Ложноопёнок серопластинчатый или Ложноопёнок кирпично-красный
Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов
Короткий ответ
Ложноопёнок серопластинчатый и Ложноопёнок кирпично-красный — похожие виды: ложноопёнок серопластинчатый съедобный, а ложноопёнок кирпично-красный несъедобный. Главное внешнее различие — назначение: у ложноопёнка серопластинчатого — свежее приготовление, маринование, у ложноопёнка кирпично-красного — не употребляют. Грибы также различаются по таким признакам: размер, цвет шляпки, вкус.

Ложноопёнок серопластинчатый
Hypholoma capnoides

Ложноопёнок кирпично-красный
Hypholoma lateritium
📊 Сравнение характеристик
| Характеристика | Ложноопёнок серопластинчатый | Ложноопёнок кирпично-красный |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Ложноопёнок серопластинчатый Съедобный | Ложноопёнок кирпично-красный Несъедобный |
| Сезон | Ложноопёнок серопластинчатый ЛетоОсень | Ложноопёнок кирпично-красный ЛетоОсень |
| Назначение | Ложноопёнок серопластинчатый Свежее приготовлениеМаринование | Ложноопёнок кирпично-красный Не употребляют |
| Размер | Ложноопёнок серопластинчатый Малый (до 5 см) | Ложноопёнок кирпично-красный Средний (5–15 см) |
| Цвет шляпки | Ложноопёнок серопластинчатый ЖёлтыйОранжевыйКоричневый | Ложноопёнок кирпично-красный ОранжевыйКрасныйКоричневый |
| Форма шляпки | Ложноопёнок серопластинчатый Выпуклая | Ложноопёнок кирпично-красный Выпуклая |
| Поверхность шляпки | Ложноопёнок серопластинчатый Гладкая | Ложноопёнок кирпично-красный Гладкая |
| Вкус | Ложноопёнок серопластинчатый Мягкий | Ложноопёнок кирпично-красный Горький |
| Запах | Ложноопёнок серопластинчатый Приятный | Ложноопёнок кирпично-красный Без запаха |
| Изменение мякоти | Ложноопёнок серопластинчатый Не меняется | Ложноопёнок кирпично-красный Не меняется |
| Гименофор | Ложноопёнок серопластинчатый Пластинчатый | Ложноопёнок кирпично-красный Пластинчатый |
| Ножка | Ложноопёнок серопластинчатый Центральная | Ложноопёнок кирпично-красный Центральная |
| Кольцо (покрывало) | Ложноопёнок серопластинчатый Кольца нет | Ложноопёнок кирпично-красный Кольца нет |
| Вольва | Ложноопёнок серопластинчатый Вольвы нет | Ложноопёнок кирпично-красный Вольвы нет |
| Субстрат | Ложноопёнок серопластинчатый На древесинеМёртвая древесина | Ложноопёнок кирпично-красный На древесинеМёртвая древесина |
| Тип питания | Ложноопёнок серопластинчатый Сапротроф | Ложноопёнок кирпично-красный Сапротроф |
| Деревья-партнёры | Ложноопёнок серопластинчатый СоснаЕльПихта | Ложноопёнок кирпично-красный ДубБукГрабОсинаБерёза |
📅 Сезонность
🔬 Морфология
Шляпка
Ложноопёнок серопластинчатый
Шляпка 3-7 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой с низким бугорком. Цвет охристо-жёлтый до жёлто-бурого, в центре темнее до оранжево-бурого, край светлее. Поверхность гладкая, во влажную погоду чуть липкая. Кожица не снимается.
Ложноопёнок кирпично-красный
Шляпка 4-10 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой с низким бугорком. Цвет ярко-кирпично-оранжевый, кирпичный, в центре темнее до буро-оранжевого, край желтоватый. Поверхность гладкая, во влажную погоду чуть слизистая. Часто с беловатыми остатками покрывала по краю шляпки.
Гименофор
Ложноопёнок серопластинчатый
Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие к ножке, умеренно частые. У молодого — серовато-белые, с возрастом становятся серо-сиреневыми, пепельно-серыми, фиолетово-серыми из-за созревшего спорового порошка. Никогда не становятся ярко серно-жёлтыми — это принципиально отличает этот вид от ядовитой гифоломы серно-жёлтой. Споровый порошок тёмно-фиолетово-бурый до чёрно-бурого.
Ложноопёнок кирпично-красный
Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие к ножке, умеренно частые. У молодого — жёлто-белые, с возрастом темнеют до оливково-серых, затем до тёмно-фиолетово-серых из-за созревшего спорового порошка. Споровый порошок тёмно-фиолетово-бурый до чёрно-бурого. Никогда не становятся ярко серно-жёлтыми.
Ножка
Ложноопёнок серопластинчатый
Ножка 4-8 см высотой, 0,5-1 см в толщину, цилиндрическая, часто изогнутая. Цвет охристо-жёлтый сверху, с возрастом темнее до буро-рыжеватого книзу. Поверхность с тонкими продольными волокнами. Кольцо слабо выражено или отсутствует — у молодого может быть тонкий волокнистый поясок. Часто несколько ножек сросшиеся основаниями в пучок.
Ложноопёнок кирпично-красный
Ножка 5-10 см высотой, 0,8-1,5 см в толщину, цилиндрическая, часто сужена книзу. Цвет жёлто-кремовый сверху, с возрастом темнее до рыжевато-бурого книзу. Поверхность с тонкими продольными волокнами. Кольцо слабо выражено — у молодого может быть тонкий волокнистый поясок, у старого исчезает.
Мякоть
Ложноопёнок серопластинчатый
Мякоть мясистая в шляпке, желтоватая, в ножке более волокнистая. На срезе цвет не меняет. Запах и вкус приятные грибные, без горечи. Это дополнительный диагностический признак против серно-жёлтого, у которого мякоть горькая.
Ложноопёнок кирпично-красный
Мякоть плотная в шляпке, мясистая, желтоватая до бледно-кремовой. На срезе цвет не меняет. Запах слабый грибной. Вкус горьковатый, особенно в ножке и у старых экземпляров — диагностический признак.
Запах
Ложноопёнок серопластинчатый
Приятный грибной, без характерных ноток и без горечи.
Ложноопёнок кирпично-красный
Слабый грибной, нейтральный, без характерных ноток. У старого — с ноткой прогорклого.
📍 Места произрастания
Ложноопёнок серопластинчатый
Ложноопёнок кирпично-красный
👀 Похожие грибы — не спутать!
❓ Частые вопросы
Можно ли спутать Ложноопёнок серопластинчатый и Ложноопёнок кирпично-красный?
Как отличить ложноопёнок серопластинчатый от ложноопёнка кирпично-красного?
съедобен ли Ложноопёнок кирпично-красный?
Когда растут Ложноопёнок серопластинчатый и Ложноопёнок кирпично-красный?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine