Підтримати MycoNote →

MycoNote

БІОТОП

Гриби: хвойний ліс

Хвойний ліс із високими соснами, моховою підстилкою і стежкою між деревами

Хвойний ліс — це сосновий бір або ялинник, де земля вкрита м'яким килимом із опалої хвої, а повітря пахне смолою. Це один із найщедріших на гриби біотопів України, особливо у другій половині літа та восени.

Кисла, бідна на поживні речовини хвойна підстилка створює унікальні умови: тут панують гриби, які вступили в симбіоз (мікоризу) саме з хвойними породами. Якщо Ви знаєте, під яким деревом шукати, кошик не буде порожнім.

136 видів у базі.

Чим особливий цей біотоп

Хвоя розкладається повільно й підкислює ґрунт, тому трав'яний покрив тут рідкий, а світла до землі доходить мало. Зате хвойна підстилка чудово тримає вологу й прохолоду — міцелій почувається комфортно навіть у спекотні дні.

Соснові бори на піщаних ґрунтах прогріваються швидко, тому гриби тут з'являються одними з перших. Ялинники вологіші й тінистіші — грибна хвиля приходить трохи пізніше, але триває довше.

Хто тут росте

Хвойний ліс — це насамперед мікоризні види, прив'язані до сосни та ялини:

1. Маслюки (Suillus): Класичні мешканці молодих соснових посадок. Їхня слизька шапочка — візитівка бору.

2. Рижики (Lactarius deliciosus): Ростуть у соснових і ялинових лісах, виділяючи на зрізі помаранчевий молочний сік.

3. Білий гриб сосновий (Boletus pinophilus): Боровик із темною, червонувато-бурою шапкою, що любить піщані сосняки.

4. Мокрухи (Gomphidius): Часто ростуть поряд із маслюками, в тому ж симбіозі із сосною.

5. Зеленушка (Tricholoma equestre): Пізньоосінній гриб піщаних борів, що ховається в хвої майже повністю. Її їстівність спірна, і збирати її ми не радимо.

Питання та відповіді

Чому в сосновому бору гриби з'являються раніше, ніж у листяному лісі?
Піщані ґрунти соснових борів прогріваються швидше за важкі ґрунти листяних лісів, а світла розріджена крона пропускає достатньо тепла. Тому перша грибна хвиля — маслюки й рижики — часто стартує в бору ще влітку, коли в дубовому гаю сезон тільки розгойдується.
Чи можна збирати зеленушку?
Раніше зеленушку вважали добрим їстівним грибом, але тепер її їстівність спірна: після випадків рабдоміолізу, розпаду м'язів, зокрема смертельних, у Франції її продаж заборонили, а в Польщі дозволяють. Безпечну дозу не встановлено, тож ми її збирати не радимо.

Джерела

  1. 1.Зерова М.Я. та ін. Визначник грибів України. 1979
  2. 2.Roger Phillips. Mushrooms (Roger Phillips)
  3. 3.David Arora. Mushrooms Demystified
  4. 4.Index Fungorum

Матеріали по темі