Навозник белый или Навозник обыкновенный

Шляпка сначала удлинённо-яйцевидная, высотой 5-15 см, шириной 3-5 см. С возрастом раскрывается в колокольчатую, потом распростёртую. Цвет белый, с кремовым или желтоватым центром, покрыта характерными оттопыренными чешуйками — нежными и пушистыми. У старых плодовых тел края пластинок становятся розовыми, потом чернеют. В конце гриб расплывается в чёрную жидкость (автолиз).

Шляпка навозника обыкновенного небольшая — от 1 до 5 сантиметров высотой, поначалу яйцевидно-овальная или колокольчатая, с возрастом раскрывается и по краю расплывается в чернильную жидкость. Поверхность серая, пепельно-серая, нередко покрытая мелкими беловатыми чешуйками или мучнистым налётом — остатками покрывала. В молодости шляпка светлее, по мере созревания сереет и чернеет от краёв. Вся она тонкая, складчато-полосатая.

Пластинчатый гименофор. Пластинки очень частые, тонкие, свободные (не касаются ножки). Цвет меняется с возрастом: молодые — белые, дальше розовеют, потом чернеют по мере созревания спор. Споровый порошок чёрный.

Гименофор пластинчатый. Пластинки свободные, очень частые, поначалу беловатые, затем быстро чернеют и расплываются вместе с краем шляпки в чернильную жидкость (автолиз). Споровый порошок чёрный. Быстрое самопереваривание пластинок в чернила — характерная черта всех навозников-чернильников.

Ножка 8-20 см высотой, 0,5-2 см толщиной, цилиндрическая, тонкая, белая, полая внутри. Имеет подвижное кольцо в средней или нижней части — характерный признак. Поверхность гладкая или с мелким пушком.

Ножка тонкая, полая, белая или беловато-серая, высотой до 10 сантиметров, гладкая, нередко с едва утолщённым основанием. Кольца обычно нет или остаётся лишь след от покрывала. Вольвы нет. Ножка хрупкая и тонкая, типичная для мелких навозников.

мякоть у молодых белая, мягкая, нежная. У старых быстро чернеет и расплывается (автолиз). На срезе у молодого — цвет не меняет.

Мякоть крайне тонкая, сероватая или беловатая, без выраженного вкуса. Из-за быстрого автолиза она существует недолго: уже через несколько часов после созревания плодовое тело расплывается. Именно поэтому в пищу годятся лишь совсем молодые нераскрытые экземпляры, но и они практически не имеют кулинарной ценности.

Слабый приятный грибной запах. Вкус нежный, деликатный — молодые грибы напоминают нежный ом-лет.

Запах слабый, невыразительный, грибной или слегка затхлый. Аромат не является определяющим признаком; гриб узнают по серой складчатой шляпке, расплывающейся в чернила, чёрным пластинкам и росту на навозе, компосте и удобренной почве.