MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Чешуйчатка золотистая или Рядовка жёлто-красная

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Чешуйчатка золотистая и Рядовка жёлто-красная — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — назначение: у чешуйчатки золотистой — свежее приготовление, маринование, у рядовки жёлто-красной — свежее приготовление. Грибы также различаются по таким признакам: цвет шляпки, вкус, запах.

Чешуйчатка золотистая (Pholiota aurivella)

Чешуйчатка золотистая

Pholiota aurivella

Условно съедобныйПроверено экспертом
Рядовка жёлто-красная (Tricholomopsis rutilans)

Рядовка жёлто-красная

Tricholomopsis rutilans

Условно съедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Чешуйчатка золотистая и Рядовка жёлто-красная
Класс съедобности

Чешуйчатка золотистая

Условно съедобный

Рядовка жёлто-красная

Условно съедобный
Сезон

Чешуйчатка золотистая

ЛетоОсень

Рядовка жёлто-красная

ЛетоОсень
Назначение

Чешуйчатка золотистая

Свежее приготовлениеМаринование

Рядовка жёлто-красная

Свежее приготовление
Размер

Чешуйчатка золотистая

Средний (5–15 см)

Рядовка жёлто-красная

Средний (5–15 см)
Цвет шляпки

Чешуйчатка золотистая

ЖёлтыйОранжевыйКоричневый

Рядовка жёлто-красная

ЖёлтыйКрасныйФиолетовый
Форма шляпки

Чешуйчатка золотистая

Выпуклая

Рядовка жёлто-красная

Выпуклая
Поверхность шляпки

Чешуйчатка золотистая

Чешуйчатая

Рядовка жёлто-красная

Чешуйчатая
Вкус

Чешуйчатка золотистая

Мягкий

Рядовка жёлто-красная

Горький
Запах

Чешуйчатка золотистая

Приятный

Рядовка жёлто-красная

Без запаха
Изменение мякоти

Чешуйчатка золотистая

Не меняется

Рядовка жёлто-красная

Не меняется
Гименофор

Чешуйчатка золотистая

Пластинчатый

Рядовка жёлто-красная

Пластинчатый
Ножка

Чешуйчатка золотистая

Центральная

Рядовка жёлто-красная

Центральная
Кольцо (покрывало)

Чешуйчатка золотистая

Остатки кольца

Рядовка жёлто-красная

Кольца нет
Вольва

Чешуйчатка золотистая

Вольвы нет

Рядовка жёлто-красная

Вольвы нет
Субстрат

Чешуйчатка золотистая

На древесинеМёртвая древесинаЖивое дерево

Рядовка жёлто-красная

Мёртвая древесинаНа древесине
Тип питания

Чешуйчатка золотистая

Сапротроф

Рядовка жёлто-красная

Сапротроф
Деревья-партнёры

Чешуйчатка золотистая

БукГрабОсина

Рядовка жёлто-красная

СоснаЕль

📅 Сезонность

Чешуйчатка золотистая

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – ноябрь

Рядовка жёлто-красная

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Август – октябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Чешуйчатка золотистая

Шляпка 4-12 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая с подвёрнутым краем, со временем становится выпуклой до почти плоской. Цвет золотисто-оранжевый, медово-жёлтый, с более тёмными красновато-бурыми прижатыми чешуйками, расположенными концентрическими кругами. Во влажную погоду поверхность кожицы слегка слизистая. У молодого гриба край шляпки с остатками беловатого покрывала.

Рядовка жёлто-красная

Шляпка 4-12 см в диаметре, у молодого выпуклая с подвёрнутым краем, с возрастом становится плоско-распростёртой с чуть волнистым краем. Кожица золотисто-жёлтая, плотно покрыта мелкими красно-пурпурными чешуйками-волокнами, особенно в центре — там чешуйки могут сливаться в сплошное красное поле. К краю чешуйки реже, преобладает жёлтый тон. У старых плодовых тел — преимущественно жёлто-охристая с рыжими пятнами.

Гименофор

Чешуйчатка золотистая

Пластинчатый гименофор — пластинки приросли к ножке, умеренно частые. Молодые — светло-жёлтые, с возрастом темнеют до ржаво-бурых из-за созревшего спорового порошка. Споровый порошок ржаво-бурый. У молодого гриба пластинки прикрыты беловатым паутинистым покрывалом, которое после разрыва оставляет на ножке поясок-остаток.

Рядовка жёлто-красная

Пластинчатый гименофор — пластинки приросли выемкой к ножке, частые, мясистые, ярко золотисто-жёлтые (один из самых ярких жёлтых гименофоров среди рядовок). Споровый порошок белый до кремового — характерная черта рода Tricholomopsis (не розовый, как у Rhodocollybia).

Ножка

Чешуйчатка золотистая

Ножка 5-12 см в высоту, 0,8-1,5 см в толщину, цилиндрическая, часто изогнутая из-за роста на вертикальной поверхности ствола. Цвет жёлтый сверху, тёмно-ржавый книзу. На ножке поясок из остатков покрывала (не настоящее кольцо, а зона с чешуйками). Ниже пояска — более выраженные бурые чешуйки.

Рядовка жёлто-красная

Ножка 4-8 см высотой, 0,8-2 см толщиной, цилиндрическая, у старого полая внутри. Цвет желтоватый до жёлто-оранжевого, в нижней части покрыта такими же красно-пурпурными чешуйками, как шляпка. Поверхность сухо-волокнистая. Без кольца.

Мякоть

Чешуйчатка золотистая

Мякоть плотная, жёлтая, в ножке со временем становится вязкой. На срезе цвет не меняет. Запах заметный грибной, приятный у молодых. Вкус сначала мягкий, потом слабо-горьковатый — горечь исчезает после отваривания.

Рядовка жёлто-красная

Мякоть желтоватая, в шляпке тонкая, ватная, в ножке жестковатая. На срезе заметных изменений цвета нет. Запах слабый грибной, у зрелых — с ноткой древесины или трухи, вкус слабый с кисловато-горьковатым привкусом.

Запах

Чешуйчатка золотистая

Приятный грибной, с лёгким ореховым или смолистым оттенком у молодых. У старых — более резкий, кисло-вязкий.

Рядовка жёлто-красная

Слабый грибной с нотками древесины, без выраженных особенностей. Не резкий.

📍 Места произрастания

Чешуйчатка золотистая

Рядовка жёлто-красная

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Чешуйчатка золотистая и Рядовка жёлто-красная?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают назначение, цвет шляпки, вкус.
Как отличить чешуйчатку золотистую от рядовки жёлто-красной?
Главные различия — назначение: у чешуйчатки золотистой — свежее приготовление, маринование, у рядовки жёлто-красной — свежее приготовление; цвет шляпки: у чешуйчатки золотистой — жёлтый, оранжевый, коричневый, у рядовки жёлто-красной — жёлтый, красный, фиолетовый; вкус: у чешуйчатки золотистой — мягкий, у рядовки жёлто-красной — горький. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобна ли Рядовка жёлто-красная?
Рядовка жёлто-красная — условно съедобная.
Когда растут Чешуйчатка золотистая и Рядовка жёлто-красная?
Чешуйчатка золотистая — август–ноябрь; Рядовка жёлто-красная — август–октябрь.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine