MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Мухомор поганковидный или Строфария сине-зелёная

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Мухомор поганковидный и Строфария сине-зелёная — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — размер: у мухомора поганковидного — средний (5–15 см), у строфарии сине-зелёной — малый (до 5 см). Грибы также различаются по таким признакам: цвет шляпки, поверхность шляпки, вкус.

Мухомор поганковидный (Amanita citrina)

Мухомор поганковидный

Amanita citrina

НесъедобныйПроверено экспертом
Строфария сине-зелёная (Stropharia aeruginosa)

Строфария сине-зелёная

Stropharia aeruginosa

НесъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Мухомор поганковидный и Строфария сине-зелёная
Класс съедобности

Мухомор поганковидный

Несъедобный

Строфария сине-зелёная

Несъедобный
Сезон

Мухомор поганковидный

ЛетоОсень

Строфария сине-зелёная

ЛетоОсень
Назначение

Мухомор поганковидный

Не употребляют

Строфария сине-зелёная

Не употребляют
Размер

Мухомор поганковидный

Средний (5–15 см)

Строфария сине-зелёная

Малый (до 5 см)
Цвет шляпки

Мухомор поганковидный

ЖёлтыйКремовый

Строфария сине-зелёная

ОливковыйЖёлтый
Форма шляпки

Мухомор поганковидный

Выпуклая

Строфария сине-зелёная

Выпуклая
Поверхность шляпки

Мухомор поганковидный

Гладкая

Строфария сине-зелёная

Слизистая
Вкус

Мухомор поганковидный

Неизвестный

Строфария сине-зелёная

Мягкий
Запах

Мухомор поганковидный

Редечный

Строфария сине-зелёная

Редечный
Изменение мякоти

Мухомор поганковидный

Не меняется

Строфария сине-зелёная

Не меняется
Гименофор

Мухомор поганковидный

Пластинчатый

Строфария сине-зелёная

Пластинчатый
Ножка

Мухомор поганковидный

Клубневидная

Строфария сине-зелёная

Центральная
Кольцо (покрывало)

Мухомор поганковидный

Кольцо есть

Строфария сине-зелёная

Кольцо есть
Вольва

Мухомор поганковидный

Вольва есть

Строфария сине-зелёная

Вольвы нет
Субстрат

Мухомор поганковидный

Почва

Строфария сине-зелёная

Лесная подстилкаМёртвая древесинаПочва
Тип питания

Мухомор поганковидный

Микоризообразователь

Строфария сине-зелёная

Сапротроф
Деревья-партнёры

Мухомор поганковидный

ДубБукГрабБерёза

Строфария сине-зелёная

ДубБук

📅 Сезонность

Мухомор поганковидный

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – октябрь

Строфария сине-зелёная

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – ноябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Мухомор поганковидный

Шляпка 5-10 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая, со временем становится выпукло-плоской. Цвет бледно-жёлтый, лимонно-цитриновый, кремово-жёлтый, в центре чуть темнее. Поверхность гладкая, в сырую погоду чуть слизистая. На шляпке часто крупные беловатые или сероватые плёнчатые лоскуты — остатки общего покрывала (вольвы), прилипшие во время роста. Край шляпки гладкий.

Строфария сине-зелёная

Шляпка 3-8 см в диаметре, у молодого выпукло-колокольчатая с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-распростёртой с низким бугорком. Кожица слизисто-липкая в сырую погоду, в сухую — сухая матовая, с характерным металлическим блеском. Цвет отчётливо голубовато-зелёный, сине-зелёный, в центре — насыщеннее, к краю — светлее, у зрелых выцветает до желтовато-зелёного. Часто с белыми чешуйками-остатками плёнки по краю.

Гименофор

Мухомор поганковидный

Пластинчатый гименофор — пластинки белые, свободные (не приросли к ножке), умеренно частые. Споровый порошок белый.

Строфария сине-зелёная

Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие или слегка нисходящие, частые. Цвет у молодого — серовато-белые, с возрастом становятся фиолетово-черноватыми из-за созревшего спорового порошка. Споровый порошок тёмно-фиолетово-чёрный — диагностичен для рода Stropharia.

Ножка

Мухомор поганковидный

Ножка 6-10 см высотой, 1-1,5 см в толщину, цилиндрическая, с выраженным клубневидным основанием (похожим на луковицу). Цвет белый до желтоватого. В верхней части — белое плёнчатое кольцо. В основании — вольва в виде ободка на луковице (а не мешочком, как у белого вонючего).

Строфария сине-зелёная

Ножка 3-8 см высотой, 0,5-1 см в толщину, цилиндрическая, у старого с полостью. Цвет голубовато-зелёный в верхней части, в нижней — светлее, беловатый. Поверхность слизисто-липкая, с белыми ватными остатками плёнки. С чётким КОЛЬЦОМ-плёнкой в верхней трети ножки, часто с пурпурно-чёрными остатками спор на кольце.

Мякоть

Мухомор поганковидный

Мякоть белая до бледно-жёлтой. На срезе цвет не меняет. Запах выраженный, с нотой сырого картофеля или редьки — диагностический признак вида.

Строфария сине-зелёная

Мякоть тонкая, ломкая, бледно-зеленовато-белая, на срезе цвет не меняет. Запах слабый грибной с ноткой редиски или сырой земли, вкус мягкий, у некоторых популяций — горьковатый.

Запах

Мухомор поганковидный

Выраженный картофельно-редечный, с нотой сырого картофеля, редьки или сырого подвала. Раскрывается при растирании мякоти между пальцами. Важнейший диагностический признак вида.

Строфария сине-зелёная

Слабый грибной с ноткой редиски или сырой земли, нейтральный.

📍 Места произрастания

Мухомор поганковидный

Строфария сине-зелёная

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Мухомор поганковидный и Строфария сине-зелёная?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают размер, цвет шляпки, поверхность шляпки.
Как отличить мухомор поганковидный от строфарии сине-зелёной?
Главные различия — размер: у мухомора поганковидного — средний (5–15 см), у строфарии сине-зелёной — малый (до 5 см); цвет шляпки: у мухомора поганковидного — жёлтый, кремовый, у строфарии сине-зелёной — оливковый, жёлтый; поверхность шляпки: у мухомора поганковидного — гладкая, у строфарии сине-зелёной — слизистая. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобна ли Строфария сине-зелёная?
Строфария сине-зелёная — несъедобная.
Когда растут Мухомор поганковидный и Строфария сине-зелёная?
Мухомор поганковидный — август–октябрь; Строфария сине-зелёная — август–ноябрь.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine