Гриб-зонтик краснеющий или Мухомор серо-розовый

Шляпка крупная, 7-20 см в диаметре. Сначала полушаровидная, затем выпукло-распростёртая до плоской с небольшим бугорком. Цвет фона — светло-серовато-коричневый, поверхность покрыта грубыми бурыми чешуйками, концентрическими кольцами, центр темнее. Внешне очень похожа на зонтик большой, но чешуйки заметно загибаются вверх — характерный признак.

Шляпка 5-15 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая, со временем становится выпукло-плоской. Цвет розово-серо-бурый, буровато-розовый, кирпичный, у молодого темнее, у старого светлее. Поверхность с заметными бело-сероватыми бородавчатыми чешуйками (остатки общего покрывала), расположенными неравномерно. Во влажную погоду — слегка липкая. Край шляпки гладкий.

Пластинчатый гименофор. Пластинки частые, тонкие, свободные. Цвет сначала белый, с возрастом — кремовый, у старых — с розоватым оттенком. При повреждении пластинки краснеют. Споровый порошок белый — это важно для отличия от ядовитого Chlorophyllum molybdites (зелёный споровый порошок).

Пластинчатый гименофор — пластинки беловатые, со временем розовеют в местах повреждений, свободные. Споровый порошок белый.

Ножка 7-20 см в высоту, 1-2,5 см в толщину, цилиндрическая, у основания утолщённая (утолщение — «клубень»). Цвет беловатый до сероватого — без змеиного рисунка (в отличие от зонтика большого). На ощупь в месте повреждения буреет. В верхней части — мясистое подвижное кольцо. вольвы нет.

Ножка 6-12 см в высоту, 1-2 см в толщину, цилиндрическая, с выразительным клубневидным утолщением у основания. Цвет беловатый сверху, с розовыми или рыжеватыми оттенками книзу. В верхней части — белое кольцо с продольными бороздками и розоватым оттенком. Вольва нечёткая — в виде концентрических розово-белых бородавок на утолщении основания (а не мешочком).

мякоть в шляпке белая, мягкая. характерный признак — на срезе и при повреждении краснеет (через 1-2 минуты), затем буреет. Это принципиальное отличие от зонтика большого, у которого мякоть не меняет цвет.

Мякоть белая, на срезе медленно (за 1-5 мин) розовеет до винно-красного — это главный диагностический признак вида. Особенно сильно розовеет в местах, где объедали слизни или насекомые. У старого гриба вся мякоть в нижней части ножки винно-розовая. Запах слабый, приятный грибной.

Слабый приятный грибной запах. Вкус мягкий — после отваривания приятный, грибной.

Слабый приятный грибной, без характерных ноток. У старого — с едва винной ноткой.