Как отличить мухомор поганковидный от мухомора порфирового

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Предупреждение: Мухомор порфировый(Amanita porphyria)

ЯДОВИТЫЙ

Употребление вызывает отравление. Не собирайте без уверенной идентификации.

Содержит иботеновую кислоту и мусцимол — нейротоксины, действующие на ГАМК-A и глутаматные рецепторы ЦНС. Симптомы через 30 мин - 2 ч после еды: дезориентация, галлюцинации, эйфория или тревога, мышечные спазмы (атаксия), тошнота, рвота, тахикардия, мидриаз (расширение зрачков), в тяжёлых случаях — судороги, делирий, кома. Длительность 6-12 часов, иногда до суток. Летальные случаи редки (в отличие от смертельных белого вонючего и бледной поганки), но отравления тяжёлые и требуют госпитализации.

Что делать при подозрении: немедленно вызвать скорую помощь. Промывание желудка, активированный уголь (повторно). Инфузионная терапия, мониторинг. При судорогах — бензодиазепины (диазепам). Атропин НЕ применять — он противопоказан при этой группе отравлений (мускарина здесь нет). Длительность лечения — 1-3 суток, затем обычно полное восстановление.

Профилактика: ни один гриб с кольцом + вольвой в корзину. Любой серо-пурпурный, фиолетовый, сиреневый пластинчатый гриб в соснах и ельниках — пропустить.

При подозрении на отравление — немедленно вызывайте скорую: 103

Короткий ответ

Мухомор поганковидный и Мухомор порфировый внешне похожи, поэтому их легко спутать — но мухомор поганковидный несъедобный, а мухомор порфировый ядовитый. Главное внешнее различие — цвет шляпки: у мухомора поганковидного — жёлтый, кремовый, у мухомора порфирового — серый, фиолетовый, коричневый. Грибы также различаются по таким признакам: деревья-партнёры. При малейшем сомнении гриб лучше не брать.

Мухомор порфировый

Amanita porphyria

ЯдовитыйПроверено экспертом

Мухомор поганковидный

Amanita citrina

НесъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

⚠ Выделенные строки — ключевые различия между съедобным и опасным грибом

Сравнение характеристик: Мухомор порфировый и Мухомор поганковидный
Характеристика	Мухомор порфировый	Мухомор поганковидный
⚠ Класс съедобности	Мухомор порфировый Ядовитый	Мухомор поганковидный Несъедобный
Сезон	Мухомор порфировый ЛетоОсень	Мухомор поганковидный ЛетоОсень
Назначение	Мухомор порфировый Не употребляют	Мухомор поганковидный Не употребляют
Размер	Мухомор порфировый Средний (5–15 см)	Мухомор поганковидный Средний (5–15 см)
⚠ Цвет шляпки	Мухомор порфировый СерыйФиолетовыйКоричневый	Мухомор поганковидный ЖёлтыйКремовый
Форма шляпки	Мухомор порфировый Выпуклая	Мухомор поганковидный Выпуклая
Поверхность шляпки	Мухомор порфировый Гладкая	Мухомор поганковидный Гладкая
Вкус	Мухомор порфировый Неизвестный	Мухомор поганковидный Неизвестный
Запах	Мухомор порфировый Редечный	Мухомор поганковидный Редечный
Изменение мякоти	Мухомор порфировый Не меняется	Мухомор поганковидный Не меняется
Гименофор	Мухомор порфировый Пластинчатый	Мухомор поганковидный Пластинчатый
Ножка	Мухомор порфировый Клубневидная	Мухомор поганковидный Клубневидная
Кольцо (покрывало)	Мухомор порфировый Кольцо есть	Мухомор поганковидный Кольцо есть
Вольва	Мухомор порфировый Вольва есть	Мухомор поганковидный Вольва есть
Субстрат	Мухомор порфировый Почва	Мухомор поганковидный Почва
Тип питания	Мухомор порфировый Микоризообразователь	Мухомор поганковидный Микоризообразователь
⚠ Деревья-партнёры	Мухомор порфировый ЕльСоснаБерёза	Мухомор поганковидный ДубБукГрабБерёза

📅 Сезонность

Мухомор порфировый

Сезон плодоношения

Янв

Фев

Мар

Апр

Май

Июн

Июл

Авг

Сен

Окт

Ноя

Дек

Август – октябрь

Мухомор поганковидный

Сезон плодоношения

Янв

Фев

Мар

Апр

Май

Июн

Июл

Авг

Сен

Окт

Ноя

Дек

Август – октябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Мухомор порфировый

Шляпка 5-10 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая, со временем становится выпукло-плоской. Цвет серо-пурпурный, сиренево-бурый, с фиолетовым оттенком, в центре темнее. Поверхность гладкая, в сырую погоду чуть слизистая, с тонкими сероватыми плёнчатыми остатками покрывала (а не белыми рыхлыми, как у пантерного мухомора). Край шляпки гладкий, без бороздок.

