Поддержать MycoNote →

MycoNote

Автоматический перевод — возможны неточности.

Поплавок шафранный или Поплавок серый

Всё про поплавок шафранный
Всё про поплавок серый

Поплавок шафранный и Поплавок серый — похожие виды, которые можно спутать при сборе. Главное внешнее различие — цвет шляпки: у поплавка шафранного — оранжевый, бледно-жёлтый, у поплавка серого — серый.

Не уверены? Определить по фото

Признаки рядом

Поплавок шафранныйПоплавок серый
Сравнение характеристик: Поплавок шафранный и Поплавок серый
НазначениеПоплавок шафранный: Не употребляютПоплавок серый: Свежее приготовление
РазмерПоплавок шафранный: Средний (5–15 см), Крупный (более 15 см)Поплавок серый: Средний (5–15 см)
Цвет шляпкиПоплавок шафранный: Оранжевый, Бледно-жёлтыйПоплавок серый: Серый
Форма шляпкиПоплавок шафранный: Выпуклая, Бугорчатая, ПлоскаяПоплавок серый: Выпуклая
ВкусПоплавок шафранный: —Поплавок серый: Мягкий
ЗапахПоплавок шафранный: Без запаха, Приятный грибнойПоплавок серый: Без запаха
НожкаПоплавок шафранный: Центральная, ПолаяПоплавок серый: Центральная
СубстратПоплавок шафранный: Почва, МохПоплавок серый: Почва
Деревья-партнёрыПоплавок шафранный: Берёза, БукПоплавок серый: Дуб, Бук, Граб, Берёза
Как растётПоплавок шафранный: Поодиночке, ГруппойПоплавок серый: Поодиночке

Одинаковые у обоих: класс съедобности, сезон, поверхность шляпки, изменение мякоти, гименофор, вольва, тип питания.

Когда и где встречаются вместе

Вместе: июль–октябрь

Сезоны совпадают: июль–октябрь. В это время оба могут встретиться в одном лесу. Общие места: лиственный лес, смешанный лес.

Поплавок шафранный

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июнь – октябрь

Поплавок серый

Сезон плодоношения

Янв
Фев
Мар
Апр
Май
Июн
Июл
Авг
Сен
Окт
Ноя
Дек

Июль – октябрь

Как выглядят

Шляпка, Гименофор, Ножка, Мякоть, Запах

Шляпка

Поплавок шафранный

Шляпка 5–12 см, сначала яйцевидная, когда выходит из мешочка, потом колокольчатая и выпуклая, в конце плоская с низким более тёмным бугорком.

Цвет жёлто-оранжевый или оранжево-бурый с абрикосовым оттенком в центре, к краю светлее. Поверхность гладкая, блестящая, в сырую погоду слегка липкая, хлопьев покрывала почти никогда нет. Край рубчатый, с радиальными бороздками.

Поплавок серый

Шляпка 5-10 см в диаметре, у молодого гриба полусферическая до яйцевидной, со временем становится выпукло-плоской с низким бугорком. Цвет серый, пепельно-серый, мышино-серый, в центре темнее. Поверхность гладкая, в сырую погоду чуть слизистая. Край шляпки с характерными радиальными бороздками (похожими на спицы зонтика) — диагностическая черта секции Vaginatae. На шляпке могут оставаться беловатые лоскутки остатков покрывала.

Гименофор

Поплавок шафранный

Пластинки свободные, частые, белые или кремовые, с короткими пластинками разной длины между ними.

Споровый порошок белый.

Поплавок серый

Пластинчатый гименофор — пластинки свободные, частые, чисто белые. Споровый порошок белый.

Ножка

Поплавок шафранный

Ножка 10–15 см, до 20 см высотой и 1–2 см толщиной, кверху сужается, с возрастом полая и ломкая, бледно- или насыщенно-оранжевая, с бело-оранжевым зигзагообразным узором из мягких чешуек, будто змеиная кожа. Кольца нет, клубня тоже.

У основания большой толстый белый свободный мешочек (вольва), часто лопастный и спрятанный в почве.

Поплавок серый

Ножка 10-18 см высотой, 0,8-1,5 см толщиной, тонкая, стройная, высокая, в нижней части с узким утолщением. Цвет беловатый, иногда с тонкими сероватыми волокнами или зигзагообразным узором. Без кольца. У основания — мешковидная вольва-скорлупка, как у белого вонючего мухомора.

Мякоть

Поплавок шафранный

Мякоть тонкая, белая, мягкая и ломкая, на срезе цвет не меняет.

Поплавок серый

Мякоть тонкая, мягкая, белая. На срезе цвет не меняет. Запах слабый нейтральный.

Запах

Поплавок шафранный

Запах слабый: одни источники описывают его как сладковатый грибной, другие как невыразительный.

Поплавок серый

Слабый нейтральный грибной, без характерных ноток.

Похожие сравнения

Поплавок шафранный и бледная поганкаПоплавок шафранный и мухомор вонючийПоплавок шафранный и мухомор пантерныйПоплавок шафранный и мухомор красный

Источники · 19

  • [1]Index Fungorum
  • [2]GBIF
  • [3]Wikipedia (English)
  • [4]Википедия (русская)
  • [5]First Nature: Amanita crocea, Orange Grisette
  • [6]First Nature: Amanita fulva, Tawny Grisette
  • [7]First Nature: Amanita phalloides, Deathcap
  • [8]First Nature: Amanita virosa, Destroying Angel
  • [9]First Nature: Amanita pantherina, Panthercap
  • [10]Wild Food UK: Orange Grisette
  • [11]Wikipedia (de): Orangegelber Scheidenstreifling
  • [12]Шульга В. М. Світ грибів України: Поплавок шафрановий
  • [13]vlisi.com.ua: Поплавок шафрановий
  • [14]La Rosa et al. Epidemiology and clinical aspect of mushroom poisonings in South Sardinia: A 10-year retrospective analysis (2011-2021). Food Science & Nutrition, 2024, La Rosa et al. (2024)
  • [15]GBIF: знахідки Amanita crocea в Україні
  • [16]Википедия (украинская)
  • [17]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [18]MycoBank Database
  • [19]iNaturalist Ukraine