Поддержать MycoNote →

MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Рядовка жёлто-красная или Рядовка серно-жёлтая

Рядовка жёлто-красная и Рядовка серно-жёлтая — похожие виды: рядовка жёлто-красная условно съедобная, а рядовка серно-жёлтая несъедобная. Главное внешнее различие — субстрат: у рядовки жёлто-красной — мёртвая древесина, на древесине, у рядовки серно-жёлтой — почва, лиственная подстилка. Грибы также различаются по таким признакам: поверхность шляпки, запах.

Не уверены? Определить по фото

Признаки рядом

Рядовка жёлто-краснаяРядовка серно-жёлтая
Сравнение характеристик: Рядовка жёлто-красная и Рядовка серно-жёлтая
Класс съедобностиРядовка жёлто-красная: Условно съедобныйРядовка серно-жёлтая: Ядовитый
НазначениеРядовка жёлто-красная: Свежее приготовлениеРядовка серно-жёлтая: Не употребляют
РазмерРядовка жёлто-красная: Средний (5–15 см)Рядовка серно-жёлтая: Малый (до 5 см), Средний (5–15 см)
Цвет шляпкиРядовка жёлто-красная: Жёлтый, Красный, ФиолетовыйРядовка серно-жёлтая: Жёлтый, Бледно-жёлтый, Оливковый
Форма шляпкиРядовка жёлто-красная: ВыпуклаяРядовка серно-жёлтая: Выпуклая, Плоская, Бугорчатая
Поверхность шляпкиРядовка жёлто-красная: ЧешуйчатаяРядовка серно-жёлтая: Сухая, Бархатистая, Гладкая
ВкусРядовка жёлто-красная: ГорькийРядовка серно-жёлтая: Горький, Мучнистый вкус
ЗапахРядовка жёлто-красная: Без запахаРядовка серно-жёлтая: Неприятный, Химический
СубстратРядовка жёлто-красная: Мёртвая древесина, На древесинеРядовка серно-жёлтая: Почва, Лиственная подстилка
Тип питанияРядовка жёлто-красная: СапротрофРядовка серно-жёлтая: Микоризообразователь
Деревья-партнёрыРядовка жёлто-красная: Сосна, ЕльРядовка серно-жёлтая: Дуб, Бук, Сосна, Ель, Пихта
Как растётРядовка жёлто-красная: Пучком из одного места, ПоодиночкеРядовка серно-жёлтая: Поодиночке, Группой

Одинаковые у обоих: сезон, изменение мякоти, гименофор, ножка.

Когда и где встречаются вместе

Вместе: август–октябрь

Сезоны совпадают: август–октябрь. В это время оба могут встретиться в одном лесу. Общие места: смешанный лес, хвойный лес.

Рядовка жёлто-красная

Сезон плодоношения

Июль – октябрь

Рядовка серно-жёлтая

Сезон плодоношения

Август – ноябрь

Как выглядят

Шляпка, Гименофор, Ножка, Мякоть, Запах

Шляпка

Рядовка жёлто-красная

Шляпка 4-12 см в диаметре, у молодого выпуклая с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-распростёртой с чуть волнистым краем. Кожица золотисто-жёлтая, плотно покрыта мелкими красно-пурпурными чешуйками-волокнами, особенно в центре — там чешуйки могут сливаться в сплошное красное поле. К краю чешуйки реже, преобладает жёлтый тон. У старых плодовых тел — преимущественно жёлто-охристая с рыжими пятнами.

Рядовка серно-жёлтая

Шляпка 3–8 см. У молодого гриба она полушаровидная или выпуклая, потом расправляется, край становится волнистым, а в центре часто остаётся невысокий бугорок, реже небольшая ямка.

Цвет серно-жёлтый, с возрастом в центре появляются ржаво-бурые волокна, иногда оливковый или красноватый оттенок. Встречаются грибы с фиолетово-бурой шляпкой: раньше их описывали как отдельный вид, Tricholoma bufonium, а теперь считают формой того же вида. Поверхность сухая, матовая, бархатистая, без слизи и заметных чешуек.

