Рядовка серно-жёлтая или Рядовка украшенная
Рядовка серно-жёлтая и Рядовка украшенная — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — субстрат: у рядовки серно-жёлтой — почва, лиственная подстилка, у рядовки украшенной — мёртвая древесина, на древесине. Грибы также различаются по таким признакам: поверхность шляпки, запах.
Не уверены? Определить по фотоПризнаки рядом
| Характеристика | Рядовка серно-жёлтая | Рядовка украшенная |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Рядовка серно-жёлтая: Ядовитый | Рядовка украшенная: Несъедобный |
| Назначение | Рядовка серно-жёлтая: Не употребляют | Рядовка украшенная: Свежее приготовление |
| Размер | Рядовка серно-жёлтая: Малый (до 5 см), Средний (5–15 см) | Рядовка украшенная: Малый (до 5 см) |
| Цвет шляпки | Рядовка серно-жёлтая: Жёлтый, Бледно-жёлтый, Оливковый | Рядовка украшенная: Жёлтый, Оранжевый |
| Форма шляпки | Рядовка серно-жёлтая: Выпуклая, Плоская, Бугорчатая | Рядовка украшенная: Выпуклая |
| Поверхность шляпки | Рядовка серно-жёлтая: Сухая, Бархатистая, Гладкая | Рядовка украшенная: Чешуйчатая |
| Вкус | Рядовка серно-жёлтая: Горький, Мучнистый вкус | Рядовка украшенная: Горький |
| Запах | Рядовка серно-жёлтая: Неприятный, Химический | Рядовка украшенная: Без запаха |
| Субстрат | Рядовка серно-жёлтая: Почва, Лиственная подстилка | Рядовка украшенная: Мёртвая древесина, На древесине |
| Тип питания | Рядовка серно-жёлтая: Микоризообразователь | Рядовка украшенная: Сапротроф |
| Деревья-партнёры | Рядовка серно-жёлтая: Дуб, Бук, Сосна, Ель, Пихта | Рядовка украшенная: Сосна, Ель |
| Как растёт | Рядовка серно-жёлтая: Поодиночке, Группой | Рядовка украшенная: Поодиночке, Пучком из одного места |
Одинаковые у обоих: сезон, изменение мякоти, гименофор, ножка.
Когда и где встречаются вместе
Вместе: август–октябрь
Как выглядят
Шляпка, Гименофор, Ножка, Мякоть, Запах
Шляпка
Рядовка серно-жёлтая
Шляпка 3–8 см. У молодого гриба она полушаровидная или выпуклая, потом расправляется, край становится волнистым, а в центре часто остаётся невысокий бугорок, реже небольшая ямка.
Цвет серно-жёлтый, с возрастом в центре появляются ржаво-бурые волокна, иногда оливковый или красноватый оттенок. Встречаются грибы с фиолетово-бурой шляпкой: раньше их описывали как отдельный вид, Tricholoma bufonium, а теперь считают формой того же вида. Поверхность сухая, матовая, бархатистая, без слизи и заметных чешуек.
Рядовка украшенная
Шляпка 3-8 см в диаметре, у молодого выпуклая с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-распростёртой со слегка вдавленным центром. Кожица сухо-волокнистая, золотисто-жёлтая, плотно покрыта мелкими серо-бурыми волокнистыми чешуйками, особенно в центре. Цвет основной золотисто-жёлтый до жёлто-оранжевого.
Гименофор
Рядовка серно-жёлтая
Пластинки серно-жёлтые, широкие и толстые, редкие, выемчатые у ножки. Между длинными пластинками есть короткие, а край бывает слегка неровным. Именно редкие толстые пластинки отличают её от зеленушки, у которой они частые и тонкие.
Споровый порошок белый. Если порошок пурпурно-бурый, а пластинки зеленеют и темнеют, перед вами ложноопёнок серно-жёлтый.
Рядовка украшенная
Пластинчатый гименофор — пластинки выемчато приросшие к ножке, частые, мясистые, отчётливо жёлтые. Споровый порошок белый до кремового.
Ножка
Рядовка серно-жёлтая
Ножка 3–10 см высотой и 0,5–1,8 см толщиной, цилиндрическая, плотная. Вверху она ярко-жёлтая, ниже серно-жёлтая, с продольными красноватыми или буроватыми волокнами, у старых грибов основание буреет. У самого основания бывает белый пушок.
Кольца, остатков покрывала и вольвы нет.
Рядовка украшенная
Ножка 3-7 см в высоту, 0,5-1,2 см в толщину, цилиндрическая, у старого с полостью. Цвет желтоватый до жёлто-оранжевого, в нижней части с тонкими буро-волокнистыми чешуйками. Поверхность сухо-волокнистая. Без кольца.
Мякоть
Рядовка серно-жёлтая
Мякоть серно-жёлтая, иногда зеленоватая, и такая по всему грибу, в шляпке и в ножке. На изломе цвет не меняет. Вкус неприятный, мучнистый, часто горький.
Рядовка украшенная
Мякоть желтоватая, в шляпке тонкая ватная, в ножке жестковатая. На срезе заметных изменений цвета нет. Запах слабый грибной с ноткой древесины, вкус слабый с кисловато-горьковатым привкусом.
Запах
Рядовка серно-жёлтая
Запах очень сильный и неприятный: дёготь, ацетилен, старый светильный газ, некоторые слышат сероводород. Его даёт скатол, и в слабом виде он бывает похож даже на цветы, жасмин или гиацинт. Лучше всего запах слышен на свежем изломе.
Бывает бледная форма со слабым запахом, так что если гриб жёлтый насквозь, с редкими толстыми пластинками, но пахнет едва-едва, это ещё не зеленушка. Смотрите на все признаки вместе.
Рядовка украшенная
Слабый грибной с нотками древесины, невыраженный.
Похожие сравнения
Источники · 16
- [1]Index Fungorum
- [2]GBIF
- [3]iNaturalist Ukraine
- [4]First Nature, Pat O'Reilly
- [5]Wikipedia (English)
- [6]Википедия (русская)
- [7]Prylutskyi O. et al. Reference-based checklist of gilled Agaricales from Ukraine. Biodiversity Data Journal, 2023, 11: e99101, Prylutskyi O. et al. (2023)
- [8]Wikipedia (de): Gemeiner Schwefel-Ritterling
- [9]Naturalis: Tricholoma sulphureum (Nederlands Soortenregister)
- [10]Comandini O., Haug I., Rinaldi A.C., Kuyper T.W. Uniting Tricholoma sulphureum and T. bufonium. Mycological Research, 2004, 108(10): 1162–1171, Comandini O., Haug I., Rinaldi A.C., Kuyper T.W. (2004)
- [11]Diaz J.H. Syndromic diagnosis and management of confirmed mushroom poisonings. Critical Care Medicine, 2005, 33(2): 427–436, Diaz J.H. (2005)
- [12]Bedry R. et al. Wild-mushroom intoxication as a cause of rhabdomyolysis. New England Journal of Medicine, 2001, 345(11): 798–802, Bedry R. et al. (2001)
- [13]Chodorowski Z., Waldman W., Sein Anand J. Acute poisoning with Tricholoma equestre. Przegląd Lekarski, 2002, 59(4–5): 386–387, Chodorowski Z., Waldman W., Sein Anand J. (2002)
- [14]Википедия (украинская)
- [15]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [16]MycoBank Database