MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Лопастник бокальчатый или Лопастник бороздчатый

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Лопастник бокальчатый и Лопастник бороздчатый — похожие виды: лопастник бокальчатый условно съедобный, а лопастник бороздчатый несъедобный. Главное внешнее различие — сезон: у лопастника бокальчатого — весна, лето, у лопастника бороздчатого — осень. Грибы также различаются по таким признакам: назначение, цвет шляпки, форма шляпки.

Лопастник бокальчатый (Helvella acetabulum)

Лопастник бокальчатый

Helvella acetabulum

Условно съедобныйПроверено экспертом
Лопастник бороздчатый (Helvella lacunosa)

Лопастник бороздчатый

Helvella lacunosa

НесъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Лопастник бокальчатый и Лопастник бороздчатый
Класс съедобности

Лопастник бокальчатый

Условно съедобный

Лопастник бороздчатый

Несъедобный
Сезон

Лопастник бокальчатый

ВеснаЛето

Лопастник бороздчатый

Осень
Назначение

Лопастник бокальчатый

Свежее приготовление

Лопастник бороздчатый

Не употребляют
Размер

Лопастник бокальчатый

Средний (5–15 см)

Лопастник бороздчатый

Средний (5–15 см)
Цвет шляпки

Лопастник бокальчатый

ЖёлтыйКоричневыйСерый

Лопастник бороздчатый

СерыйЧёрныйТёмно-коричневый
Форма шляпки

Лопастник бокальчатый

Вогнутая

Лопастник бороздчатый

Неправильная
Поверхность шляпки

Лопастник бокальчатый

Гладкая

Лопастник бороздчатый

Гладкая
Вкус

Лопастник бокальчатый

Мягкий

Лопастник бороздчатый

Неизвестный
Запах

Лопастник бокальчатый

Без запаха

Лопастник бороздчатый

Без запаха
Изменение мякоти

Лопастник бокальчатый

Не меняется

Лопастник бороздчатый

Не меняется
Гименофор

Лопастник бокальчатый

Гладкий

Лопастник бороздчатый

Гладкий
Ножка

Лопастник бокальчатый

Центральная

Лопастник бороздчатый

Центральная
Кольцо (покрывало)

Лопастник бокальчатый

Кольца нет

Лопастник бороздчатый

Кольца нет
Вольва

Лопастник бокальчатый

Вольвы нет

Лопастник бороздчатый

Вольвы нет
Субстрат

Лопастник бокальчатый

ПочваЛесная подстилка

Лопастник бороздчатый

Почва
Тип питания

Лопастник бокальчатый

Сапротроф

Лопастник бороздчатый

Сапротроф

📅 Сезонность

Лопастник бокальчатый

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Май – июль

Лопастник бороздчатый

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Сентябрь – ноябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Лопастник бокальчатый

Плодовое тело до 8 см в диаметре, чашевидное или блюдцевидное, глубиной 2-4 см. Внешняя поверхность желтовато-коричневая, мелкобородавчатая; внутренняя (где лежит гименей) — гладкая, жёлто-серо-коричневая, с шелковистым блеском. Края тонкие, у зрелых чаш часто разорваны, с неровным контуром.

Лопастник бороздчатый

Шляпка 3-5 см, неправильно-седловидная, с 2-4 лопастями. Цвет тёмно-серый, графитовый, у старых экземпляров почти чёрный. Поверхность гладкая, с шелковистым блеском во влажную погоду. Края волнистые, извилистые. Частично прирастает к ножке в верхней части.

Гименофор

Лопастник бокальчатый

Гладкий гименей на внутренней поверхности чаши. Споры созревают в асках внутри гимениального слоя. Споровый порошок беловатый до кремового, споры эллиптические, гладкие. Химически — типичный аскомицет.

Лопастник бороздчатый

Гладкий гименей на верхней (внешней) поверхности лопастей шляпки. Аскомицетовая структура — споры в асках. Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, гладкие, 17-20 × 10-13 мкм.

Ножка

Лопастник бокальчатый

Ножка короткая, 2-4 см высотой, 1-2 см в толщину, с чётко выраженными продольными рёбрами, поднимающимися к основанию чаши и продолжающимися на её внешней поверхности. Цвет кремовый или беловатый. Это ключевой диагностический признак вида.

Лопастник бороздчатый

Ножка до 6 см высотой, 1-2 см в толщину, цилиндрическая, внутри полая. Цвет бледно-серый, книзу темнеет. Поверхность с выраженными продольными рёбрами и характерными углублениями (лакунами) — отсюда название. Ребристая структура — как у crispa, но цвет совсем другой.

Мякоть

Лопастник бокальчатый

Мякоть тонкая, восково-хрупкая, беловатая. На срезе цвет не меняет. Текстура ломкая, как у всех гельвелл.

Лопастник бороздчатый

Мякоть тонкая, восково-хрупкая, серовато-белая. На срезе цвет не меняет. Текстура ломкая.

Запах

Лопастник бокальчатый

Без выраженного запаха, едва грибной. Вкус не пробуем — гриб потенциально токсичен в сыром виде.

Лопастник бороздчатый

Слабый грибной запах, без резких нот. Вкус не пробуем — потенциально токсичен.

📍 Места произрастания

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Лопастник бокальчатый и Лопастник бороздчатый?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают сезон, назначение, цвет шляпки.
Как отличить лопастник бокальчатый от лопастника бороздчатого?
Главные различия — сезон: у лопастника бокальчатого — весна, лето, у лопастника бороздчатого — осень; назначение: у лопастника бокальчатого — свежее приготовление, у лопастника бороздчатого — не употребляют; цвет шляпки: у лопастника бокальчатого — жёлтый, коричневый, серый, у лопастника бороздчатого — серый, чёрный, тёмно-коричневый. По съедобности: лопастник бокальчатый условно съедобный, лопастник бороздчатый несъедобный. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобен ли Лопастник бороздчатый?
Лопастник бороздчатый — несъедобный.
Когда растут Лопастник бокальчатый и Лопастник бороздчатый?
Лопастник бокальчатый — май–июль; Лопастник бороздчатый — сентябрь–ноябрь.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine