MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Рядовка чешуйчатая или Рядовка землистая

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Рядовка чешуйчатая и Рядовка землистая — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — размер: у рядовки чешуйчатой — средний (5–15 см), у рядовки землистой — малый (до 5 см). Грибы также различаются по таким признакам: цвет шляпки, поверхность шляпки, вкус.

Рядовка чешуйчатая (Tricholoma imbricatum)

Рядовка чешуйчатая

Tricholoma imbricatum

Условно съедобныйПроверено экспертом
Рядовка землистая

Рядовка землистая

Рядовка наземна

Условно съедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Рядовка чешуйчатая и Рядовка землистая
Класс съедобности

Рядовка чешуйчатая

Условно съедобный

Рядовка землистая

Условно съедобный
Сезон

Рядовка чешуйчатая

ЛетоОсень

Рядовка землистая

ЛетоОсень
Назначение

Рядовка чешуйчатая

Свежее приготовлениеМаринование

Рядовка землистая

Свежее приготовлениеМаринование
Размер

Рядовка чешуйчатая

Средний (5–15 см)

Рядовка землистая

Малый (до 5 см)
Цвет шляпки

Рядовка чешуйчатая

КоричневыйТёмно-коричневый

Рядовка землистая

Серый
Форма шляпки

Рядовка чешуйчатая

Бугорчатая

Рядовка землистая

Бугорчатая
Поверхность шляпки

Рядовка чешуйчатая

Волокнистая

Рядовка землистая

Бархатистая
Вкус

Рядовка чешуйчатая

Горький

Рядовка землистая

Мягкий
Запах

Рядовка чешуйчатая

Мучнистый

Рядовка землистая

Мучнистый
Изменение мякоти

Рядовка чешуйчатая

Не меняется

Рядовка землистая

Не меняется
Гименофор

Рядовка чешуйчатая

Пластинчатый

Рядовка землистая

Пластинчатый
Ножка

Рядовка чешуйчатая

Центральная

Рядовка землистая

Центральная
Кольцо (покрывало)

Рядовка чешуйчатая

Кольца нет

Рядовка землистая

Кольца нет
Вольва

Рядовка чешуйчатая

Вольвы нет

Рядовка землистая

Вольвы нет
Субстрат

Рядовка чешуйчатая

Почва

Рядовка землистая

Почва
Тип питания

Рядовка чешуйчатая

Микоризообразователь

Рядовка землистая

Микоризообразователь
Деревья-партнёры

Рядовка чешуйчатая

СоснаЕль

Рядовка землистая

СоснаЕль

📅 Сезонность

Рядовка чешуйчатая

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – ноябрь

Рядовка землистая

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – ноябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Рядовка чешуйчатая

Шляпка 5-12 см в диаметре, у молодого выпукло-шаровидная с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-выпуклой с низким широким бугорком в центре. Кожица матовая, во влажную погоду слегка слизистая. Цвет тёмно-каштаново-коричневый, в центре — насыщеннее, к краю — светлее. Поверхность тонковолокнистая или чуть чешуйчато-волокнистая — "черепитчатый" узор, особенно заметный на освещённых сторонах шляпки. Край ровный, у молодого подвёрнутый, у старого — волнистый.

Рядовка землистая

Шляпка 3-8 см в диаметре, у молодого выраженно конусовидная или колокольчатая, с возрастом становится плоско-конической с низким широким центральным бугорком. Кожица тонко-волокнисто-войлочная — напоминает мышиную шкурку, серая до тёмно-серой, мышиного тона, с более тёмным центром и более светлыми краями. У старых плодовых тел — с тонкими радиальными трещинками. Край ровный, тонкий, во влажных условиях может быть чуть волнистым.

Гименофор

Рядовка чешуйчатая

Пластинчатый гименофор — пластинки приросли выемкой к ножке, средней частоты, мясистые. У молодого — беловатые, с возрастом становятся кремовыми с охристо-бурыми пятнами по краям. Споровый порошок белый.

Рядовка землистая

Пластинчатый гименофор — пластинки выемчато приросшие к ножке, средней частоты, тонкие, мякоть у пластинок ломкая. Цвет беловатый до серовато-белого, с возрастом становятся серыми с чуть желтоватым оттенком. Споровый порошок белый.

Ножка

Рядовка чешуйчатая

Ножка 5-10 см высотой, 1-2,5 см толщиной, плотная, цилиндрическая, у старого с утолщением книзу. Цвет беловатый в верхней части, ниже — буроватый, в нижней трети часто с охристо-каштановыми пятнами. Поверхность тонковолокнистая. Без кольца.

Рядовка землистая

Ножка 3-7 см высотой, 0,7-1,5 см толщиной, цилиндрическая, у молодого плотная, у старого с полостью. Цвет белый до серовато-белого, без заметных пятен. Поверхность гладкая с тонкими продольными волокнами. Без кольца.

Мякоть

Рядовка чешуйчатая

Мякоть плотная, белая, на срезе цвет не меняет или медленно на воздухе приобретает бледно-желтоватый оттенок. Запах слабый мучнистый, вкус сначала мягкий, потом горьковато-мучнистый — с характерным рядовочным послевкусием.

Рядовка землистая

Мякоть тонкая, ломкая, в шляпке белая, в ножке серовато-белая. На срезе цвет не меняет. Запах слабый мучнистый или огуречной свежести, вкус мягкий, без горечи.

Запах

Рядовка чешуйчатая

Слабый мучнистый запах, характерный для многих рядовок (с ноткой свежесмолотой муки).

Рядовка землистая

Слабый мучнисто-огуречный, нейтральный, без резких ноток.

📍 Места произрастания

Рядовка чешуйчатая

Рядовка землистая

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Рядовка чешуйчатая и Рядовка землистая?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают размер, цвет шляпки, поверхность шляпки.
Как отличить рядовку чешуйчатую от рядовки землистой?
Главные различия — размер: у рядовки чешуйчатой — средний (5–15 см), у рядовки землистой — малый (до 5 см); цвет шляпки: у рядовки чешуйчатой — коричневый, тёмно-коричневый, у рядовки землистой — серый; поверхность шляпки: у рядовки чешуйчатой — волокнистая, у рядовки землистой — бархатистая. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобна ли Рядовка землистая?
Рядовка землистая — условно съедобная.
Когда растут Рядовка чешуйчатая и Рядовка землистая?
Рядовка чешуйчатая — август–ноябрь; Рядовка землистая — август–ноябрь. Сезоны совпадают, поэтому будьте особенно внимательны.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine