Мухомор поганковидныйAmanita citrina
Паспорт
- Гименофор
- Пластинчатый
- Цвет шляпки
- Жёлтый
- Размер
- Средний (5–15 см)
Несъедобный
Чаще всего путают с двойником: Бледная поганка (смертельно ядовитый).
Быстрые ответы
Где искать?
Описание
Мухомор лимонный (Amanita citrina) — характерный "европейский" мухомор с бледно-жёлтой, лимонно-цитриновой шляпкой и выраженным запахом сырого картофеля или редьки. В старой советской литературе он иногда маркировался как условно съедобный, но современные микологи единогласно классифицируют его как несъедобный из-за слабых токсинов (буфотенин и родственные триптамины) и того же неприятного запаха, который обесценивает любое блюдо.
Основная причина остерегаться его — внешнее сходство с бледной поганкой (Amanita phalloides), самым смертоносным грибом Европы. Цвет шляпки у обоих — от кремового до желтоватого, оба имеют кольцо и вольву. Молодую бледную поганку вполне можно принять за "невинный" лимонный мухомор, и эта ошибка летальна. Поэтому канон осторожного грибника: ни один жёлтый мухомор с кольцом в корзину не идёт. Точка.
В Украине распространён в лиственных и смешанных лесах: Карпаты, Полесье, лесостепь. Микоризный партнёр дуба, бука, граба, реже берёзы. Сезон август — октябрь. Часто растёт группами по 3-10 плодовых тел на мшистых опушках. Находка лимонного — это сигнал "здесь могут быть и аманиты с аматоксинами" — оглядывайтесь внимательно и не дегустируйте ничего белого или жёлтого с кольцом.
Шляпка
Шляпка 5-10 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая, со временем становится выпукло-плоской. Цвет бледно-жёлтый, лимонно-цитриновый, кремово-жёлтый, в центре чуть темнее. Поверхность гладкая, в сырую погоду чуть слизистая. На шляпке часто крупные беловатые или сероватые плёнчатые лоскуты — остатки общего покрывала (вольвы), прилипшие во время роста. Край шляпки гладкий.
Гименофор
Пластинчатый гименофор — пластинки белые, свободные (не приросли к ножке), умеренно частые. Споровый порошок белый.
Ножка
Ножка 6-10 см высотой, 1-1,5 см в толщину, цилиндрическая, с выраженным клубневидным основанием (похожим на луковицу). Цвет белый до желтоватого. В верхней части — белое плёнчатое кольцо. В основании — вольва в виде ободка на луковице (а не мешочком, как у белого вонючего).
Мякоть
Мякоть белая до бледно-жёлтой. На срезе цвет не меняет. Запах выраженный, с нотой сырого картофеля или редьки — диагностический признак вида.
Запах
Выраженный картофельно-редечный, с нотой сырого картофеля, редьки или сырого подвала. Раскрывается при растирании мякоти между пальцами. Важнейший диагностический признак вида.
›Научные синонимы (1)
Amanita mappa
Как не перепутать
Двойники и сравнение
Сравнить с другим грибом| Признак | Мухомор поганковидный | Бледная поганка |
|---|---|---|
| Гименофор | Пластинчатый | Пластинчатый |
| Цвет шляпки | Жёлтый, Кремовый | Зелёный, Оливковый, Бледно-жёлтый |
| Запах | Редечный | Медовый, Нейтральный |
| Съедобность | Несъедобный | Смертельно ядовитый |
Другие двойники
Мухомор серо-розовыйУсловно съедобныйсравнение →
Мухомор порфировыйЯдовитыйсравнение →
Вольвариелла хвойнаяНеизвестносравнение →
Сыроежка зелёнаяСъедобныйсравнение →
Сыроежка охристаяУсловно съедобныйсравнение →
Строфария сине-зелёнаяНесъедобныйсравнение →
Находки читателей · 0
Фото читателей не проверяются экспертом. Отметка «Подтверждено» означает согласие грибников в ленте, а не гарантию. Сомневаетесь — не берите.
