Паутинник фиолетовыйCortinarius violaceus
Паспорт
- Гименофор
- Пластинчатый
- Цвет шляпки
- Фиолетовый
- Размер
- Крупный (более 15 см)
Несъедобный
Чаще всего путают с двойником: Паутинник камфорный (несъедобный).
Быстрые ответы
Где искать?
Как распознать? Три признака
- Цвет шляпки: Фиолетовый, Чёрный
- Форма шляпки: Выпуклая
- Запах: Приятный
Описание
Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) — красивейший из украинских паутинников и один из самых роскошных грибов планеты: полностью тёмно-фиолетовый, насыщенно-чернильно-пурпурный — шляпка, ножка, пластинки, даже мякоть у молодого. Крупный, мясистый гриб с бархатисто-чешуйчатой шляпкой — найти его в лесу это настоящее визуальное событие, как увидеть дикую орхидею. Латинское violaceus — "фиолетовый".
В Красную книгу Украины он не занесён — его нет ни в издании 2009 года, ни среди видов, добавленных в 2021-м. При этом встречается он нечасто, и некоторые страны внесли его в красные списки: в Польше — в категорию V (уязвимый), в Словакии он охраняется законом. А вот Красный список Германии 2016 года считает, что виду ничто не угрожает. Собирать его не стоит. Справочники оценивают его съедобность по-разному: одни считают съедобным, другие (в частности польские) — несъедобным, но у нас этот вид не едят по трём причинам: (1) Оценки его съедобности противоречивы. (2) Относится к роду Cortinarius, в котором есть смертельно ядовитые виды с орелланином — точная идентификация требует экспертизы. (3) Малое количество плодовых тел — даже если найдёте, этично оставить для размножения.
В Украине встречается преимущественно в старых горных буковых и елово-буковых лесах Карпат, реже в Прикарпатье и северном Полесье. Микоризный партнёр бука, ели, дуба, а также берёзы — в Европе она один из его главных партнёров. Сезон август — октябрь, с пиком в сентябре. Очень спорадичный — в некоторые годы встречается, в другие — ни одного. Находка — это событие, достойное фото в iNaturalist UA с GPS-меткой. Это помогает учёным отслеживать распространение вида.
Шляпка
Шляпка 5-15 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая с подвёрнутым краем, со временем становится выпукло-плоской с низким бугорком. Цвет тёмно-фиолетовый, чернильно-пурпурный, в центре почти чёрный. Поверхность бархатисто-чешуйчатая, с мелкими фиолетово-чернильными чешуйками — характерная черта вида. В сырую погоду — матово-бархатистая.
Гименофор
Пластинчатый гименофор — пластинки приросшие к ножке, умеренно редкие, тёмно-фиолетовые, с возрастом темнеют до пурпурно-чёрных, затем до ржаво-бурых из-за созревшего спорового порошка. Споровый порошок ржаво-бурый. У молодого пластинки прикрыты паутинистым частным покрывалом (кортиной) пурпурного оттенка.
Ножка
Ножка 8-12 см высотой, 1,5-2,5 см в толщину, цилиндрическая, толстая, мясистая, в нижней части с клубневидным утолщением. Цвет тёмно-фиолетовый, в тон со шляпкой, в нижней части светлее. Поверхность с тонкими фиолетовыми волокнами. На ножке остаток паутинистой кортины — у молодого пурпурный, у старого покрыт ржаво-бурыми спорами.
Мякоть
Мякоть плотная, фиолетовая у молодого, с возрастом серо-фиолетовая до буроватой. На срезе цвет не меняет. Запах слабый, грибной, у части популяций — с ноткой кедра.
Запах
Слабый приятный грибной с тонкой смолистой или кедровой ноткой у части популяций.
Как не перепутать
Двойники и сравнение
Сравнить с другим грибом| Признак | Паутинник фиолетовый | Паутинник камфорный |
|---|---|---|
| Гименофор | Пластинчатый | Пластинчатый |
| Цвет шляпки | Фиолетовый, Чёрный | Фиолетовый, Коричневый, Серый |
| Запах | Приятный | Химический |
| Съедобность | Несъедобный | Несъедобный |
Другие двойники
Рядовка фиолетоваяУсловно съедобныйсравнение →
Колпак кольчатыйСъедобныйсравнение →
Лаковица аметистоваяСъедобныйсравнение →
Рядовка грязнаяСъедобныйсравнение →
Рядовка лиловоногаяСъедобныйсравнение →
Паутинник триумфальныйУсловно съедобныйсравнение →
Показать ещё 2
Паутинник съедобныйУсловно съедобныйсравнение →
Сыроежка цельнаяСъедобныйсравнение →
Находки читателей · 0
Фото читателей не проверяются экспертом. Отметка «Подтверждено» означает согласие грибников в ленте, а не гарантию. Сомневаетесь — не берите.
Близкие виды
Грибы того же рода и среды — чтобы изучать рядом и не путать между собой.
Паутинник браслетчатый
Cortinarius armillatus
Паутинник горный
Cortinarius orellanus
Паутинник многообразный
Cortinarius multiformis
Паутинник слизистый
Cortinarius mucosus
Опёнок ссыхающийся
Desarmillaria tabescens
Опёнок тёмный
Armillaria ostoyae
Опёнок толстоногий
Armillaria gallica
Опёнок тополиный
Cyclocybe aegerita
Материалы по теме
Как распознатьПаутинник фиолетовый: самый фиолетовый гриб леса — фото
Фиолетовая шляпка, фиолетовые пластинки, фиолетовая ножка — этот гриб ни с чем не спутаете, если знаете нескол…
14 октября 2026 г.·7 мин
БезопасностьПаутинники: как узнать род и почему их лучше не собирать
Паутинник легко узнать как род — по паутинному покрывалу и рыжим спорам. А вот вид часто не назовёт даже микол…
22 октября 2026 г.·8 мин
Где и когда собиратьЧто растёт в октябрьском бору: фотодневник одного похода
Один октябрьский день в светлом сосняке с берёзой — и в кадре подберёзовики, польские, белые, козляк, моховик,…
13 октября 2026 г.·8 мин
Частые вопросы
Можно ли его есть?
Нет, мы не советуем. Справочники оценивают его по-разному: одни считают съедобным, другие (в частности в Польше) — несъедобным. А у нас не употребляется из-за того, что встречается нечасто, и рисков путаницы со смертельными родственниками рода Cortinarius (орелланус, благородный).
Что делать, если нашёл?
Сфотографируйте в естественном виде (общий вид + крупным планом шляпка и ножка с кортиной). Запишите GPS-координаты (через любое картографическое приложение). Загрузите в iNaturalist UA. Не срывайте, не срезайте — каждое плодовое тело важно для дальнейшего размножения. Это настоящая находка, достойная личного фотоархива.
Опасно ли прикосновение?
Нет, безопасно. Все риски Cortinarius — через употребление внутрь. Можно трогать, держать в руках, выносить из леса. Просто не есть и не "тестировать на язык".
Где его искать?
В старых горных буковых, елово-буковых и смешанных лесах. Любит старовозрастный лес с нетронутой подстилкой — мшистый, с гнилой древесиной, редкой травой. Микоризный партнёр бука, ели, дуба, берёзы. В молодых посадках и нарушенных лесах не встречается — это индикатор сохранности старого леса.
В каких регионах Украины встречается?
Преимущественно Карпаты (особенно обильно в старых буковых пралесах Закарпатья, Львовщины, Ивано-Франковщины), Прикарпатье. Реже — в северном Полесье (Ровенщина, Волынь) в старых смешанных лесах. В степи и южной лесостепи не встречается.
Когда его искать?
Август — октябрь, с пиком в сентябре. Очень спорадичный — в некоторые годы встречается, в другие — ни одного. Лучшие находки после прохладных влажных лета и ранней осени.
С какими грибами его путают?
Среди фиолетово-сиреневых грибов — с рядовкой фиолетовой (Lepista nuda), но у неё розовый споровый порошок (не ржавый) и нет кортины. С паутинником камфорным (C. camphoratus) — тоже сиреневый, но с отвратительным картофельным запахом, у фиолетового — приятный кедровый. С паутинником архиерейским (C. praestans) — тот крупнее, с каштаново-бурой шляпкой.
Стоит ли переживать о его исчезновении?
Следить стоит. Паутинник фиолетовый — индикатор сохранности старого леса. Его исчезновение из региона означает, что исчез старовозрастный лес, а с ним — десятки других редких видов (другая микобиота, лишайники, редкие насекомые, орхидеи). Поэтому защита его популяций — это фактически защита всего живого леса. Если вы нашли вид — поделитесь находкой с природоохранниками, это может стать аргументом для расширения заповедной зоны.
Паутинник фиолетовый съедобный или ядовитый?
Паутинник фиолетовый: трубчатый или пластинчатый?
Какая шляпка у паутинника фиолетового?
Какая ножка у паутинника фиолетового?
Источники
- [1]Википедия (украинская)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine