Шапочка сморчковая или Сморчок толстоногий

Шляпка 2-5 см в высоту, 2-4 см в диаметре, колокольчатая или напёрстковидная, свисает с вершины ножки словно капюшон (не срастается с ножкой — это принципиальное отличие от настоящих сморчков). Поверхность морщинисто-ячеистая, с нерегулярными бороздами и складками, без чётких сот. Цвет жёлто-бурый, охристо-коричневый, тёмно-коричневый. Внутренняя поверхность (обращённая к ножке) светлее, кремовая.

Шляпка крупная: 5-15 см в диаметре, 8-20 см в высоту, яйцевидная до конусовидно-вытянутой. Поверхность с чёткими ячейками-сотами, разделёнными желтоватыми перегородками. Цвет медово-жёлтый, охристо-коричневый, у старого гриба — тёмно-бурый. Шляпка приросшая к ножке по всей длине (это принципиальный признак настоящего сморчка — в отличие от Verpa, где шляпка свободно свисает). Внутренняя полость единая, без перегородок.

Гименофор покрывает внешнюю поверхность шляпки (как у всех Pezizales). Состоит из слоёв сумок (асков), в которых созревают споры. Споровый порошок желтоватый до светло-бурого.

Гименофор покрывает внутреннюю поверхность ячеек (как у всех Pezizales/Morchellaceae). В ячейках созревают сумки (аски) со спорами. Споровый порошок желтоватый до светло-охристого.

Ножка 5-12 см в высоту, 1-2 см в толщину, цилиндрическая, внутри полая или заполнена губчатой мякотью. Цвет белый до кремового, с возрастом — светло-охристый. Поверхность мелкозернистая, с поперечными бороздками. Без кольца.

Ножка толстая и мясистая: 5-15 см в высоту, 2-5 см в толщину в верхней части, в нижней — расширена до 4-8 СМ, в виде "бочки". Поверхность продольно-ребристая, бороздчатая, бело-кремовая, с возрастом — светло-охристая. Внутри полость, соединённая с полостью шляпки. У старого гриба ножка может быть морщинистой.

мякоть тонкая, восковая, ломкая. В шляпке — светло-охристая, в ножке — беловатая. На срезе цвет не меняет.

мякоть тонкая (около 3-5 мм), восковая, белая до желтоватой, ломкая. На срезе цвет не меняет. Аромат и вкус приятные, грибные.

Слабый приятный грибной запах. Вкус мягкий. внимание: вкус не показатель безопасности — токсины без выраженного вкуса.

Приятный, мягкий, грибной, чуть ореховый. Один из самых деликатных ароматов среди весенних грибов. Вкус благородный, мясной.