Трихоломопсис гарнийTricholomopsis decora
Перевірено експертомПаспорт
- Їстівність
- Умовно їстівний
- Сезон
- Серп. — Жовт.
- Гіменофор
- Пластинчастий
- Колір шапки
- Жовтий
- Розмір
- Малий (до 5 см)
- Запах
- Без запаху
- Перевірено
- Так ✓
Швидкі відповіді
Де шукати?
Хвойний ліс, Мішаний ліс
Коли з'являється?
Серп. — Жовт.
Активні місяці: Серпень, Вересень, Жовтень.
Як впізнати? Три ознаки
- Колір шапки: Жовтий, Оранжевий
- Форма шапки: Опукла
- Запах: Без запаху
Опис
Трихоломопсіс гарний, або прикрашений (Tricholomopsis decora) — близький родич рядовки жовто-червоної (T. rutilans), але без характерних червоних лусочок — повністю жовтий гриб з тонкими буро-волокнистими лусочками на шапці. Латинський епітет decora означає "прикрашена" — натяк на гарний візерунок. Шапка 3-8 см у діаметрі, у молодого опукла, з віком стає плоско-розпростертою з ледь вдавленим центром, золотисто-жовта з виразним вкритям тонкими буро-оливковими волокнистими лусочками.
Умовно-їстівний — як і T. rutilans, потребує обов'язкового відварювання 10-15 хв перед готуванням. Молоді плодові тіла мають слабкий кислувато-гіркуватий присмак у сирому стані, що частково зникає при відварюванні. Кулінарна цінність помірна — м'якуш ватний, з нейтральним смаком. У народі рідко збирається через посередню якість.
Діагностичні риси Tricholomopsis decora: Золотисто-жовте забарвлення шапки з виразним вкриттям тонкими буро-оливковими волокнистими лусочками Жовті пластинки з білим спор-порошком Жовта ніжка Росте на відмерлих хвойних пнях і повалених стовбурах (сосна, ялина) Спор-порошок білий до кремового
Головне — впізнавати як родича T. rutilans і не сплутати з молодими отруйними жовтими павутинниками і Hypholoma fasciculare (несправжній опеньок сірчано-жовтий — токсичний). Принципова перевірка — спор-порошок T. decora білий, у павутинників — рудо-іржавий, у Hypholoma — фіолетово-чорний.
В Україні Tricholomopsis decora звичайна у хвойних і мішаних лісах: Карпати, Прикарпаття, Полісся. Сезон серпень — жовтень.
Шапка
Шапка 3-8 см у діаметрі, у молодого опукла з підвернутим краєм, з віком стає плоско-розпростертою з ледь вдавленим центром. Шкірочка сухо-волокниста, золотисто-жовта, щільно вкрита дрібними буро-оливковими волокнистими лусочками, особливо у центрі. Колір основний золотисто-жовтий до жовто-помаранчевого.
Гіменофор
Пластинчастий гіменофор — пластинки виємчасто приросли до ніжки, часті, м'ясисті, виразно жовті. Споровий порошок білий до кремового.
Ніжка
Ніжка 3-7 см заввишки, 0,5-1,2 см у товщину, циліндрична, у старого з порожниною. Колір жовтуватий до жовто-помаранчевого, у нижній частині з тонкими буро-волокнистими лусочками. Поверхня сухо-волокниста. Без кільця.
М'якоть
М'якуш жовтуватий, у шапці тонкий ватний, у ніжці жорсткуватий. На зрізі помітних кольорових змін нема. Запах слабкий грибний з ноткою деревини, смак слабкий з кислувато-гіркуватим присмаком.
Запах
Слабкий грибний з нотками деревини, не виразний.
›Наукові синоніми (7)
Agaricus decorus Fr., Systema Mycologicum 1: 108 (1821), Cortinellus decorus (Fr.) P. Karst., Bidrag till Kännedom av Finlands Natur och Folk 32: 25 (1879), Tricholoma decorum (Fr.) Quél., Comptes Rendus de l´Association Française pour l´Avancement des Sciences 11: 389 (1883), Gyrophila decora (Fr.) Quél., Enchiridion Fungorum in Europa media et praesertim in Gallia Vigentium: 11 (1886), Pleurotus decorus (Fr.) Sacc., Sylloge Fungorum 5: 342 (1887), Dendrosarcus decorus (Fr.) Kuntze, Revisio generum plantarum 3 (2): 463 (1898), Tricholoma rutilans var. decorum (Fr.) Maire, Étude synth. genre Tricholoma: 107 (1916)
Двійники
Близькі види
Гриби того ж роду й середовища — щоб вивчати поряд і не плутати між собою.
Лепіста ліловонога
Collybia personata
Рядовка величезна
Tricholoma colossus
Рядовка взута
Tricholoma caligatum
Рядовка коричнева
Tricholoma imbricatum
Рядовка наземна
Рядовка наземна
_Ricken_185798.webp)
Рядовка опенькоподібна
Tricholoma focale
Рядовка сіра
Tricholoma saponaceum
Рядовка темно-сіра
Tricholoma portentosum
Часті запитання
Чи можна його їсти?
Можна, але без ентузіазму — після обов'язкового відварювання 10-15 хв. Кулінарна цінність невелика (ватний м'якуш з кислуватим присмаком). У мікс з більш ароматними грибами — нормально.
Як його відрізнити від отруйних жовтих грибів?
Спор-принт обов'язковий. Tricholomopsis decora — білий до кремового, Hypholoma fasciculare (отруйний несправжній опеньок) — фіолетово-чорний, жовті павутинники (Cortinarius) — рудо-іржавий. Друга — habitat: T. decora на хвойних пнях, Hypholoma — на хвойних і листяних пнях кудлами, павутинники — на ґрунті.
Як його готувати?
Обов'язково відварити 10-15 хв, воду злити, потім смажити з цибулею, у мікс з рижиками і маслюками.
Де його шукати?
На відмерлих хвойних пнях і повалених стовбурах (сосна, ялина) у хвойних і мішаних лісах.
У яких регіонах України трапляється?
Звичайний у лісовій зоні з хвойними породами: Карпати, Прикарпаття, Полісся, частково лісостеп у соснових масивах.
Коли його шукати?
Серпень — жовтень, з піком у вересні.
З якими грибами його плутають?
З T. rutilans (жовто-червона) — родич, але з виразно червоно-пурпуровими лусочками. З Pholiota aurivella (опеньок золотистий) — на листяних деревах, з кільцем. З Hypholoma fasciculare (несправжній опеньок, ОТРУЙНИЙ!) — кудлами на пнях, фіолетово-чорний спор-порошок.
Трихоломопсис гарний їстівний чи отруйний?
Трихоломопсис гарний: трубчастий чи пластинчастий?
Яка шапка у трихоломопсиса гарного?
Яка ніжка у трихоломопсиса гарного?
Який запах і смак у трихоломопсиса гарного?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine