Колпак кольчатый или Паутинник съедобный

Шляпка 4-10 см в диаметре, у молодого гриба яйцевидная или полусферическая, со временем становится выпукло-распростёртой с широким бугорком в центре. Цвет охристо-жёлтый, цвета яичного желтка, пергаментно-жёлтый, с характерным фиолетово-сероватым мучнистым налётом у молодого гриба (особенно в центре шляпки) — эта серебристо-фиолетовая корочка часто стирается с возрастом. Поверхность радиально-морщинистая, будто помятая. Кожица тонкая.

Шляпка паутинника съедобного небольшая — от 3 до 7 сантиметров в диаметре. В молодости она выпукло-колокольчатая с подвёрнутым краем, с возрастом раскрывается до плоской. Поверхность гладкая или мелковолокнистая, сухая или слегка влажная. Окраска бурая, желтовато-коричневая или глинисто-рыжая, в центре темнее. Скромная бурая окраска делает гриб малозаметным и легко путаемым с другими паутинниками.

Пластинчатый гименофор. Пластинки довольно частые, с выемчатым прикреплением к ножке. У молодого гриба — кремовые, глинисто-охристые у зрелого, с возрастом становятся ржаво-коричневыми (из-за цвета спор). Споровый порошок ржаво-коричневый — типичный для рода Cortinarius. У молодого гриба пластинки прикрыты тонкой паутинистой плёночкой (кортиной) — основной признак рода Cortinarius.

Гименофор пластинчатый. Пластинки приросшие к ножке, довольно частые, сначала светлые — глинистые или бледно-бурые, по мере созревания приобретают ржаво-бурый, коричневый оттенок от спор. В молодом возрасте прикрыты паутинистым покрывалом (кортиной), остатки которого оседают на ножке. Споровый порошок ржаво-бурый. Ржавые пластинки и кортина — родовые признаки паутинников.

Ножка 6-12 см в высоту, 1-2 см в толщину, цилиндрическая или книзу слегка утолщённая. Цвет белый до кремового, в нижней части — с белым мицелиальным пушком. Имеет простое плёнчатое кольцо в верхней части — остаток от частного покрывала. Это кольцо — диагностический признак вида, отличающий его от других Cortinarius.

Ножка цилиндрическая, высотой от 4 до 8 сантиметров, беловатая или бледно-бурая, нередко с волокнистым пояском в верхней части — следом от кортины, на который оседает ржавая споровая пыль. Настоящего кольца нет. Вольвы нет. Поверхность продольно-волокнистая.

Мякоть плотная, белая, мясистая. На срезе цвет не меняет. Имеет приятный грибной аромат и нежный ореховый вкус.

Мякоть беловатая или бледно-бурая, на срезе цвет почти не меняет. Вкус мягкий, без выраженной горечи. Из-за принадлежности к коварному роду паутинников мякоть не является надёжным ориентиром: определять гриб исключительно по вкусу или внешнему виду опасно, поэтому при малейшем сомнении его не употребляют.

Приятный грибной, с ноткой свежих орехов. Вкус мягкий, деликатный. Один из лучших ароматов среди лесных грибов рода Cortinarius.

Запах слабый, грибной, без резких нот. Аромат не является надёжным признаком для безопасного определения. Гриб узнают по бурой шляпке, ржавым пластинкам с кортиной и опоясанной ножке, однако даже эти признаки требуют большого опыта из-за риска перепутать со смертельно опасными родственниками.