Вольваріелла хвойнаVolvariella hypopithys
Перевірено експертомПаспорт
- Їстівність
- Невідомо
- Сезон
- Черв. — Вер.
- Гіменофор
- Пластинчастий
- Колір шапки
- Білий
- Розмір
- Малий (до 5 см)
- Запах
- Без запаху
- Перевірено
- Так ✓
Швидкі відповіді
Де шукати?
Хвойний ліс, Мішаний ліс
Коли з'являється?
Черв. — Вер.
Активні місяці: Червень, Липень, Серпень, Вересень.
Як впізнати? Три ознаки
- Колір шапки: Білий
- Форма шапки: Опукла
- Запах: Без запаху
Опис
Вольваріелла хвойна — невеликий пластинчастий гриб, що тихо живе у хвойних і мішаних лісах. Виглядає скромно: маленька біла шапочка 2-3 см на тоненькій ніжці, при основі — характерна мішкоподібна вольва. Поодинокі плодові тіла легко проґавити серед хвої і моху.
Їстівність виду достеменно не встановлена — у класичних довідниках він проходить як «дані відсутні». Ми НЕ радимо його збирати: невелика харчова цінність плюс ризик переплутати з небезпечними родичами (мухомори у молодій стадії) роблять цей гриб «грибом для фото», а не для кошика. Якщо натрапили — спостерігайте, фотографуйте, лишайте на місці.
В Україні росте у хвойних і мішаних лісах, іноді в міських парках з хвойниками. Зустрічається спорадично, рідко великими групами. Точні регіональні дані обмежені — вид недостатньо вивчений.
Шапка
Шапка 2-3,5 см, спочатку дзвоникоподібна, потім розпростерта з невеликим горбком у центрі. Колір білий, поверхня матова, шовковиста. Іноді з тонкими радіальними волокнами. Краї тонкі, у дозрілому грибі злегка рваті.
Гіменофор
Пластинчастий гіменофор. Пластинки вільні, не прирослі до ніжки, помірної густоти. Спочатку білі, з віком стають коричнювато-рожевими від кольору спорового порошку. Споровий порошок рожевий або рожево-коричневий — типова ознака роду.
Ніжка
Ніжка 3-5 см заввишки, 2-4 мм у товщину, тонка, циліндрична, біла, гладка. Кільця немає. При основі — щільна біла вольва, що щільно облягає ніжку, схожа на маленький мішок.
М'якоть
м'якоть тонка, біла, ніжна. На зрізі кольору не змінює. Текстура дуже крихка — гриб ламається при найменшому дотику.
Запах
Без вираженого запаху, ледь грибний. Смак невиражений. Не варто пробувати — їстівність невідома.
›Наукові синоніми (1)
Volvaria hypopithys Fr., 1874
Двійники
Близькі види
Гриби того ж роду й середовища — щоб вивчати поряд і не плутати між собою.
Солом'яний гриб
Volvariella volvacea
Плютей бурий
Pluteus cervinus
Опеньок зсихаючий
Desarmillaria tabescens
Опеньок темний
Armillaria ostoyae
Опеньок товстоногий
Armillaria gallica
Опеньок тополевий
Cyclocybe aegerita
Геріцій гребінчастий
Hericium erinaceus
Лисичка бліда
Cantharellus pallens
Часті запитання
Чи можна її їсти?
Не радимо. Їстівність достеменно не встановлена в довідниках, харчова цінність невелика, а ризик сплутати з небезпечними мухоморами — реальний. Це гриб для спостереження, не для кошика.
Чи небезпечно її просто торкнутись?
Ні, торкатись безпечно — токсичних виділень на поверхні немає. Але як і з будь-яким лісовим грибом, після контакту краще помити руки перед їжею.
Де її шукати?
У хвойних і мішаних лісах, на хвої і опаді, серед моху. Іноді в міських парках з хвойниками. Любить тінисті вологі ділянки з добре розкладеним опадом.
У яких регіонах України вона росте?
По всій лісовій зоні з хвойними насадженнями — Карпати, Передкарпаття, Полісся, Прикарпаття. У степу і Лісостепу — значно рідше, тільки в штучних соснових насадженнях.
Коли вона з'являється?
З червня до вересня, але точні дати слабо задокументовані. Як і інші Вольваріелли — після гарних дощів у тепле літо.
Чи можна знайти її восени?
Так, поодинокі знахідки бувають у вересні. Але пізні приморозки швидко завершують її сезон — це не пізньоосінній вид.
З чим її плутають?
З маленькими мухоморами (зокрема, Amanita citrina, A. phalloides у молодій стадії). Ключова відмінність: у Вольваріелли нема кільця на ніжці, а у мухоморів воно є (іноді ледь помітне у молодих). Білі пластинки мухоморів НЕ рожевіють, у Вольваріелли — рожевіють з віком.
Як відрізнити від інших дрібних пластинчастих?
Головна ознака — мішкоподібна вольва при основі ніжки. У більшості родів дрібних пластинчастих (Mycena, Marasmius, Collybia) вольви немає взагалі. Розкопайте ніжку до основи — якщо є «стаканчик», це Вольваріелла або мухомор.
Вольваріелла хвойна їстівна чи отруйна?
Вольваріелла хвойна: трубчастий чи пластинчастий?
Яка шапка у вольваріелли хвойної?
Яка ніжка у вольваріелли хвойної?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine