтый

Ножка стройная, 5–12 см в длину и 0,5–1,5 см в толщину, белая или бледно-желтоватая, гладкая или чуть опушённая, хрупкая.

Кольцо тонкое, плёнчатое, как юбочка, сидит посередине ножки или ниже. Оно очень недолговечно: часто от него остаётся только слабый след, а у старых грибов кольца нет вовсе. Так что отсутствие кольца ещё не значит, что перед Вами не мухомор.

Внизу ножка с небольшим круглым клубнем. Вольва плотно обхватывает его и сверху заканчивается узким свободным воротничком, иногда разорванным на одно-два кольца или хлопья. Это не высокий мешочек, как у поплавков, и не большой, словно обрезанный клубень, как у поганковидного мухомора. Клубень часто сидит в почве, поэтому гриб нужно выкопать.

Мякоть

Сыроежка светло-жёлтая

Мякоть плотная, ломкая, белая, на срезе быстро сереет до серо-чёрного — характерная для вида реакция (особенно в ножке). Запах слабый приятный фруктовый, вкус мягкий, сладковатый, без горечи.

Мухомор ярко-жёлтый

Мякоть белая, в ножке может быть слегка желтоватой, тонкая, на срезе цвет не меняет.

Запах

Сыроежка светло-жёлтая

Слабый приятный фруктовый, нейтрально-сладковатый.

Мухомор ярко-жёлтый

Запах слабый, почти незаметный. Некоторые авторы описывают лёгкую нотку редьки, но большинство определителей считают, что выраженного запаха нет. По запаху можно отличить разве что поганковидный мухомор, который пахнет сырой картошкой.

Похожие сравнения

Источники · 25

  • [1]Index Fungorum
  • [2]GBIF
  • [3]iNaturalist Ukraine
  • [4]First Nature, Pat O'Reilly
  • [5]MushroomExpert.com, Michael Kuo
  • [6]Wikipedia (English)
  • [7]Википедия (украинская)
  • [8]Википедия (русская)
  • [9]First Nature: Amanita citrina, False Deathcap
  • [10]First Nature: Amanita pantherina, Panthercap
  • [11]First Nature: Amanita crocea, Orange Grisette
  • [12]Prylutskyi O. et al. Reference-based checklist of gilled Agaricales from Ukraine. Biodiversity Data Journal, 2023, 11: e99101, Prylutskyi O. et al. (2023)
  • [13]IPCS INCHEM: Amanita muscaria, Amanita pantherina and others, Poisons Information Monograph G026
  • [14]Moss M.J., Hendrickson R.G. Toxicity of muscimol and ibotenic acid containing mushrooms reported to a regional poison control center from 2002-2016. Clinical Toxicology, 2019, 57(2): 99-103, Moss M.J., Hendrickson R.G. (2019)
  • [15]Vendramin A., Brvar M. Amanita muscaria and Amanita pantherina poisoning: two syndromes. Toxicon, 2014, 90: 269-272, Vendramin A., Brvar M. (2014)
  • [16]Sierralta A. et al. Mushroom poisoning in the IX region. Role of Amanita gemmata. Revista Médica de Chile, 1994, 122(7): 795-802, Sierralta A. et al. (1994)
  • [17]Duffy T.J. Toxic Fungi of Western North America (MykoWeb): isoxazole poisoning, Duffy T.J.
  • [18]First Nature: Amanita gemmata, Jewelled Amanita
  • [19]First Nature: Russula ochroleuca, Ochre Brittlegill
  • [20]Kuo M., MushroomExpert: Amanita gemmata
  • [21]Wild Food UK: Jewelled Amanita
  • [22]Wikipedia (de): Narzissengelber Wulstling
  • [23]Wikipedia (en): Amanita muscaria
  • [24]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [25]MycoBank Database