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.
Мухомор Баттарры
Amanita battarrae
Мухомор вонючий
Amanita virosa
Мухомор красный
Amanita muscaria
Мухомор пантерный
Amanita pantherina
Цезарский гриб
Amanita caesarea
Поплавок жёлто-коричневый
Amanita fulva
Поплавок серый
Amanita vaginata
Лимацелла капельная
Limacella guttata
Материалы по теме
Где и когда собиратьДуб красный: североамериканский гость и растут ли под ним грибы
Красный дуб пришёл в наши леса из Северной Америки. Грибы под ним растут, но беднее, чем под обычным дубом. Ра…
22 октября 2026 г.·9 мин- Где и когда собирать
Сентябрьский дубовый лес: фотодневник 27 сентября
Один сентябрьский день в светлой дубраве с сосной — пантерные мухоморы всех возрастов, сыроежки, молодой белый…
15 октября 2026 г.·8 мин 
БезопасностьМухоморы Украины, от смертельных до съедобных
Мухомор не только красный в белый горошек. Рассказываем об опасных и даже смертельных родственниках, а также о…
6 июня 2026 г.·3 мин
Частые вопросы
Можно ли его есть?
Нет. Современные микологи классифицируют как несъедобный из-за слабых психоактивных соединений (буфотенин) и неприятного запаха сырого картофеля. В старой советской литературе иногда маркировался как условно съедобный — устаревшая рекомендация, не стоит на неё полагаться.
Есть ли у него опасные двойники?
Да, самый опасный — бледная поганка (Amanita phalloides), которая смертельно ядовита (аматоксины). Обе желтоватые, с кольцом и вольвой. Принципиальные отличия: у бледной поганки шляпка с зеленоватым или оливковым оттенком, у лимонного — чисто лимонно-жёлтый. У бледной поганки нет запаха редьки (запах слабый медовый), у лимонного — выраженный картофельно-редечный. Если есть хоть малейшее сомнение — НЕ берите.
Что будет, если случайно съесть?
Собственно лимонного — обычно ничего серьёзного. Возможны слабая тошнота, головокружение. Симптомы проходят за несколько часов. Но если путаница с бледной поганкой — летально! Поэтому при отравлении "жёлтым мухомором с кольцом" — скорая помощь, анализ на аматоксины, мониторинг печёночных ферментов.
Почему у него запах сырого картофеля?
Это природные летучие соединения вида (их точный состав для A. citrina до сих пор подробно не описан), запах которых напоминает свеженарезанный картофель. Это диагностический признак для отличия от бледной поганки (без запаха редьки) и мухомора пантерного (тоже без редечного запаха). Раскрывается при растирании мякоти.
Где его искать?
В лиственных и смешанных лесах — преимущественно дубовые, буковые, грабовые с примесью берёзы. Любит влажные мшистые участки. Микоризный партнёр дуба и других лиственных деревьев.
В каких регионах Украины встречается?
По всей лесной и лесостепной зоне: Карпаты, Прикарпатье, Полесье, лесостепь. В степи — в пойменных дубравах. Один из самых распространённых мухоморов в наших лесах.
Когда его искать?
Август — октябрь, с пиком в сентябре. Сезон совпадает с основным грибным, поэтому встречается часто.
С какими съедобными грибами его путают?
Чаще всего с мухомором цезарским (Amanita caesarea) — съедобным, но он в Украине очень редкий (Красная книга), и имеет ярко-оранжевую шляпку, жёлтые пластинки и ножку и большую белую мешковидную вольву у основания. И с молодыми шампиньонами — у которых пластинки розовые (а не белые) и вольвы нет. Принципиальная же опасность — бледная поганка (см. ответ выше).
Мухомор поганковидный съедобный или ядовитый?
Мухомор поганковидный: трубчатый или пластинчатый?
Какая шляпка у мухомора поганковидного?
Какая ножка у мухомора поганковидного?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine