MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Боровик Фехтнера или Боровик девичий

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Боровик Фехтнера и Боровик девичий — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — цвет шляпки: у боровика Фехтнера — белый, кремовый, серый, у боровика девичьего — коричневый, жёлтый. Грибы также различаются по таким признакам: деревья-партнёры.

Боровик Фехтнера (Boletus fechtneri)

Боровик Фехтнера

Butyriboletus fechtneri

СъедобныйПроверено экспертом
Боровик девичий (Butyriboletus appendiculatus)

Боровик девичий

Butyriboletus appendiculatus

СъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Боровик Фехтнера и Боровик девичий
Класс съедобности

Боровик Фехтнера

Съедобный

Боровик девичий

Съедобный
Сезон

Боровик Фехтнера

ЛетоОсень

Боровик девичий

ЛетоОсень
Назначение

Боровик Фехтнера

Не употребляют

Боровик девичий

Не употребляют
Размер

Боровик Фехтнера

Крупный (более 15 см)

Боровик девичий

Крупный (более 15 см)
Цвет шляпки

Боровик Фехтнера

БелыйКремовыйСерый

Боровик девичий

КоричневыйЖёлтый
Форма шляпки

Боровик Фехтнера

Выпуклая

Боровик девичий

Выпуклая
Поверхность шляпки

Боровик Фехтнера

Гладкая

Боровик девичий

Гладкая
Вкус

Боровик Фехтнера

Мягкий

Боровик девичий

Мягкий
Запах

Боровик Фехтнера

Приятный

Боровик девичий

Приятный
Изменение мякоти

Боровик Фехтнера

Синеет

Боровик девичий

Синеет
Гименофор

Боровик Фехтнера

Трубчатый

Боровик девичий

Трубчатый
Ножка

Боровик Фехтнера

Клубневидная

Боровик девичий

Клубневидная
Кольцо (покрывало)

Боровик Фехтнера

Кольца нет

Боровик девичий

Кольца нет
Вольва

Боровик Фехтнера

Вольвы нет

Боровик девичий

Вольвы нет
Субстрат

Боровик Фехтнера

Почва

Боровик девичий

Почва
Тип питания

Боровик Фехтнера

Микоризообразователь

Боровик девичий

Микоризообразователь
Деревья-партнёры

Боровик Фехтнера

ДубБук

Боровик девичий

ДубБукГраб

📅 Сезонность

Боровик Фехтнера

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июнь – сентябрь

Боровик девичий

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июнь – октябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Боровик Фехтнера

Шляпка 6–15 см, у молодых грибов полушаровидная, затем подушковидная. Цвет бледно-серый, кремово-белый, серебристо-сероватый, иногда с едва заметным розовым или охристым оттенком. Поверхность матовая, во влажную погоду слегка липкая. Молодые грибы часто с характерным серебристым отблеском.

Боровик девичий

Шляпка 6–20 см, у молодых грибов полушаровидная, затем плоско-выпуклая до подушковидной. Цвет варьирует: коричневый, жёлто-коричневый, оливково-коричневый, в центре темнее. Поверхность сухая, во влажную погоду слегка липкая, у созревших грибов может мелко растрескиваться на рыхлые участки.

Гименофор

Боровик Фехтнера

Гименофор трубчатый, с небольшой выемкой у ножки. Цвет — масляно-жёлтый, у зрелых оливково-жёлтый. Поры мелкие, округлые. При надавливании могут слабо синеть.

Боровик девичий

Гименофор трубчатый, с небольшой выемкой у ножки. Цвет — насыщенно-жёлтый (маслянистая желтизна — откуда и название рода «butyri»). Поры мелкие, округлые. При нажатии могут слабо синеть, особенно у созревших грибов.

Ножка

Боровик Фехтнера

Ножка 5–12 см высотой, 2–4 см толщиной, у молодых грибов булавовидная, у зрелых цилиндрическая. Жёлтая в верхней части, у основания может быть с розовым или красновато-коричневым оттенком. В верхней части — мелкая жёлтая сетка (характерный признак рода).

Боровик девичий

Ножка 5–15 см в высоту, 2–6 см в толщину. У верха толще, к основанию иногда сужается или имеет конусовидный «придаток» (откуда appendiculatus). Цвет жёлтый, с едва заметной мелкой сеточкой в верхней части, иногда с красновато-коричневыми пятнами у основания.

Мякоть

Боровик Фехтнера

Мякоть масляно-жёлтая, очень плотная у молодых, на срезе может медленно синеть, особенно в трубочках. У основания ножки иногда с розовым оттенком. Текстура волокнистая, с приятным сопротивлением при нарезке.

Боровик девичий

Мякоть маслянисто-жёлтая, у молодых грибов очень плотная, у созревших мягче. На разрезе может медленно синеть, особенно в трубочках и в верхней части ножки. У основания ножки иногда с розовым или красновато-коричневым оттенком.

Запах

Боровик Фехтнера

Запах приятный, грибно-ореховый, с едва заметной медовой нотой. Вкус мягкий, без горечи, с выраженной «масляной» нотой — характерная черта рода Butyriboletus.

Боровик девичий

Запах приятный, грибно-ореховый, с едва заметной нотой свежих лесных ягод. Вкус мягкий, землистый, без горечи — в некоторых источниках описывают как «маслянистая ореховость».

📍 Места произрастания

Боровик Фехтнера

Боровик девичий

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Боровик Фехтнера и Боровик девичий?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают цвет шляпки, деревья-партнёры.
Как отличить боровик Фехтнера от боровика девичьего?
Главные различия — цвет шляпки: у боровика Фехтнера — белый, кремовый, серый, у боровика девичьего — коричневый, жёлтый; деревья-партнёры: у боровика Фехтнера — дуб, бук, у боровика девичьего — дуб, бук, граб. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобен ли Боровик девичий?
Боровик девичий — съедобный.
Когда растут Боровик Фехтнера и Боровик девичий?
Боровик Фехтнера — июнь–сентябрь; Боровик девичий — июнь–октябрь.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine