MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Рядовка чешуйчатая или Рядовка тополёвая

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Рядовка чешуйчатая и Рядовка тополёвая — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — цвет шляпки: у рядовки чешуйчатой — коричневый, тёмно-коричневый, у рядовки тополёвой — красный, коричневый. Грибы также различаются по таким признакам: форма шляпки, поверхность шляпки, изменение мякоти.

Рядовка чешуйчатая (Tricholoma imbricatum)

Рядовка чешуйчатая

Tricholoma imbricatum

Условно съедобныйПроверено экспертом
Рядовка тополевая

Рядовка тополёвая

Рядовка тополева

Условно съедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Рядовка чешуйчатая и Рядовка тополёвая
Класс съедобности

Рядовка чешуйчатая

Условно съедобный

Рядовка тополёвая

Условно съедобный
Сезон

Рядовка чешуйчатая

ЛетоОсень

Рядовка тополёвая

ЛетоОсень
Назначение

Рядовка чешуйчатая

Свежее приготовлениеМаринование

Рядовка тополёвая

Свежее приготовлениеМаринование
Размер

Рядовка чешуйчатая

Средний (5–15 см)

Рядовка тополёвая

Средний (5–15 см)
Цвет шляпки

Рядовка чешуйчатая

КоричневыйТёмно-коричневый

Рядовка тополёвая

КрасныйКоричневый
Форма шляпки

Рядовка чешуйчатая

Бугорчатая

Рядовка тополёвая

Выпуклая
Поверхность шляпки

Рядовка чешуйчатая

Волокнистая

Рядовка тополёвая

Слизистая
Вкус

Рядовка чешуйчатая

Горький

Рядовка тополёвая

Горький
Запах

Рядовка чешуйчатая

Мучнистый

Рядовка тополёвая

Мучнистый
Изменение мякоти

Рядовка чешуйчатая

Не меняется

Рядовка тополёвая

Темнеет
Гименофор

Рядовка чешуйчатая

Пластинчатый

Рядовка тополёвая

Пластинчатый
Ножка

Рядовка чешуйчатая

Центральная

Рядовка тополёвая

Центральная
Кольцо (покрывало)

Рядовка чешуйчатая

Кольца нет

Рядовка тополёвая

Кольца нет
Вольва

Рядовка чешуйчатая

Вольвы нет

Рядовка тополёвая

Вольвы нет
Субстрат

Рядовка чешуйчатая

Почва

Рядовка тополёвая

Почва
Тип питания

Рядовка чешуйчатая

Микоризообразователь

Рядовка тополёвая

Микоризообразователь
Деревья-партнёры

Рядовка чешуйчатая

СоснаЕль

Рядовка тополёвая

Осина

📅 Сезонность

Рядовка чешуйчатая

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – ноябрь

Рядовка тополёвая

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – ноябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Рядовка чешуйчатая

Шляпка 5-12 см в диаметре, у молодого выпукло-шаровидная с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-выпуклой с низким широким бугорком в центре. Кожица матовая, во влажную погоду слегка слизистая. Цвет тёмно-каштаново-коричневый, в центре — насыщеннее, к краю — светлее. Поверхность тонковолокнистая или чуть чешуйчато-волокнистая — "черепитчатый" узор, особенно заметный на освещённых сторонах шляпки. Край ровный, у молодого подвёрнутый, у старого — волнистый.

Рядовка тополёвая

Шляпка 5-12 см в диаметре, у молодого выпуклая с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-распростёртой с чуть волнистым краем. Кожица тонко-волокнистая или гладкая, в сырую погоду слизисто-липкая, в сухую — сухая матовая. Цвет красновато-каштановый, красно-рыжий, в центре — насыщеннее, к краю — светлее. У старых плодовых тел — буро-каштановая с трещинками. Край ровный, во влажных условиях — с продольными бороздками.

Гименофор

Рядовка чешуйчатая

Пластинчатый гименофор — пластинки приросли выемкой к ножке, средней частоты, мясистые. У молодого — беловатые, с возрастом становятся кремовыми с охристо-бурыми пятнами по краям. Споровый порошок белый.

Рядовка тополёвая

Пластинчатый гименофор — пластинки выемчато приросшие к ножке, средней частоты, мясистые. У молодого — беловатые, с возрастом становятся кремовыми с рыжими пятнами по краям. Споровый порошок белый.

Ножка

Рядовка чешуйчатая

Ножка 5-10 см высотой, 1-2,5 см толщиной, плотная, цилиндрическая, у старого с утолщением книзу. Цвет беловатый в верхней части, ниже — буроватый, в нижней трети часто с охристо-каштановыми пятнами. Поверхность тонковолокнистая. Без кольца.

Рядовка тополёвая

Ножка 5-10 см в высоту, 1-2,5 см в толщину, плотная, цилиндрическая, у молодого с утолщением книзу. Цвет беловатый в верхней части, ниже — буроватый с охряно-каштановыми пятнами. Поверхность гладкая с продольными волокнами. Без кольца.

Мякоть

Рядовка чешуйчатая

Мякоть плотная, белая, на срезе цвет не меняет или медленно на воздухе приобретает бледно-желтоватый оттенок. Запах слабый мучнистый, вкус сначала мягкий, потом горьковато-мучнистый — с характерным рядовочным послевкусием.

Рядовка тополёвая

Мякоть плотная, белая, в местах среза медленно приобретает кремово-буроватый оттенок. Запах слабый мучнистый, вкус сначала мягкий, затем горьковато-мучнистый с характерным рядовочным послевкусием.

Запах

Рядовка чешуйчатая

Слабый мучнистый запах, характерный для многих рядовок (с ноткой свежесмолотой муки).

Рядовка тополёвая

Слабый мучнистый, с ноткой свежих огурцов — характерный для многих рядовок.

📍 Места произрастания

Рядовка чешуйчатая

Рядовка тополёвая

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Рядовка чешуйчатая и Рядовка тополёвая?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают цвет шляпки, форма шляпки, поверхность шляпки.
Как отличить рядовку чешуйчатую от рядовки тополёвой?
Главные различия — цвет шляпки: у рядовки чешуйчатой — коричневый, тёмно-коричневый, у рядовки тополёвой — красный, коричневый; форма шляпки: у рядовки чешуйчатой — бугорчатая, у рядовки тополёвой — выпуклая; поверхность шляпки: у рядовки чешуйчатой — волокнистая, у рядовки тополёвой — слизистая. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобна ли Рядовка тополёвая?
Рядовка тополёвая — условно съедобная.
Когда растут Рядовка чешуйчатая и Рядовка тополёвая?
Рядовка чешуйчатая — август–ноябрь; Рядовка тополёвая — август–ноябрь. Сезоны совпадают, поэтому будьте особенно внимательны.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine