MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Как отличить ложноопёнок серопластинчатый от ложноопёнка серно-жёлтого

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Предупреждение: Ложноопёнок серно-жёлтый(Hypholoma fasciculare)

Короткий ответ

Ложноопёнок серопластинчатый и Ложноопёнок серно-жёлтый внешне похожи, поэтому их легко спутать — но ложноопёнок серопластинчатый съедобный, а ложноопёнок серно-жёлтый ядовитый. Главное внешнее различие — сезон: у ложноопёнка серопластинчатого — лето, осень, у ложноопёнка серно-жёлтого — весна, лето, осень. Грибы также различаются по таким признакам: назначение, цвет шляпки, форма шляпки. При малейшем сомнении гриб лучше не брать.

Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare)

Ложноопёнок серно-жёлтый

Hypholoma fasciculare

ЯдовитыйПроверено экспертом
Ложноопёнок серопластинчатый (Hypholoma capnoides)

Ложноопёнок серопластинчатый

Hypholoma capnoides

СъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

⚠ Выделенные строки — ключевые различия между съедобным и опасным грибом

Сравнение характеристик: Ложноопёнок серно-жёлтый и Ложноопёнок серопластинчатый
Класс съедобности

Ложноопёнок серно-жёлтый

Ядовитый

Ложноопёнок серопластинчатый

Съедобный
Сезон

Ложноопёнок серно-жёлтый

ВеснаЛетоОсень

Ложноопёнок серопластинчатый

ЛетоОсень
Назначение

Ложноопёнок серно-жёлтый

Не употребляют

Ложноопёнок серопластинчатый

Свежее приготовлениеМаринование
Размер

Ложноопёнок серно-жёлтый

Малый (до 5 см)

Ложноопёнок серопластинчатый

Малый (до 5 см)
Цвет шляпки

Ложноопёнок серно-жёлтый

ЖёлтыйОливковый

Ложноопёнок серопластинчатый

ЖёлтыйОранжевыйКоричневый
Форма шляпки

Ложноопёнок серно-жёлтый

ВыпуклаяПлоская

Ложноопёнок серопластинчатый

Выпуклая
Поверхность шляпки

Ложноопёнок серно-жёлтый

Гладкая

Ложноопёнок серопластинчатый

Гладкая
Вкус

Ложноопёнок серно-жёлтый

Горький

Ложноопёнок серопластинчатый

Мягкий
Запах

Ложноопёнок серно-жёлтый

Неприятный

Ложноопёнок серопластинчатый

Приятный
Изменение мякоти

Ложноопёнок серно-жёлтый

Не меняется

Ложноопёнок серопластинчатый

Не меняется
Гименофор

Ложноопёнок серно-жёлтый

Пластинчатый

Ложноопёнок серопластинчатый

Пластинчатый
Ножка

Ложноопёнок серно-жёлтый

ЦентральнаяПолая

Ложноопёнок серопластинчатый

Центральная
Кольцо (покрывало)

Ложноопёнок серно-жёлтый

Кольца нет

Ложноопёнок серопластинчатый

Кольца нет
Вольва

Ложноопёнок серно-жёлтый

Вольвы нет

Ложноопёнок серопластинчатый

Вольвы нет
Субстрат

Ложноопёнок серно-жёлтый

Мёртвая древесина

Ложноопёнок серопластинчатый

На древесинеМёртвая древесина
Тип питания

Ложноопёнок серно-жёлтый

Сапротроф

Ложноопёнок серопластинчатый

Сапротроф
Деревья-партнёры

Ложноопёнок серно-жёлтый

ДубБерёзаСоснаЕль

Ложноопёнок серопластинчатый

СоснаЕльПихта

📅 Сезонность

Ложноопёнок серно-жёлтый

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Май – ноябрь

Ложноопёнок серопластинчатый

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – ноябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Ложноопёнок серно-жёлтый

Шляпка 2–7 см в диаметре, коническая или колокольчатая у молодых, потом распростёртая. Цвет серно-жёлтый или яично-жёлтый, в центре часто оранжево-бурый. Поверхность гладкая, влажная, без чешуек. Край неровный, у молодых грибов соединён с ножкой паутинистым покрывалом.

Ложноопёнок серопластинчатый

Шляпка 3-7 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой с низким бугорком. Цвет охристо-жёлтый до жёлто-бурого, в центре темнее до оранжево-бурого, край светлее. Поверхность гладкая, во влажную погоду чуть липкая. Кожица не снимается.

