Білопавутинник бульбистийLeucocortinarius bulbiger
Перевірено експертомПаспорт
- Їстівність
- Їстівний
- Сезон
- Вер. — Жовт.
- Гіменофор
- Пластинчастий
- Колір шапки
- Коричневий
- Розмір
- Середній (5–15 см)
- Запах
- Без запаху
- Перевірено
- Так ✓
Швидкі відповіді
Де шукати?
Хвойний ліс, Листяний ліс, Мішаний ліс
Коли з'являється?
Вер. — Жовт.
Активні місяці: Вересень, Жовтень.
Як впізнати? Три ознаки
- Колір шапки: Коричневий, Кремовий
- Форма шапки: Опукла
- Запах: Без запаху
Опис
Білопавутинник бульбистий — пластинчастий гриб, що зростає у хвойних і листяних лісах на ґрунті. Це невеликий, але м'ясистий вид: шапка до 8 см, ніжка з характерною бульбою при основі. Молоді плодові тіла з'єднані з ніжкою павутиноподібним покривалом — звідси й «павутинник» у назві.
Їстівний гриб, але не масовий. Збирають його у вересні–жовтні. Через спорідненість з небезпечним родом справжніх павутинників (Cortinarius), серед яких є й смертельно отруйні, варто впізнавати Білопавутинник дуже впевнено перед тим, як класти в кошик. Найкраща стратегія: новачкам — пройти повз і обмежитись фотографією.
В Україні зафіксований у Західному і Лівобережному Лісостепу, Старобільському Степу і Гірському Криму. Це не часта знахідка, але цінна для досвідчених грибників, які вміють точно впізнавати види.
Шапка
Шапка 5–8 см, напівсферична, м'ясиста. Колір коричнево-кремовий. На молодих плодових тілах на краях шапки помітні білуваті залишки покривала — як павутинка.
Гіменофор
Пластинчастий гіменофор. Пластинки тонкі, негусті, прирослі зубцем. Спочатку білі, потім стають глиняно-коричневими — від кольору спорового порошку (білуватий, при висиханні бліднооохряний).
Ніжка
Ніжка 5–10 см заввишки, 7–10 мм у товщину. Догори звужується. Колір білий. При основі — характерна бульбоподібна потовщена основа діаметром 2,5–3 см. Має біле павутиноподібне кільце-залишки покривала.
М'якоть
м'якоть біла, щільна, без виражених змін кольору на зрізі.
Запах
Без характерного запаху. Без різких нот.
›Наукові синоніми (5)
Cortinellus bulbiger (Alb. & Schwein.) Pat., Agaricus bulbiger Alb. & Schwein., Conspectus Fungorum in Lusatiae superioris: 150 (1805), Armillaria bulbigera (Alb. & Schwein.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 135 (1871), Tricholoma bulbigerum (Alb. & Schwein.) Ricken: 331 (1914), Cortinarius bulbiger (Alb. & Schwein.) J.E. Lange, Dansk bot. Ark.: 13 (1935)
Двійники
Як не сплутати — детальні порівняння
Близькі види
Гриби того ж роду й середовища — щоб вивчати поряд і не плутати між собою.
Лепіста ліловонога
Collybia personata
Рядовка величезна
Tricholoma colossus
Рядовка взута
Tricholoma caligatum
Рядовка жовто-червона
Tricholomopsis rutilans
Рядовка коричнева
Tricholoma imbricatum
Рядовка наземна
Рядовка наземна
_Ricken_185798.webp)
Рядовка опенькоподібна
Tricholoma focale
Рядовка сіра
Tricholoma saponaceum
Часті запитання
Чи можна його їсти?
Так, гриб їстівний. Але спершу впевнено впізнайте — серед родичів-Cortinarius є смертельно отруйні види. Якщо сумніваєтесь, краще не брати.
Чому Білопавутинник іноді плутають з небезпечними грибами?
Бо павутиноподібне покривало і коричнюваті пластинки — типові для роду Cortinarius, серед якого є смертельно отруйні види. Білопавутинник — окремий рід (Leucocortinarius), його ключова відмінність — біле спорове порошок і бульба при основі ніжки.
Де його шукати?
У хвойних і листяних лісах на ґрунті. Поодиноко або невеликими групами, не утворює великих колоній. Любить дещо вологі ділянки з підстилкою.
У яких регіонах України?
Західний і Лівобережний Лісостеп, Старобільський Степ, Гірський Крим. Не масовий вид — точна локалізація варіює рік від року.
Коли він плодоносить?
Вересень–жовтень. Це пізньоосінній вид, який з'являється коли більшість літніх грибів уже зникла.
Чи можна знайти його у листопаді?
Поодинокі знахідки бувають і в листопаді, особливо у роки з теплою затяжною осінню. Але типовий пік — кінець вересня — середина жовтня.
З чим його плутають?
З видами роду Cortinarius — справжні павутинники. Особливо небезпечно сплутати з Cortinarius orellanus (смертельно отруйний). Головна відмінність: у Білопавутинника спорове порошок біле, а у Cortinarius — іржаво-коричневе.
Як зробити «тест на спори»?
Зріжте шапку, покладіть пластинками вниз на білий папір. За кілька годин ви побачите слід порошку. Білий → ймовірно Білопавутинник. Іржаво-коричневий → точно НЕ Білопавутинник, не їсти.
Білопавутинник бульбистий їстівний чи отруйний?
Білопавутинник бульбистий: трубчастий чи пластинчастий?
Яка шапка у білопавутинника бульбистого?
Яка ніжка у білопавутинника бульбистого?
Джерела
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine