MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Моховик бархатный или Боровик пороспоровый

Чем отличаются, как распознать и что опаснее — сравнение грибов

Короткий ответ

Моховик бархатный и Боровик пороспоровый — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — назначение: у моховика бархатного — свежее приготовление, сушка, у боровика пороспорового — свежее приготовление. Грибы также различаются по таким признакам: размер, цвет шляпки, поверхность шляпки.

Моховик бархатистый (Boletus pruinatus)

Моховик бархатный

Xerocomellus pruinatus

СъедобныйПроверено экспертом
Боровик пороспоровый (Xerocomellus porosporus)

Боровик пороспоровый

Xerocomellus porosporus

СъедобныйПроверено экспертом

📊 Сравнение характеристик

Сравнение характеристик: Моховик бархатный и Боровик пороспоровый
Класс съедобности

Моховик бархатный

Съедобный

Боровик пороспоровый

Съедобный
Сезон

Моховик бархатный

ЛетоОсень

Боровик пороспоровый

ЛетоОсень
Назначение

Моховик бархатный

Свежее приготовлениеСушка

Боровик пороспоровый

Свежее приготовление
Размер

Моховик бархатный

Средний (5–15 см)

Боровик пороспоровый

Малый (до 5 см)
Цвет шляпки

Моховик бархатный

КоричневыйТёмно-коричневыйКрасный

Боровик пороспоровый

КоричневыйОливковыйКремовый
Форма шляпки

Моховик бархатный

Выпуклая

Боровик пороспоровый

Выпуклая
Поверхность шляпки

Моховик бархатный

БархатистаяСухаяТрещиноватая

Боровик пороспоровый

Трещиноватая
Вкус

Моховик бархатный

Мягкий

Боровик пороспоровый

Мягкий
Запах

Моховик бархатный

Приятный

Боровик пороспоровый

Без запаха
Изменение мякоти

Моховик бархатный

Синеет

Боровик пороспоровый

Синеет
Гименофор

Моховик бархатный

Трубчатый

Боровик пороспоровый

Трубчатый
Ножка

Моховик бархатный

Центральная

Боровик пороспоровый

Центральная
Кольцо (покрывало)

Моховик бархатный

Кольца нет

Боровик пороспоровый

Кольца нет
Вольва

Моховик бархатный

Вольвы нет

Боровик пороспоровый

Вольвы нет
Субстрат

Моховик бархатный

Почва

Боровик пороспоровый

Почва
Тип питания

Моховик бархатный

Микоризообразователь

Боровик пороспоровый

Микоризообразователь
Деревья-партнёры

Моховик бархатный

БукДуб

Боровик пороспоровый

ДубБукГраб

📅 Сезонность

Моховик бархатный

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июнь – октябрь

Боровик пороспоровый

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июль – октябрь

🔬 Морфология

Шляпка

Моховик бархатный

Шляпка моховика бархатного достигает от 3 до 8 сантиметров в диаметре. Смолоду она полушаровидная, с возрастом становится выпуклой и подушковидной. Поверхность сухая, бархатисто-тонковолокнистая, у молодых грибов покрыта характерным сизым восковым налётом, будто присыпана инеем. Окраска тёмная — каштаново-бурая, красновато-коричневая или тёмно-шоколадная; с возрастом налёт исчезает, а на поверхности могут появляться мелкие трещинки, сквозь которые проглядывает розоватая мякоть.

Боровик пороспоровый

Шляпка до 8 см, у молодых грибов плоско-выпуклая, у взрослых часто с характерными радиальными и поперечными трещинами на поверхности (как у моховика трещиноватого). Цвет варьирует: бежевый, тускло-коричневый, оливковый, иногда с розовым оттенком в трещинах. Поверхность матовая, тонковолокнистая.

Гименофор

Моховик бархатный

Гименофор трубчатый. Трубочки довольно длинные, с относительно широкими угловатыми порами, лимонно-жёлтого или золотисто-жёлтого цвета, с возрастом оливково-жёлтые. При надавливании или повреждении поры синеют, приобретая сине-зелёный оттенок. Гименофор легко отделяется от мякоти шляпки. Споровый порошок оливково-бурый.

Боровик пороспоровый

Гименофор трубчатый, с небольшой выемкой возле ножки. Цвет лимонно-жёлтый, у зрелых оливково-коричневый. Поры мелкие, угловатые, 0,2–0,5 мм. При нажатии быстро синеют.

Ножка

Моховик бархатный

Ножка цилиндрическая, высотой от 4 до 8 сантиметров, довольно стройная, нередко суженная книзу. Цвет её желтоватый вверху и красновато-розовый или буро-красный внизу, с тонким красноватым волокнистым рисунком. При надавливании поверхность может синеть или буреть. Вольвы и кольца нет. Красноватые тона ножки вместе с тёмной налётистой шляпкой выделяют этот вид.

Боровик пороспоровый

Ножка 3–8 см высотой, 0,5–1,5 см толщиной, цилиндрическая, хрупкая. Цвет оливково-жёлтый в верхней части, с красноватыми или оранжевыми пятнами или зонами снизу. У основания темнеет до коричневого.

Мякоть

Моховик бархатный

Мякоть бледно-жёлтая или лимонная, под кожицей шляпки нередко розоватая, в ножке жёлто-красноватая. На срезе и воздухе она заметно, хотя и не очень сильно, синеет, приобретая сине-зеленоватый оттенок, а затем блёкнет. Вкус мягкий, приятный, без горечи. Из-за склонности к размягчению для стола выбирают молодые крепкие грибы.

Боровик пороспоровый

Мякоть бледно-лимонно-жёлтая в шляпке, хромово-жёлтая в верхней части ножки. На срезе синеет, особенно в трубочках и в ножке — это нормальная реакция. Текстура водянистая, у взрослых ватная.

Запах

Моховик бархатный

Запах слабый, приятный, типично грибной, без резких нот. Аромат не является определяющим признаком, поэтому при идентификации опираются на тёмную бархатистую налётистую шляпку, жёлтые синеющие поры, красноватую ножку и связь с буком или дубом.

Боровик пороспоровый

Запах слабый, грибной, без выраженных нот. Вкус мягкий, нейтрально-водянистый.

📍 Места произрастания

Боровик пороспоровый

👀 Похожие грибы — не спутать!

❓ Частые вопросы

Можно ли спутать Моховик бархатный и Боровик пороспоровый?
Да, из-за схожего вида их нередко путают. Различить помогают назначение, размер, цвет шляпки.
Как отличить моховик бархатный от боровика пороспорового?
Главные различия — назначение: у моховика бархатного — свежее приготовление, сушка, у боровика пороспорового — свежее приготовление; размер: у моховика бархатного — средний (5–15 см), у боровика пороспорового — малый (до 5 см); цвет шляпки: у моховика бархатного — коричневый, тёмно-коричневый, красный, у боровика пороспорового — коричневый, оливковый, кремовый. Полная таблица характеристик — выше на странице.
съедобен ли Боровик пороспоровый?
Боровик пороспоровый — съедобный.
Когда растут Моховик бархатный и Боровик пороспоровый?
Моховик бархатный — июнь–октябрь; Боровик пороспоровый — июль–октябрь.

Источники

  • [1]Википедия (украинская)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine