Мухомор червонийAmanita muscaria
Перевірено експертомОновлено 15 серпня 2026 р.
Паспорт
- Їстівність
- Отруйний
- Сезон
- Лип. — Жовт.
- Гіменофор
- Пластинчастий
- Колір шапки
- Червоний
- Розмір
- Великий (понад 15 см)
- Запах
- Нейтральний
- Перевірено
- Так ✓
ОТРУЙНИЙ
Вживання спричиняє отруєння. Не збирайте без впевненої ідентифікації.
Містить мусцимол та іботенову кислоту. Симптоми за 30 хв – 2 год: галюцинації, дезорієнтація, нудота, тахікардія. Рідко летальний, але потребує медичної допомоги.
При підозрі на отруєння — негайно викликайте швидку: 103
Швидкі відповіді
Де шукати?
Хвойний ліс, Мішаний ліс, Листяний ліс
Коли з'являється?
Лип. — Жовт.
Активні місяці: Липень, Серпень, Вересень, Жовтень.
Як впізнати? Три ознаки
- Колір шапки: Червоний, Оранжевий
- Форма шапки: Опукла, Плоска
- Запах: Нейтральний
Опис
Мухомор червоний (Amanita muscaria) — один з найвідоміших отруйних грибів світу, впізнаваний завдяки яскраво-червоній шапці з білими плямами-залишками покрову. Широко поширений у хвойних і мішаних лісах Євразії і Північної Америки, де утворює мікоризу з березою, сосною і ялиною.
Містить психоактивні речовини — мусцимол і іботенову кислоту, які спричиняють токсичний психоз, галюцинації і тяжкі вегетативні порушення. Смерті рідкісні, але важке отруєння вимагає госпіталізації.
Гриб отруйний. Не вживати в їжу. Попри поширену помилку, звичайного варіння недостатньо для знешкодження токсинів.
Шапка
Шапка 8–20 см у діаметрі, яйцеподібна у молодих, потім плоско-випукла або майже розпростерта. Поверхня яскраво-червона або помаранчево-червона, у старих грибів вицвітає до оранжевого. Вкрита білими або жовтуватими бородавками — залишками загального покрову (легко змиваються дощем).
Гіменофор
Пластинки вільні, часті, білі, не змінюють кольору. Спорів відбиток білий. Білі пластинки при поєднанні з червоною шапкою, кільцем і вольвою — надійне поєднання ознак мухомора.
Ніжка
Ніжка 8–18 см заввишки, 1,5–2,5 см завтовшки, біла, циліндрична, з клубнеподібно потовщеною основою. Є добре виражене плівчасте кільце у верхній частині і характерна клаптева вольва-піхва при основі, часто прихована в ґрунті.
М'якоть
М'якоть м'яка, біла, під шкіркою шапки жовтувата. На зрізі кольору не змінює. Без характерного запаху. Містить токсичні ізоксазоли навіть у м'якоті, яка не пахне і не має різкого смаку.
Запах
Запах слабкий, нейтральний або ледь солодкуватий. Саме відсутність відразливого запаху є частиною «пастки» мухомора: гриб зовні привабливий і не відлякує нюхом.
Двійники
Близькі види
Гриби того ж роду й середовища — щоб вивчати поряд і не плутати між собою.
Мухомор червоніючий
Amanita rubescens
Бліда поганка
Amanita phalloides
Мухомор Баттари
Amanita battarrae
Мухомор білий смердючий
Amanita virosa
Мухомор пурпуровий
Amanita porphyria
Мухомор цитриновий
Amanita citrina
Поплавок жовто–коричневий
Amanita fulva
Поплавок сірий
Amanita vaginata
Матеріали по темі
БезпекаМухомор пантеровий: як відрізнити від їстівних грибів
Мухомор пантеровий — один із найотруйніших грибів наших лісів, і його інколи плутають із їстівними. Розповідає…
20 липня 2026 р.·2 хв
БезпекаМухомори України, від смертельних до їстівних
Мухомор не лише червоний у білий горошок. Розповідаємо про небезпечних і навіть смертельних родичів, а також п…
6 червня 2026 р.·3 хв
Часті запитання
Мухомор червоний їстівний чи отруйний?
Мухомор червоний: трубчастий чи пластинчастий?
Яка шапка у мухомора червоного?
Яка ніжка у мухомора червоного?
Який запах і смак у мухомора червоного?
Де росте Мухомор червоний?
Під якими деревами росте Мухомор червоний?
У яких регіонах України трапляється Мухомор червоний?
Коли збирати Мухомор червоний?
З чим можна сплутати Мухомор червоний?
Чим небезпечний Мухомор червоний?
Яка наукова назва мухомора червоного?
Джерела
- [1]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [2]GBIF