Рядовка украшеннаяTricholomopsis decora
Паспорт
- Гименофор
- Пластинчатый
- Цвет шляпки
- Жёлтый
- Размер
- Малый (до 5 см)
Несъедобный
Чаще всего путают с двойником: Ложноопёнок серно-жёлтый (ядовитый).
Быстрые ответы
Где искать?
Как распознать? Три признака
- Цвет шляпки: Жёлтый, Оранжевый
- Форма шляпки: Выпуклая
- Запах: Без запаха
Описание
Трихоломопсис красивый, или украшенный (Tricholomopsis decora) — близкий родственник рядовки жёлто-красной (T. rutilans), но без характерных красных чешуек — полностью жёлтый гриб с тонкими буро-волокнистыми чешуйками на шляпке. Латинский эпитет decora означает "украшенная" — намёк на красивый узор. Шляпка 3-8 см в диаметре, у молодого выпуклая, с возрастом становится плоско-распростёртой со слегка вдавленным центром, золотисто-жёлтая с выразительным покрытием из тонких серо-бурых волокнистых чешуек.
Несъедобный по современным справочникам: британский First Nature считает его таким же горьким, как T. rutilans. Старые справочники относили его к условно съедобным — при условии обязательного отваривания 10-15 мин перед приготовлением. Молодые плодовые тела имеют слабый кисловато-горьковатый привкус в сыром виде, который частично исчезает при отваривании. Кулинарная ценность умеренная — мякоть ватная, с нейтральным вкусом. В народе редко собирается из-за посредственного качества. Так что в корзину его лучше не класть.
Диагностические признаки Tricholomopsis decora: Золотисто-жёлтая окраска шляпки с выразительным покрытием из тонких серо-бурых волокнистых чешуек Жёлтые пластинки с белым споровым порошком Жёлтая ножка Растёт на отмерших хвойных пнях и поваленных стволах (сосна, ель) Споровый порошок белый до кремового
Главное — узнавать как родственника T. rutilans и не спутать с молодыми ядовитыми жёлтыми паутинниками и Hypholoma fasciculare (ложноопёнок серно-жёлтый — токсичный). Принципиальная проверка — споровый порошок T. decora белый, у паутинников — рыже-ржавый, у Hypholoma — фиолетово-чёрный.
В Украине Tricholomopsis decora встречается в хвойных и смешанных лесах (насколько часто — данных мало; в Британии он очень редок): Карпаты, Прикарпатье, Полесье. Сезон август — октябрь.
Шляпка
Шляпка 3-8 см в диаметре, у молодого выпуклая с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-распростёртой со слегка вдавленным центром. Кожица сухо-волокнистая, золотисто-жёлтая, плотно покрыта мелкими серо-бурыми волокнистыми чешуйками, особенно в центре. Цвет основной золотисто-жёлтый до жёлто-оранжевого.
Гименофор
Пластинчатый гименофор — пластинки выемчато приросшие к ножке, частые, мясистые, отчётливо жёлтые. Споровый порошок белый до кремового.
Ножка
Ножка 3-7 см в высоту, 0,5-1,2 см в толщину, цилиндрическая, у старого с полостью. Цвет желтоватый до жёлто-оранжевого, в нижней части с тонкими буро-волокнистыми чешуйками. Поверхность сухо-волокнистая. Без кольца.
Мякоть
Мякоть желтоватая, в шляпке тонкая ватная, в ножке жестковатая. На срезе заметных изменений цвета нет. Запах слабый грибной с ноткой древесины, вкус слабый с кисловато-горьковатым привкусом.
Запах
Слабый грибной с нотками древесины, невыраженный.
›Научные синонимы (7)
Agaricus decorus Fr., Cortinellus decorus (Fr.) P. Karst., Tricholoma decorum (Fr.) Quél., Gyrophila decora (Fr.) Quél., Pleurotus decorus (Fr.) Sacc., Dendrosarcus decorus (Fr.) Kuntze, Tricholoma rutilans var. decorum (Fr.) Maire
Как не перепутать
Двойники и сравнение
Сравнить с другим грибом| Признак | Рядовка украшенная | Ложноопёнок серно-жёлтый |
|---|---|---|
| Гименофор | Пластинчатый | Пластинчатый |
| Цвет шляпки | Жёлтый, Оранжевый | Жёлтый, Оливковый |
| Запах | Без запаха | Неприятный |
| Съедобность | Несъедобный | Ядовитый |
Другие двойники
Рядовка жёлто-краснаяУсловно съедобныйсравнение →
Чешуйчатка золотистаяУсловно съедобныйсравнение →
Находки читателей · 0
Фото читателей не проверяются экспертом. Отметка «Подтверждено» означает согласие грибников в ленте, а не гарантию. Сомневаетесь — не берите.
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.
Рядовка бородатая
Tricholoma vaccinum
Рядовка землистая
Tricholoma terreum
Рядовка исполинская
Tricholoma colossus
Рядовка красноватая
Tricholoma orirubens
Рядовка лиловоногая
Collybia personata
Рядовка мыльная
Tricholoma saponaceum
Рядовка обутая
Tricholoma caligatum
Рядовка опёнковидная
Tricholoma focale
Материалы по теме
Частые вопросы
Можно ли его есть?
Лучше нет: старые справочники относили его к условно съедобным (после обязательного отваривания 10-15 мин), но современные, например британский First Nature, считают его таким же горьким и несъедобным, как T. rutilans. Кулинарная ценность в любом случае небольшая (ватная мякоть с кисловатым привкусом), так что лучше его не брать.
Как отличить его от ядовитых жёлтых грибов?
Спороотпечаток обязателен. Tricholomopsis decora — белый до кремового, Hypholoma fasciculare (ядовитый ложноопёнок) — фиолетово-чёрный, жёлтые паутинники (Cortinarius) — рыже-ржавый. Второе — habitat: T. decora на хвойных пнях, Hypholoma — на хвойных и лиственных пнях пучками, паутинники — на почве.
Как его готовить?
Мы не советуем его готовить: современные справочники считают его горьким и несъедобным. Старые источники советовали отварить 10-15 мин, слить воду и только потом жарить.
Где его искать?
На отмерших хвойных пнях и поваленных стволах (сосна, ель) в хвойных и смешанных лесах.
В каких регионах Украины встречается?
Встречается в лесной зоне с хвойными породами (насколько часто — данных мало): Карпаты, Прикарпатье, Полесье, частично лесостепь в сосновых массивах.
Когда его искать?
Август — октябрь, с пиком в сентябре.
С какими грибами его путают?
С T. rutilans (жёлто-красная) — родственник, но с отчётливо красно-пурпурными чешуйками. С Pholiota aurivella (опёнок золотистый) — на лиственных деревьях, с кольцом. С Hypholoma fasciculare (ложноопёнок, ЯДОВИТЫЙ!) — пучками на пнях, фиолетово-чёрный споровый порошок.
Рядовка украшенная съедобная или ядовитая?
Рядовка украшенная: трубчатая или пластинчатая?
Какая шляпка у рядовки украшенной?
Какая ножка у рядовки украшенной?
Какой запах и вкус у рядовки украшенной?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine