Красноголовець березовий чи Підберезник твердуватий

Шапка велика: 6-20 см у діаметрі, у молодого гриба напівсферична з підгорнутим краєм, з часом стає випуклою, потім — плоско-розпростертою. Колір яскраво-помаранчевий, цегляно-жовтий, рудо-помаранчевий, у молодого гриба інтенсивніший, у старого — світліший. Поверхня шкірочки шорстко-замшева або злегка волокниста, у вологу погоду — слизькувата. Шкірочка не знімається, на краю часто звисає шматочками шкірястого "завісу".

Шапка підберезника твердуватого сягає від 5 до 15 сантиметрів у діаметрі. Замолоду вона півкуляста, з віком стає опуклою та подушкоподібною. Поверхня гладенька, суха або в дощ ледь слизька, матова, нерідко дрібно-зморшкувата у молодих грибів. Забарвлення сіро-буре, глинисто-коричневе чи буро-сіре, інколи з рожевуватим відтінком. Шкірка трохи звисає за край шапки.

Трубчастий гіменофор. Трубочки довгі (2-3 см), у молодого гриба — сіро-білуваті, з віком — сірувато-кремові. Не приросли до ніжки (легко відділяються від шапки). Спорова порошок оливково-коричневий. Пори дрібні, округлі.

Гіменофор трубчастий. Трубочки довгі, з дрібними округлими порами, у молодих грибів брудно-білі чи сіруваті, з віком набувають сіро-бурого відтінку. При натисканні пори можуть повільно темніти. Гіменофор легко відділяється від м'якоті шапки, що типово для болетових. Споровий порошок оливково-бурий.

Ніжка потужна: 8-20 см заввишки, 1,5-3 см у товщину, циліндрична, у нижній частині потовщена, у верхній — звужена. Колір білуватий до брудно-сірого, рясно вкрита темно-сірими або чорнуватими лускоподібними волокнами — характерна ознака роду Leccinum. Без кільця.

Ніжка висока, щільна й тверда, заввишки від 6 до 15 сантиметрів, білувата чи сірувато-біла, по всій довжині вкрита характерними темними — сіро-бурими до чорних — лусочками, що утворюють зернисто-сітчастий візерунок. Біля основи м'якоть ніжки на зрізі нерідко набуває синювато-зеленкуватого відтінку. Вольви та кільця немає. Тверда щільна ніжка вирізняє цей вид з-поміж м'якших підберезників.

М'якуш товстий, білий, дуже щільний, м'ясистий у молодого гриба. На зрізі швидко рожевіє, потім стає фіолетово-сірим, далі чорніє — нормальна реакція виду, не ознака псування. При готуванні теж темніє. Текстура добре тримає форму у сковорідці.

М'якоть біла, щільна й тверда, особливо у молодих грибів, на що й вказує назва. На зрізі вона характерно змінює колір: спершу рожевіє чи буріє, а згодом сіріє й чорніє; в основі ніжки може зеленіти. Смак м'який, приємний, без гіркоти. Завдяки твердій консистенції гриб добре тримає форму при готуванні.

Слабкий приємний грибний, з ноткою свіжого підстилу. Смак м'який, ніжний, типово грибний. Без різких або неприємних нот.

Запах слабкий, приємний, типово грибний, без різких нот. Аромат не є визначальною ознакою, тож при ідентифікації спираються на буру шапку, тверду лускату ніжку, зміну кольору м'якоті на зрізі та зв'язок із тополею чи осикою.