Ежовик рыжеющий или Ежовик пёстрый

Шляпка 2–6 см, изредка крупнее, выпуклая, потом более плоская, часто неправильная, лопастная или волнистая по краю, бугристая, без глубокой воронки. Нередко сидит на ножке немного сбоку.

Поверхность сухая, мелко войлочная или бархатистая. Цвет оранжево-красный, терракотовый или буро-оранжевый, к краю светлее, с возрастом выцветает.

Шляпка 5–15 см, у крупных грибов до 25–30 см, мясистая. Сначала она выпуклая с подвёрнутым краем, потом распластывается, часто с ямкой посередине, а у старых грибов центр бывает продырявлен до самой полой ножки. Край с возрастом волнистый.

Поверхность сухая, светло-бурая, палевая или серовато-бурая, вся в грубых тёмно-бурых или пурпурно-бурых чешуях. Они лежат кругами, как черепица, а к центру крупнее и оттопырены. У молодых грибов шляпка бывает совсем светлая, розовато-серая, с тёмными чешуйками-треугольничками.

Вместо пластинок частые мягкие шипики 2–5 мм, свисающие, как сталактиты, беловатые, розовые или персиковые, легко осыпаются. Они заканчиваются у верха ножки и не нисходят на неё.

Споровый порошок белый.

Вместо пластинок густые шипики 0,5–1,5 см длиной, ломкие, слегка нисходят на ножку. У молодых грибов они серовато-белые или бледно-сиреневато-серые, а когда созревают споры, становятся серо-бурыми и пурпурно-бурыми. Слой шипиков легко отделяется от мякоти шляпки.

Споровый порошок бурый. Этим он отличается от ежовиков рода Hydnum, у которых порошок белый.

Ножка 2–6 см высотой и обычно 0,5–1,5 см толщиной, сплошная, беловатая или розовато-белая, от прикосновения и нажатия буреет до оранжево-бурой, книзу часто заострённая.

Ножка короткая и толстая, 3–8 см высотой и 1,5–4 см толщиной, по центру или чуть сбоку, часто расширена книзу. Она беловатая или бледно-бурая, с возрастом буреет от основания, гладкая, только вверху видны следы недоразвитых шипиков. Со временем ножка становится полой, в основании белый мицелий. Кольца и вольвы нет.

Основание ножки светлое, без зелёного, синего или чёрного пятна ни снаружи, ни на срезе. Именно так его отличают от горьких саркодонов.

Мякоть плотная, беловатая с розовым или лососевым оттенком.

Мякоть беловатая или бледно-бурая, мягкая, у старых грибов сереет и буреет. На срезе цвет не меняет. Вкус у молодых грибов мягкий, у старых горький.

Запах невыразительный.

Свежий гриб пахнет слабо, почти никак. Зато при жарке и в сушёном виде появляется сильный пряный аромат, за который его и ценят как приправу.