Гипсизигус ильмовый или Родотус дланевидный
Гипсизигус ильмовый и Родотус дланевидный — похожие виды: гипсизигус ильмовый съедобный, а родотус дланевидный несъедобный. Главное внешнее различие — ножка: у гипсизигуса ильмового — центральная, у родотуса дланевидного — эксцентрическая, боковая. Грибы также различаются по таким признакам: поверхность шляпки, цвет шляпки, запах.
Не уверены? Определить по фотоПризнаки рядом
| Характеристика | Гипсизигус ильмовый | Родотус дланевидный |
|---|---|---|
| Класс съедобности | Гипсизигус ильмовый: Съедобный | Родотус дланевидный: Несъедобный |
| Сезон | Гипсизигус ильмовый: Осень | Родотус дланевидный: Лето, Осень, Зима |
| Назначение | Гипсизигус ильмовый: Свежее приготовление, Маринование, Сушка | Родотус дланевидный: Не употребляют |
| Размер | Гипсизигус ильмовый: Крупный (более 15 см) | Родотус дланевидный: Средний (5–15 см) |
| Цвет шляпки | Гипсизигус ильмовый: Белый, Кремовый | Родотус дланевидный: Розовый, Оранжевый |
| Форма шляпки | Гипсизигус ильмовый: Выпуклая | Родотус дланевидный: Выпуклая, Плоская |
| Поверхность шляпки | Гипсизигус ильмовый: Гладкая | Родотус дланевидный: Слизистая |
| Вкус | Гипсизигус ильмовый: Мягкий | Родотус дланевидный: Горький |
| Запах | Гипсизигус ильмовый: Приятный, Мучнистый | Родотус дланевидный: Без запаха, Фруктовый |
| Ножка | Гипсизигус ильмовый: Центральная | Родотус дланевидный: Эксцентрическая, Боковая |
| Субстрат | Гипсизигус ильмовый: Живое дерево, Мёртвая древесина | Родотус дланевидный: Мёртвая древесина, На древесине |
| Тип питания | Гипсизигус ильмовый: Паразит | Родотус дланевидный: Сапротроф |
| Деревья-партнёры | Гипсизигус ильмовый: Осина | Родотус дланевидный: Ясень, Каштан конский, Дуб |
| Как растёт | Гипсизигус ильмовый: Пучком из одного места, Поодиночке | Родотус дланевидный: Поодиночке, Группой |
Одинаковые у обоих: изменение мякоти, гименофор.
Когда и где встречаются вместе
Вместе: август–ноябрь
Сезоны совпадают: август–ноябрь. В это время оба могут встретиться в одном лесу. Общие места: лиственный лес, смешанный лес.
Как выглядят
Шляпка, Гименофор, Ножка, Мякоть, Запах
Шляпка
Гипсизигус ильмовый
Шляпка 6-15 (до 20) см, сначала полушаровидная, потом выпукло-распростёртая до плоской. Цвет белый, кремовый, в центре может быть светло-серовато-коричневым. Поверхность гладкая, сухая, в сырую погоду — слабо блестящая. У старых грибов может потрескаться на чешуйки в центре.
Родотус дланевидный
Шляпка 3–8 см в диаметре, изредка до 10 см. Сначала почти шаровидная, потом выпуклая с подвёрнутым краем, в конце почти плоская. Цвет у молодых розовый, далее персиковый, лососевый, абрикосово-оранжевый до розово-красного.
Поверхность студенистая, липкая и упругая, покрыта сеткой светлых жилок и ямок. Сетка чётче всего на свежих молодых шляпках, а на старых или поздних может почти исчезать, и шляпка становится гладкой. Кожица полностью снимается.
Гименофор
Гипсизигус ильмовый
Пластинчатый гименофор. Пластинки частые, приросшие или слегка нисходящие. Цвет белый до кремового. Споровый порошок белый до бледно-кремового.
Родотус дланевидный
Пластинки приросшие или почти свободные, розоватые, светлее шляпки, с возрастом лососево-розовые, с множеством коротких пластинок между ними.
Споровый порошок бледно-розовый или кремовый.
Ножка
Гипсизигус ильмовый
Ножка 5-12 см высотой, 1,5-3 см толщиной, цилиндрическая, часто эксцентрическая (смещённая от центра шляпки) или изогнутая у основания. Цвет белый до кремового. Поверхность волокнистая, в нижней части иногда с белыми опушёнными пятнами (остатки мицелия). Кольца нет.
Родотус дланевидный
Ножка короткая, 1–5 см длиной и 0,5–1,5 см толщиной, часто изогнутая и смещённая вбок, белая или розоватая, покрыта белыми волоконцами, у основания слегка утолщена. Кольца нет.
У молодых грибов ножка «плачет»: на ней выступают оранжевые или красные капли.
Мякоть
Гипсизигус ильмовый
мякоть белая, плотная, мясистая, у молодых — упругая. На срезе цвет не меняет. Может иметь чуть горьковатый вкус в сыром виде — короткого отваривания достаточно.
Родотус дланевидный
Мякоть упругая, резиново-студенистая под кожицей, беловатая или бледно-розовая, на срезе цвет не меняет.
Запах
Гипсизигус ильмовый
Слабый приятный грибной запах, иногда с мучнистым оттенком. Вкус мягкий, в сыром — слегка горьковатый.
Родотус дланевидный
Запах слабый: кто-то чувствует лёгкую фруктовую, абрикосовую нотку, а кто-то не чувствует ничего. Вкус горький.
Похожие сравнения
Источники · 18
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine
- [7]Species Fungorum
- [8]Wikipedia (English)
- [9]Википедия (русская)
- [10]First Nature: Rhodotus palmatus, Wrinkled Peach
- [11]Wild Food UK: Wrinkled Peach
- [12]Kuo M., MushroomExpert: Rhodotus palmatus
- [13]IUCN European Red List: Rhodotus palmatus (VU, 2019), via redlist.info
- [14]Wikipedia (de): Rosa Adernseitling
- [15]Prylutskyi O. Rhodotus palmatus in the Kharkiv forest-steppe, 2013 (Karazin University repository), Prylutskyi O. (2013)
- [16]Вікіпедія: Офіційний перелік регіонально рідкісних рослин Київської області
- [17]Wikigrib: Родотус дланевидный
- [18]GBIF: знахідки Rhodotus palmatus в Україні