MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Лопастник бороздчатый или Лопастник монашеский

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Лопастник бороздчатый и Лопастник монашеский — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — сезон: у лопастника бороздчатого — осень, у лопастника монашеского — весна, лето, осень. Грибы также различаются по таким признакам: размер, цвет шляпки, запах.

Лопастник бороздчатый (Helvella lacunosa)

Лопастник бороздчатый

Helvella lacunosa

НесъедобныйПроверено экспертом
Лопастник монашеский (Helvella monachella)

Лопастник монашеский

Helvella monachella

НесъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Лопастник бороздчатый и Лопастник монашеский
Класс съедобности

Лопастник бороздчатый

Несъедобный

Лопастник монашеский

Несъедобный
Сезон

Лопастник бороздчатый

Осень

Лопастник монашеский

ВеснаЛетоОсень
Назначение

Лопастник бороздчатый

Не употребляют

Лопастник монашеский

Не употребляют
Размер

Лопастник бороздчатый

Средний (5–15 см)

Лопастник монашеский

Малый (до 5 см)
Цвет шляпки

Лопастник бороздчатый

СерыйЧёрныйТёмно-коричневый

Лопастник монашеский

КоричневыйТёмно-коричневыйБелый
Форма шляпки

Лопастник бороздчатый

Неправильная

Лопастник монашеский

Неправильная
Поверхность шляпки

Лопастник бороздчатый

Гладкая

Лопастник монашеский

Гладкая
Вкус

Лопастник бороздчатый

Неизвестный

Лопастник монашеский

Неизвестный
Запах

Лопастник бороздчатый

Без запаха

Лопастник монашеский

Химический
Изменение мякоти

Лопастник бороздчатый

Не меняется

Лопастник монашеский

Не меняется
Гименофор

Лопастник бороздчатый

Гладкий

Лопастник монашеский

Гладкий
Ножка

Лопастник бороздчатый

Центральная

Лопастник монашеский

Центральная
Кольцо (покрывало)

Лопастник бороздчатый

Кольца нет

Лопастник монашеский

Кольца нет
Вольва

Лопастник бороздчатый

Вольвы нет

Лопастник монашеский

Вольвы нет
Субстрат

Лопастник бороздчатый

Почва

Лопастник монашеский

Почва
Тип питания

Лопастник бороздчатый

Сапротроф

Лопастник монашеский

Сапротроф

📅 Сезонность

Лопастник бороздчатый

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Сентябрь – ноябрь

Лопастник монашеский

Сезон плодоношения

Март – октябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Лопастник бороздчатый

Шляпка 3-5 см, неправильно-седловидная, с 2-4 лопастями. Цвет тёмно-серый, графитовый, у старых экземпляров почти чёрный. Поверхность гладкая, с шелковистым блеском во влажную погоду. Края волнистые, извилистые. Частично прирастает к ножке в верхней части.

Лопастник монашеский

Шляпка 2-4 см, седловидная, с 2-3 вертикальными лопастями. Верхняя (внешняя) поверхность серо-каштаново-коричневая, тёмная, с шелковистым блеском. Нижняя часть — белая, контраст заметен издалека. Края извилистые, неровные. Это визитная карточка вида — двухцветная седловидная шляпка.

Гименофор

Лопастник бороздчатый

Гладкий гименей на верхней (внешней) поверхности лопастей шляпки. Аскомицетовая структура — споры в асках. Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, гладкие, 17-20 × 10-13 мкм.

Лопастник монашеский

Гладкий гимений на верхней (более тёмной) поверхности лопастей шляпки. Аскомицетовая структура — споры созревают в асках. Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, гладкие, типичные для рода.

Ножка

Лопастник бороздчатый

Ножка до 6 см высотой, 1-2 см в толщину, цилиндрическая, внутри полая. Цвет бледно-серый, книзу темнеет. Поверхность с выраженными продольными рёбрами и характерными углублениями (лакунами) — отсюда название. Ребристая структура — как у crispa, но цвет совсем другой.

Лопастник монашеский

Ножка 2,5-4,5 см высотой, 3-7 мм в толщину, цилиндрическая, в нижней части расширенная. Цвет белый, поверхность гладкая, без выраженных рёбер. Внутри полая.

Мякоть

Лопастник бороздчатый

Мякоть тонкая, восково-хрупкая, серовато-белая. На срезе цвет не меняет. Текстура ломкая.

Лопастник монашеский

мякоть тонкая, восково-хрупкая, белая. На срезе цвет не меняет. Имеет сильный неприятный запах — диагностический признак вида.

Запах

Лопастник бороздчатый

Слабый грибной запах, без резких нот. Вкус не пробуем — потенциально токсичен.

Лопастник монашеский

выразительный неприятный запах мякоти — один из ключевых диагностических признаков. Описывают как «затхлый», «химический». Вкус не пробуем — несъедобная и краснокнижная.

📍 Места произрастания

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Лопастник бороздчатый и Лопастник монашеский?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают сезон, размер, цвет шляпки.
Как отличить лопастник бороздчатый от лопастника монашеского?
Главные различия — сезон: у лопастника бороздчатого — осень, у лопастника монашеского — весна, лето, осень; размер: у лопастника бороздчатого — средний (5–15 см), у лопастника монашеского — малый (до 5 см); цвет шляпки: у лопастника бороздчатого — серый, чёрный, тёмно-коричневый, у лопастника монашеского — коричневый, тёмно-коричневый, белый. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобен ли Лопастник монашеский?
Лопастник монашеский — несъедобный.
Когда растут Лопастник бороздчатый и Лопастник монашеский?
Лопастник бороздчатый — сентябрь–ноябрь; Лопастник монашеский — март–октябрь.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine