Підтримати MycoNote →

MycoNote

Як відрізнити поплавок шафрановий від мухомора пантерового

Мухомор пантеровий отруйний

Поплавок шафрановий і Мухомор пантеровий зовні схожі, тому їх легко сплутати — але поплавок шафрановий умовно їстівний, а мухомор пантеровий отруйний. Головна зовнішня відмінність — кільце (покривало): у поплавка шафранового — кільця немає, у мухомора пантерового — кільце є. Гриби також різняться за такими ознаками: поверхня шапки, колір шапки. За найменшого сумніву гриб краще не брати.

Не впевнені? Визначити за фото

Ознаки поруч

Поплавок шафрановийМухомор пантеровий
Порівняння характеристик: Поплавок шафрановий та Мухомор пантеровий
Клас їстівностіПоплавок шафрановий: Умовно їстівнийМухомор пантеровий: Отруйний
РозмірПоплавок шафрановий: Середній (5–15 см), Великий (понад 15 см)Мухомор пантеровий: Середній (5–15 см)
Колір шапкиПоплавок шафрановий: Оранжевий, Блідо-жовтийМухомор пантеровий: Коричневий, Сірий
Форма шапкиПоплавок шафрановий: Опукла, Горбиста, ПлоскаМухомор пантеровий: Опукла, Плоска
Поверхня шапкиПоплавок шафрановий: ГладкаМухомор пантеровий: Лускувата
СмакПоплавок шафрановий: —Мухомор пантеровий: Нейтральний смак
ЗапахПоплавок шафрановий: Без запаху, Приємний грибнийМухомор пантеровий: Без запаху, Редьковий
НіжкаПоплавок шафрановий: Центральна, ПорожнистаМухомор пантеровий: Центральна, Бульбоподібна
Кільце (покривало)Поплавок шафрановий: Кільця немаєМухомор пантеровий: Кільце є
СубстратПоплавок шафрановий: Ґрунт, МохМухомор пантеровий: Ґрунт
Дерева-партнериПоплавок шафрановий: Береза, БукМухомор пантеровий: Дуб, Бук

Однакові в обох: сезон, призначення, зміна м'якоті, гіменофор, вольва, тип живлення, як росте.

Коли і де трапляються разом

Разом: липень–жовтень

Сезони збігаються: липень–жовтень. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільні місця: листяний ліс, мішаний ліс.

Поплавок шафрановий

Сезон плодоношення

Червень – жовтень

Мухомор пантеровий

Сезон плодоношення

Липень – жовтень

Як виглядають

Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах

Шапка

Поплавок шафрановий

Шапка 5–12 см, спершу яйцеподібна, коли виходить з мішечка, потім дзвоникова й опукла, наостанок пласка з низьким темнішим горбиком.

Колір жовто-помаранчевий чи помаранчево-бурий з абрикосовим відтінком у центрі, до краю світліший. Поверхня гладенька, блискуча, у вологу погоду трохи липка, пластівців покривала майже ніколи немає. Край рубчастий, з радіальними борозенками.

Мухомор пантеровий

Шапка 5–12 см у діаметрі, куляста або дзвоноподібна у молодих, потім плосковипукла. Поверхня блискуча, коричнева, сіро-коричнева або оливково-бура, вкрита дрібними чисто-білими бородавками, розсипаними доволі рівномірно; дощ може їх змити.

Гіменофор

Поплавок шафрановий

Пластинки вільні, густі, білі чи кремові, з короткими пластинками різної довжини між ними.

Споровий порошок білий.

Мухомор пантеровий

Пластинки вільні, білі, часті. Не змінюють кольору при пошкодженні — цим відрізняються від схожого їстівного виду (перлівки), у якого м'якоть і пластинки рожевіють.

Ніжка

Поплавок шафрановий

Ніжка 10–15 см, до 20 см заввишки й 1–2 см завтовшки, догори звужується, з віком порожниста й ламка, блідо- чи насичено-помаранчева, з біло-помаранчевим зигзагоподібним візерунком із м'яких лусочок, наче зміїна шкіра. Кільця немає, бульби теж.

Біля основи великий товстий білий вільний мішечок (вольва), часто лопатевий і схований у ґрунті.

Мухомор пантеровий

Ніжка 6–12 см заввишки, біла, гладка, з тонким плівчастим кільцем у верхній частині. При основі — кулясте потовщення із залишками покривала. Це не вільний мішок-піхва, а один чи кілька білих пасочків або спіраль над вузьким «жолобком» на бульбі; така облямована бульба відрізняє його від перлівки.

М'якоть

Поплавок шафрановий

М'якоть тонка, біла, м'яка й ламка, на зрізі колір не змінює.

Мухомор пантеровий

М'якоть щільна, біла, не рожевіє при пошкодженні (критична ознака відмінності від схожої перлівки). Без виразного смаку.

Запах

Поплавок шафрановий

Запах слабкий: одні джерела описують його як солодкуватий грибний, інші як невиразний.

Мухомор пантеровий

Запах слабкий, нейтральний або трохи неприємний — ненав'язливо редисковий або землистий. Не різкий і не відразливий, що ускладнює визначення небезпеки при зборі.

Схожі порівняння

Джерела · 16

  • [1]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [2]GBIF
  • [3]Index Fungorum
  • [4]Wikipedia (English)
  • [5]Википедия (русская)
  • [6]First Nature: Amanita crocea, Orange Grisette
  • [7]First Nature: Amanita fulva, Tawny Grisette
  • [8]First Nature: Amanita phalloides, Deathcap
  • [9]First Nature: Amanita virosa, Destroying Angel
  • [10]First Nature: Amanita pantherina, Panthercap
  • [11]Wild Food UK: Orange Grisette
  • [12]Wikipedia (de): Orangegelber Scheidenstreifling
  • [13]Шульга В. М. Світ грибів України: Поплавок шафрановий
  • [14]vlisi.com.ua: Поплавок шафрановий
  • [15]La Rosa et al. Epidemiology and clinical aspect of mushroom poisonings in South Sardinia: A 10-year retrospective analysis (2011-2021). Food Science & Nutrition, 2024, La Rosa et al. (2024)
  • [16]GBIF: знахідки Amanita crocea в Україні