ДАНІ НЕ ПЕРЕВІРЕНІ ЕКСПЕРТОМ. Використовуйте на свій страх і ризик.
MUSH-012
Мухомор червоний(Amanita muscaria)
Також відомий як: Червоний мухомор
- Порядок
- Agaricales
- Рід
- Amanita
🧬 Класифікація
ОТРУЙНИЙ
Вживання спричиняє отруєння. Не збирайте без впевненої ідентифікації.
Містить мусцимол та іботенову кислоту. Симптоми за 30 хв – 2 год: галюцинації, дезорієнтація, нудота, тахікардія. Рідко летальний, але потребує медичної допомоги.
При підозрі на отруєння — негайно викликайте швидку: 103
📊 Характеристики
Клас їстівності
Розмір
Смак
Запах
📅 Місяці росту
📍 Де росте
Опис
Мухомор червоний (Amanita muscaria) — один з найвідоміших отруйних грибів світу, впізнаваний завдяки яскраво-червоній шапці з білими плямами-залишками покрову. Широко поширений у хвойних і мішаних лісах Євразії і Північної Америки, де утворює мікоризу з березою, сосною і ялиною.
Містить психоактивні речовини — мусцимол і іботенову кислоту, які спричиняють токсичний психоз, галюцинації і тяжкі вегетативні порушення. Смерті рідкісні, але важке отруєння вимагає госпіталізації.
Гриб отруйний. Не вживати в їжу. Попри поширену помилку, звичайного варіння недостатньо для знешкодження токсинів.
Морфологія
Шапка
Шапка 8–20 см у діаметрі, яйцеподібна у молодих, потім плоско-випукла або майже розпростерта. Поверхня яскраво-червона або помаранчево-червона, у старих грибів вицвітає до оранжевого. Вкрита білими або жовтуватими бородавками — залишками загального покрову (легко змиваються дощем).
Гіменофор
Пластинки вільні, часті, білі, не змінюють кольору. Спорів відбиток білий. Білі пластинки при поєднанні з червоною шапкою, кільцем і вольвою — надійне поєднання ознак мухомора.
Ніжка
Ніжка 8–18 см заввишки, 1,5–2,5 см завтовшки, біла, циліндрична, з клубнеподібно потовщеною основою. Є добре виражене плівчасте кільце у верхній частині і характерна клаптева вольва-піхва при основі, часто прихована в ґрунті.
М'якоть
М'якоть м'яка, біла, під шкіркою шапки жовтувата. На зрізі кольору не змінює. Без характерного запаху. Містить токсичні ізоксазоли навіть у м'якоті, яка не пахне і не має різкого смаку.
Запах
Запах слабкий, нейтральний або ледь солодкуватий. Саме відсутність відразливого запаху є частиною «пастки» мухомора: гриб зовні привабливий і не відлякує нюхом.
Часті запитання
- Чи їстівний Мухомор червоний?
- Мухомор червоний — отруйний. Перед вживанням обов'язково перевіряйте актуальну інформацію у достовірних джерелах та консультуйтесь з фахівцями.
- Де росте Мухомор червоний?
- Типові місця зростання: Хвойний ліс, Мішаний ліс, Листяний ліс.
- Коли збирати Мухомор червоний?
- Гриб плодоносить у: Липень, Серпень, Вересень, Жовтень.
Джерела
- [1]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [2]GBIF