Ложноопёнок кирпично-красныйHypholoma lateritium
Другие названия: ложноопёнок кирпично-оранжевый
Проверено экспертомОбновлено 6 августа 2026 г.
Паспорт
- Съедобность
- Несъедобный
- Сезон
- Авг. — Нояб.
- Гименофор
- Пластинчатый
- Цвет шляпки
- Оранжевый
- Размер
- Средний (5–15 см)
- Запах
- Без запаха
- Проверено
- Да ✓
Быстрые ответы
Где искать?
Лиственный лес, Смешанный лес
Когда появляется?
Авг. — Нояб.
Активные месяцы: Август, Сентябрь, Октябрь, Ноябрь.
Как распознать? Три признака
- Цвет шляпки: Оранжевый, Красный, Коричневый
- Форма шляпки: Выпуклая
- Запах: Без запаха
Описание
Ложноопёнок кирпично-красный (Hypholoma lateritium, в части литературы — H. sublateritium) — самый узнаваемый из гифолом благодаря ярко-кирпично-оранжевой шляпке, которая видна на старых лиственных пнях за несколько метров. В советской и восточноевропейской литературе его раньше маркировали как условно съедобный после отваривания, но современные западные микологи единодушно классифицируют как несъедобный или слабо ядовитый из-за стабильно фиксируемых желудочно-кишечных расстройств даже после правильной обработки.
Не стоит путать с «хорошим» родственником — Hypholoma capnoides (серопластинчатый), который съедобен. Кирпично-красный имеет горький вкус мякоти (особенно в ножке) и вызывает у части людей тошноту, боль в животе, диарею через 1-3 ч после еды. Симптомы проходят за 6-12 ч без серьёзных последствий, но блюдо испорчено, а у детей и людей с чувствительным ЖКТ могут быть более серьёзные реакции.
В Украине распространён в лиственных и смешанных лесах: Карпаты, Полесье, лесостепь. Сапротроф на пнях лиственных деревьев — дуб, бук, граб, тополь. Сезон август — ноябрь, с пиком в сентябре-октябре. Часто растёт пучками по 10-30 плодовых тел, особенно обильно на старых дубовых пнях. Гриб стоит знать в лицо — и пропускать, даже если кто-то советует «отварить».
Шляпка
Шляпка 4-10 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой с низким бугорком. Цвет ярко-кирпично-оранжевый, кирпичный, в центре темнее до буро-оранжевого, край желтоватый. Поверхность гладкая, во влажную погоду чуть слизистая. Часто с беловатыми остатками покрывала по краю шляпки.
Гименофор
Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие к ножке, умеренно частые. У молодого — жёлто-белые, с возрастом темнеют до оливково-серых, затем до тёмно-фиолетово-серых из-за созревшего спорового порошка. Споровый порошок тёмно-фиолетово-бурый до чёрно-бурого. Никогда не становятся ярко серно-жёлтыми.
Ножка
Ножка 5-10 см высотой, 0,8-1,5 см в толщину, цилиндрическая, часто сужена книзу. Цвет жёлто-кремовый сверху, с возрастом темнее до рыжевато-бурого книзу. Поверхность с тонкими продольными волокнами. Кольцо слабо выражено — у молодого может быть тонкий волокнистый поясок, у старого исчезает.
Мякоть
Мякоть плотная в шляпке, мясистая, желтоватая до бледно-кремовой. На срезе цвет не меняет. Запах слабый грибной. Вкус горьковатый, особенно в ножке и у старых экземпляров — диагностический признак.
Запах
Слабый грибной, нейтральный, без характерных ноток. У старого — с ноткой прогорклого.
Двойники
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.
Опёнок летний
Kuehneromyces mutabilis
Опёнок тополиный
Cyclocybe aegerita
Чешуйчатка золотистая
Pholiota aurivella
Агроцибе полевая
Agrocybe arvalis
Агроцибе ранняя
Agrocybe praecox
Строфария сине-зелёная
Stropharia aeruginosa
Чешуйчатка боровая
Pholiota spumosa
Опёнок ссыхающийся
Desarmillaria tabescens
Частые вопросы
Можно ли его есть?
Нет, современные микологи классифицируют как несъедобный или слабо ядовитый. Вызывает у части людей тошноту и диарею даже после правильной обработки. В советских справочниках 1960-х маркировался как условно съедобный, но это устаревшая рекомендация. Лучший выбор — серопластинчатый ложноопёнок (H. capnoides).
А если кто-то опытный говорит, что он съедобен?
В части популяций и в определённые годы гриб действительно употребляют без серьёзных последствий — особенно после длительного отваривания со сливанием отвара. Но стабильной кулинарной ценности он не имеет, риск ЖКТ-расстройства сохраняется, а альтернативы (серопластинчатый, осенний, летний опёнок) в тех же лесах обильны и безопасны. Кулинарное решение в пользу «возможно съедобного» гриба — нерационально.
Что будет, если случайно съел?
Через 1-3 ч: тошнота, боль в животе, возможна лёгкая диарея. Симптомы мягкие, проходят за 6-12 часов без серьёзных последствий. Лечение: обильное питьё, активированный уголь, покой. При сильных симптомах (повторная рвота, дегидратация) — скорая помощь, особенно для детей.
Как отличить от гифоломы серно-жёлтой?
Кирпично-красный — явно кирпично-оранжевый, с жёлтым краем. Серно-жёлтый — равномерно серно-жёлтый, с зеленоватым оттенком, без оранжевого. Кирпично-красный крупнее (4-10 см), серно-жёлтый мельче (2-5 см). Кирпично-красный — на лиственных пнях, серно-жёлтый — на разных (и лиственных, и хвойных). Оба не стоит есть, так что точное различение — скорее для безопасного пропускания обоих.
Где он растёт?
На пнях, поваленной древесине, корнях лиственных деревьев — преимущественно дуб, бук, граб, тополь, берёза. Сапротроф (не паразит). Часто пучками по 10-30 плодовых тел на одном пне.
В каких регионах Украины встречается?
По всей лесной и лесостепной зоне: Карпаты, Прикарпатье, Полесье, лесостепь. В степи — в пойменных дубравах и парках.
Когда его искать?
Скорее — «когда его пропускать». Август — ноябрь, с пиком в сентябре-октябре.
С какими грибами его путают?
С гифоломой серно-жёлтой (H. fasciculare) — ядовитая. С гифоломой серопластинчатой (H. capnoides) — съедобная. С молодым опёнком осенним (Armillaria mellea) — съедобный, но с кольцом на ножке. С галериной окаймлённой (Galerina marginata) — смертельно ядовитая. Принципиальная рекомендация: на пне собираем только опята, в которых уверены на 100%.
Ложноопёнок кирпично-красный съедобный или ядовитый?
Ложноопёнок кирпично-красный: трубчатый или пластинчатый?
Какая шляпка у ложноопёнка кирпично-красного?
Какая ножка у ложноопёнка кирпично-красного?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine