Гельвела еластична чи Гельвела монашка

Шапка 1,5-4 см, двохлопасна, сідлоподібна — складається з двох виразних лопатей, що нависають над ніжкою. Колір світло-жовтуватий до сірувато-бурого. Поверхня гладка, без вираженої текстури. Крайі вільні, не прирослі до ніжки — це відмінність від Helvella crispa.

Шапка 2-4 см, сідлоподібна, з 2-3 вертикальних лопатей. Верхня (зовнішня) поверхня сіро-каштаново-коричнева, темна, з шовковистим блиском. Нижня частина — біла, контраст помітний здалеку. Краї звивисті, нерівні. Це візитна картка виду — двоколірна сідлоподібна шапочка.

Гладкий гіменій на верхній (опуклій) поверхні шапки. Аскоміцетова структура — спори в асках. Споровий порошок білий. Спори еліпсоїдні, гладкі, 17-20 × 10-15 мкм — крупні, типові для роду.

Гладкий гіменій на верхній (темнішій) поверхні лопатей шапки. Аскоміцетова структура — спори зріють в асках. Споровий порошок білий. Спори еліпсоїдні, гладкі, типові для роду.

Ніжка 2-6 см заввишки, 3-6 мм у товщину, циліндрична, тонка, всередині порожниста. Колір білий, гладка, без чітких ребер (на відміну від інших гельвел). Це ключова ознака виду — гладенька ніжка, не борознувата.

Ніжка 2,5-4,5 см заввишки, 3-7 мм у товщину, циліндрична, у нижній частині розширена. Колір білий, поверхня гладка, без виражених ребер. Усередині порожниста.

м'якуш тонкий, восково-пружний, білий. На зрізі кольору не змінює. Пружний — повертає форму після згинання, звідки і назва «еластична».

м'якуш тонкий, восково-крихкий, білий. На зрізі кольору не змінює. Має сильний неприємний запах — діагностична ознака виду.

Без вираженого запаху. Смак сирим не пробуємо — потенційно токсичний.

виразний неприємний запах м'якуша — один з ключових діагностичних ознак. Описують як «затхлий», «химічний». Смак не пробуємо — неїстівна і червонокнижна.