Гименофор

Ложноопёнок серно-жёлтый

Пластинки частые, сначала жёлтые или жёлто-зелёные, потом темнеют до серо-зелёных или буровато-оливковых — это ключевой признак, отличающий его от съедобного опёнка (у которого пластинки беловатые или кремовые). Споровый отпечаток пурпурно-бурый.

Ложноопёнок серопластинчатый

Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие к ножке, умеренно частые. У молодого — серовато-белые, с возрастом становятся серо-сиреневыми, пепельно-серыми, фиолетово-серыми из-за созревшего спорового порошка. Никогда не становятся ярко серно-жёлтыми — это принципиально отличает этот вид от ядовитой гифоломы серно-жёлтой. Споровый порошок тёмно-фиолетово-бурый до чёрно-бурого.

Ножка

Ложноопёнок серно-жёлтый

Ножка тонкая, 4–10 см в высоту, 0,4–0,8 см в толщину, желтоватая в верхней части, буроватая или ржавая внизу, волокнистая. Кольца нет или есть слабое волокнистое кольцо, которое быстро исчезает — отсутствие чёткого кольца отличает его от опёнка.

Ложноопёнок серопластинчатый

Ножка 4-8 см высотой, 0,5-1 см в толщину, цилиндрическая, часто изогнутая. Цвет охристо-жёлтый сверху, с возрастом темнее до буро-рыжеватого книзу. Поверхность с тонкими продольными волокнами. Кольцо слабо выражено или отсутствует — у молодого может быть тонкий волокнистый поясок. Часто несколько ножек сросшиеся основаниями в пучок.

Мякоть

Ложноопёнок серно-жёлтый

Мякоть желтоватая, тонкая, горькая на вкус — очень выраженная горечь характерна для всех ложноопёнков и является надёжным диагностическим сигналом. Даже при варке горечь не исчезает.

Ложноопёнок серопластинчатый

Мякоть мясистая в шляпке, желтоватая, в ножке более волокнистая. На срезе цвет не меняет. Запах и вкус приятные грибные, без горечи. Это дополнительный диагностический признак против серно-жёлтого, у которого мякоть горькая.

Запах

Ложноопёнок серно-жёлтый

Запах неприятный, землистый или плесневый, у некоторых грибов — слабо гнилостный. Отличается от приятного грибного запаха съедобного опёнка, что является ещё одним вспомогательным признаком.

Ложноопёнок серопластинчатый

Приятный грибной, без характерных ноток и без горечи.

📍 Места произрастания

Ложноопёнок серопластинчатый

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Ложноопёнок серопластинчатый и Ложноопёнок серно-жёлтый?
Да. Эти виды похожи внешне, а Ложноопёнок серно-жёлтый — ядовитый, поэтому ошибка опасна. Обращайте внимание на сезон, назначение, цвет шляпки.
Как отличить ложноопёнок серопластинчатый от ложноопёнка серно-жёлтого?
Главные различия — сезон: у ложноопёнка серопластинчатого — лето, осень, у ложноопёнка серно-жёлтого — весна, лето, осень; назначение: у ложноопёнка серопластинчатого — свежее приготовление, маринование, у ложноопёнка серно-жёлтого — не употребляют; цвет шляпки: у ложноопёнка серопластинчатого — жёлтый, оранжевый, коричневый, у ложноопёнка серно-жёлтого — жёлтый, оливковый. По съедобности: ложноопёнок серопластинчатый съедобный, ложноопёнок серно-жёлтый ядовитый. Полная таблица характеристик — выше на странице.
Что опаснее — Ложноопёнок серопластинчатый или Ложноопёнок серно-жёлтый?
Опаснее именно Ложноопёнок серно-жёлтый — ядовитый. Ложноопёнок серопластинчатый — съедобный. При малейшем сомнении гриб не берут.
съедобен ли Ложноопёнок серно-жёлтый?
Ложноопёнок серно-жёлтый — ядовитый. Собирать и употреблять его нельзя.
Когда растут Ложноопёнок серопластинчатый и Ложноопёнок серно-жёлтый?
Ложноопёнок серопластинчатый — август–ноябрь; Ложноопёнок серно-жёлтый — май–ноябрь.

Источники

  • [1]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [2]GBIF
  • [3]Википедия (украинская)
  • [4]MycoBank Database
  • [5]Index Fungorum
  • [6]iNaturalist Ukraine