Мухомор поганковидный

Шляпка 5-10 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая, со временем становится выпукло-плоской. Цвет бледно-жёлтый, лимонно-цитриновый, кремово-жёлтый, в центре чуть темнее. Поверхность гладкая, в сырую погоду чуть слизистая. На шляпке часто крупные беловатые или сероватые плёнчатые лоскуты — остатки общего покрывала (вольвы), прилипшие во время роста. Край шляпки гладкий.

Гименофор

Мухомор порфировый

Пластинчатый гименофор — пластинки белые, свободные (не приросли к ножке), умеренно частые. Споровый порошок белый.

Мухомор поганковидный

Ножка

Мухомор порфировый

Ножка 7-12 см высотой, 1-1,5 см в толщину, цилиндрическая, с выраженным клубневидным утолщением в основании. Цвет беловатый до светло-серого, с фиолетовыми или сиреневыми оттенками, особенно в нижней части. В верхней части — белое плёнчатое кольцо с фиолетовым оттенком. В основании — вольва в виде ободка (не мешочком, как у белого вонючего, а ободком вокруг утолщения).

Мухомор поганковидный

Ножка 6-10 см высотой, 1-1,5 см в толщину, цилиндрическая, с выраженным клубневидным основанием (похожим на луковицу). Цвет белый до желтоватого. В верхней части — белое плёнчатое кольцо. В основании — вольва в виде ободка на луковице (а не мешочком, как у белого вонючего).

Мякоть

Мухомор порфировый

Мякоть белая, в нижней части ножки с фиолетовым или сиреневым оттенком. На срезе цвет не меняет (в отличие от мухомора краснеющего, который сильно розовеет). Запах слабый, у части популяций — с нотой старого картофеля, редьки или сырого подвала.

Мухомор поганковидный

Мякоть белая до бледно-жёлтой. На срезе цвет не меняет. Запах выраженный, с нотой сырого картофеля или редьки — диагностический признак вида.

Запах

Мухомор порфировый

Слабый, у части популяций с нотой старого картофеля или редьки. Не диагностичен для безопасности.

Мухомор поганковидный

Выраженный картофельно-редечный, с нотой сырого картофеля, редьки или сырого подвала. Раскрывается при растирании мякоти между пальцами. Важнейший диагностический признак вида.

📍 Места произрастания

Мухомор порфировый

Хвойный лес Смешанный лес

Мухомор поганковидный

Лиственный лес Смешанный лес

👀 Похожие грибы — не спутать!

Мухомор серо-розовый

Условно съедобный

Мухомор поганковидный

Мухомор пантерный

Мухомор порфировый

Бледная поганка

Вольвариелла хвойная

Сыроежка зелёная

Сыроежка охристая

Строфария сине-зелёная

Несъедобный

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Мухомор поганковидный и Мухомор порфировый?

Да. Эти виды похожи внешне, а Мухомор порфировый — ядовитый, поэтому ошибка опасна. Обращайте внимание на цвет шляпки, деревья-партнёры.

Как отличить мухомор поганковидный от мухомора порфирового?

Главные различия — цвет шляпки: у мухомора поганковидного — жёлтый, кремовый, у мухомора порфирового — серый, фиолетовый, коричневый; деревья-партнёры: у мухомора поганковидного — дуб, бук, граб, берёза, у мухомора порфирового — ель, сосна, берёза. По съедобности: мухомор поганковидный несъедобный, мухомор порфировый ядовитый. Полная таблица характеристик — выше на странице.

Что опаснее — Мухомор поганковидный или Мухомор порфировый?

Опаснее именно Мухомор порфировый — ядовитый. Мухомор поганковидный — несъедобный. При малейшем сомнении гриб не берут.

съедобен ли Мухомор порфировый?

Мухомор порфировый — ядовитый. Собирать и употреблять его нельзя.

Когда растут Мухомор поганковидный и Мухомор порфировый?

Мухомор поганковидный — август–октябрь; Мухомор порфировый — август–октябрь. Сезоны совпадают, поэтому будьте особенно внимательны.

Источники

[1]Википедия (украинская)
[2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
[3]MycoBank Database
[4]Index Fungorum
[5]GBIF
[6]iNaturalist Ukraine