Фото: Jörg Hempel · CC BY-SA 2.0 · источник
Фото: Jörg Hempel · CC BY-SA 2.0 · источник
Ложноопёнок серно-жёлтыйHypholoma fasciculare
Другие названия: Жёлтый двойник
Паспорт
- Гименофор
- Пластинчатый
- Цвет шляпки
- Жёлтый
- Размер
- Малый (до 5 см)
ЯДОВИТЫЙ
Употребление вызывает отравление. Не собирайте без уверенной идентификации.
Вызывает тяжёлое желудочно-кишечное отравление; в редких тяжёлых случаях описаны поражение печени и смерть. Какое именно вещество (фасцикулолы, фасцикуловые кислоты, мускарин) отвечает за отравления людей, точно не установлено. Симптомы через несколько часов, по разным данным от 3 до 10.
При подозрении на отравление — немедленно вызывайте скорую: 103
Быстрые ответы
Где искать?
Как распознать? Три признака
- Цвет шляпки: Жёлтый, Оливковый
- Форма шляпки: Выпуклая, Плоская
- Запах: Неприятный
Описание
Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare) — один из самых распространённых ядовитых грибов лесной зоны, который массово растёт на пнях и древесине большими сростками. Из-за сходства со съедобным опёнком осенним он является частой причиной отравлений.
Гриб разлагает древесину лиственных и хвойных пород на протяжении всего тёплого сезона — с весны по ноябрь. Сростки могут быть очень большими, что делает его «зрелищно» привлекательным при сборе.
Ядовит. Вызывает тяжёлые желудочно-кишечные расстройства, в редких тяжёлых случаях описаны и поражение печени, и смерть. Среди его веществ называют фасцикулолы, фасцикуловые кислоты и мускарин, но какое из них отвечает за отравления людей, точно не установлено.
Шляпка
Шляпка 2–7 см в диаметре, коническая или колокольчатая у молодых, потом распростёртая. Цвет серно-жёлтый или яично-жёлтый, в центре часто оранжево-бурый. Поверхность гладкая, влажная, без чешуек. Край неровный, у молодых грибов соединён с ножкой паутинистым покрывалом.
Гименофор
Пластинки частые, сначала жёлтые или жёлто-зелёные, потом темнеют до серо-зелёных или буровато-оливковых — это ключевой признак, отличающий его от съедобного опёнка (у которого пластинки беловатые или кремовые). Споровый отпечаток пурпурно-бурый.
Ножка
Ножка тонкая, 4–10 см в высоту, 0,4–0,8 см в толщину, желтоватая в верхней части, буроватая или ржавая внизу, волокнистая. Кольца нет или есть слабое волокнистое кольцо, которое быстро исчезает — отсутствие чёткого кольца отличает его от опёнка.
Мякоть
Мякоть желтоватая, тонкая, горькая на вкус — в сыром виде горечь очень выраженная. Но при варке горечь исчезает, а яд остаётся, так что в готовом блюде гриб себя не выдаст.
Запах
Запах грибной, но невыразительный, так что для распознавания он мало помогает.
Как не перепутать
Двойники и сравнение
Сравнить с другим грибом| Признак | Ложноопёнок серно-жёлтый | Омфалот маслиновый |
|---|---|---|
| Гименофор | Пластинчатый | Пластинчатый |
| Цвет шляпки | Жёлтый, Оливковый | Оранжевый, Жёлтый, Красный |
| Запах | Неприятный | Без запаха |
| Съедобность | Ядовитый | Ядовитый |
Другие двойники
Опёнок осеннийУсловно съедобныйсравнение →
Опёнок зимнийСъедобныйсравнение →
Опёнок летнийСъедобныйсравнение →
Ложноопёнок серопластинчатыйСъедобныйсравнение →
Ложноопёнок кирпично-красныйНесъедобныйсравнение →
Рядовка жёлто-краснаяУсловно съедобныйсравнение →
Показать ещё 2
Рядовка украшеннаяНесъедобныйсравнение →
Трутовик серно-жёлтыйСъедобныйсравнение →
Находки читателей · 0
Фото читателей не проверяются экспертом. Отметка «Подтверждено» означает согласие грибников в ленте, а не гарантию. Сомневаетесь — не берите.
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.
Опёнок тополиный
Cyclocybe aegerita
Чешуйчатка золотистая
Pholiota aurivella
Агроцибе полевая
Agrocybe arvalis
Агроцибе ранняя
Agrocybe praecox
Строфария сине-зелёная
Stropharia aeruginosa
Чешуйчатка боровая
Pholiota spumosa
Чешуйчатка обыкновенная
Pholiota squarrosa
Опёнок ссыхающийся
Desarmillaria tabescens
Материалы по теме
Как распознатьАгроцибе ранняя: майский гриб с кольцом в дубовом лесу
В мае, когда лес ещё почти пуст, в дубовой листве появляются светлые грибы с кольцом на ножке. Это агроцибе ра…
17 октября 2026 г.·7 мин
Как распознатьЖёлтые грибы на сосновых пнях: рядовка или ложноопёнок
У старого соснового пня желтеют грибы, и первый вопрос всегда один: что это? Показываем на своих фото, как по…
14 октября 2026 г.·7 мин
Как распознатьВиды опят Украины, полный путеводитель
Опёнок не один: есть летний, осенний, луговой и даже зимний. Рассказываем о главных видах опят, когда растёт к…
10 июня 2026 г.·3 мин
Частые вопросы
Ложноопёнок серно-жёлтый съедобный или ядовитый?
Ложноопёнок серно-жёлтый: трубчатый или пластинчатый?
Какая шляпка у ложноопёнка серно-жёлтого?
Какая ножка у ложноопёнка серно-жёлтого?
Какой запах и вкус у ложноопёнка серно-жёлтого?
Где растёт ложноопёнок серно-жёлтый?
Под какими деревьями растёт ложноопёнок серно-жёлтый?
В каких регионах Украины встречается ложноопёнок серно-жёлтый?
Когда собирать ложноопёнок серно-жёлтый?
С чем можно спутать ложноопёнок серно-жёлтый?
Чем опасен ложноопёнок серно-жёлтый?
Какое научное название у ложноопёнка серно-жёлтого?
Источники
- [1]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [2]GBIF