Гименофор

Рядовка жёлто-красная

Пластинчатый гименофор — пластинки приросли выемкой к ножке, частые, мясистые, ярко золотисто-жёлтые (один из самых ярких жёлтых гименофоров среди рядовок). Споровый порошок белый до кремового — характерная черта рода Tricholomopsis (не розовый, как у Rhodocollybia).

Рядовка серно-жёлтая

Пластинки серно-жёлтые, широкие и толстые, редкие, выемчатые у ножки. Между длинными пластинками есть короткие, а край бывает слегка неровным. Именно редкие толстые пластинки отличают её от зеленушки, у которой они частые и тонкие.

Споровый порошок белый. Если порошок пурпурно-бурый, а пластинки зеленеют и темнеют, перед вами ложноопёнок серно-жёлтый.

Ножка

Рядовка жёлто-красная

Ножка 4-8 см высотой, 0,8-2 см толщиной, цилиндрическая, у старого полая внутри. Цвет желтоватый до жёлто-оранжевого, в нижней части покрыта такими же красно-пурпурными чешуйками, как шляпка. Поверхность сухо-волокнистая. Без кольца.

Рядовка серно-жёлтая

Ножка 3–10 см высотой и 0,5–1,8 см толщиной, цилиндрическая, плотная. Вверху она ярко-жёлтая, ниже серно-жёлтая, с продольными красноватыми или буроватыми волокнами, у старых грибов основание буреет. У самого основания бывает белый пушок.

Кольца, остатков покрывала и вольвы нет.

Мякоть

Рядовка жёлто-красная

Мякоть желтоватая, в шляпке тонкая, ватная, в ножке жестковатая. На срезе заметных изменений цвета нет. Запах слабый грибной, у зрелых — с ноткой древесины или трухи, вкус невыразительный или горьковатый.

Рядовка серно-жёлтая

Мякоть серно-жёлтая, иногда зеленоватая, и такая по всему грибу, в шляпке и в ножке. На изломе цвет не меняет. Вкус неприятный, мучнистый, часто горький.

Запах

Рядовка жёлто-красная

Слабый грибной с нотками древесины, без выраженных особенностей. Не резкий.

Рядовка серно-жёлтая

Запах очень сильный и неприятный: дёготь, ацетилен, старый светильный газ, некоторые слышат сероводород. Его даёт скатол, и в слабом виде он бывает похож даже на цветы, жасмин или гиацинт. Лучше всего запах слышен на свежем изломе.

Бывает бледная форма со слабым запахом, так что если гриб жёлтый насквозь, с редкими толстыми пластинками, но пахнет едва-едва, это ещё не зеленушка. Смотрите на все признаки вместе.

Похожие сравнения

Источники · 16

  • [1]Index Fungorum
  • [2]GBIF
  • [3]iNaturalist Ukraine
  • [4]First Nature, Pat O'Reilly
  • [5]Wikipedia (English)
  • [6]Википедия (русская)
  • [7]Prylutskyi O. et al. Reference-based checklist of gilled Agaricales from Ukraine. Biodiversity Data Journal, 2023, 11: e99101, Prylutskyi O. et al. (2023)
  • [8]Wikipedia (de): Gemeiner Schwefel-Ritterling
  • [9]Naturalis: Tricholoma sulphureum (Nederlands Soortenregister)
  • [10]Comandini O., Haug I., Rinaldi A.C., Kuyper T.W. Uniting Tricholoma sulphureum and T. bufonium. Mycological Research, 2004, 108(10): 1162–1171, Comandini O., Haug I., Rinaldi A.C., Kuyper T.W. (2004)
  • [11]Diaz J.H. Syndromic diagnosis and management of confirmed mushroom poisonings. Critical Care Medicine, 2005, 33(2): 427–436, Diaz J.H. (2005)
  • [12]Bedry R. et al. Wild-mushroom intoxication as a cause of rhabdomyolysis. New England Journal of Medicine, 2001, 345(11): 798–802, Bedry R. et al. (2001)
  • [13]Chodorowski Z., Waldman W., Sein Anand J. Acute poisoning with Tricholoma equestre. Przegląd Lekarski, 2002, 59(4–5): 386–387, Chodorowski Z., Waldman W., Sein Anand J. (2002)
  • [14]Википедия (украинская)
  • [15]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [16]MycoBank Database