Гігрофор дібровний чи Гігроцибе лучна
Гігрофор дібровний і Гігроцибе лучна — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — запах: у гігрофора дібровного — борошнистий, у гігроцибе лучної — без запаху.
Не впевнені? Визначити за фотоОзнаки поруч
| Характеристика | Гігрофор дібровний | Гігроцибе лучна |
|---|---|---|
| Сезон | Гігрофор дібровний: Осінь | Гігроцибе лучна: Осінь, Зима |
| Призначення | Гігрофор дібровний: Свіже приготування, Сушення, Маринування, Засолення | Гігроцибе лучна: Свіже приготування |
| Колір шапки | Гігрофор дібровний: Оранжевий, Червоний, Коричневий | Гігроцибе лучна: Оранжевий, Кремовий, Коричневий |
| Форма шапки | Гігрофор дібровний: Опукла | Гігроцибе лучна: Опукла, Плоска, Горбиста |
| Поверхня шапки | Гігрофор дібровний: Гладка | Гігроцибе лучна: Суха, Гладка |
| Запах | Гігрофор дібровний: Борошнистий | Гігроцибе лучна: Без запаху |
| Ніжка | Гігрофор дібровний: Центральна | Гігроцибе лучна: Центральна, Суцільна, Порожниста |
| Тип живлення | Гігрофор дібровний: Мікоризоутворювач | Гігроцибе лучна: — |
| Дерева-партнери | Гігрофор дібровний: Дуб | Гігроцибе лучна: — |
| Як росте | Гігрофор дібровний: Групою | Гігроцибе лучна: Поодинці, Групою, Колом |
Однакові в обох: клас їстівності, розмір, смак, зміна м'якоті, гіменофор, субстрат.
Коли і де трапляються разом
Разом: вересень–листопад
Сезони збігаються: вересень–листопад. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільних місць зростання в картках немає.
Як виглядають
Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах
Шапка
Гігрофор дібровний
Шапка 4-10 см, спочатку напівсферична, потім розпростерто-опукла з широким горбком. Колір помаранчево-червонуватий, цегляно-жовтогарячий, у центрі темніший. Поверхня суха або в вологу погоду злегка слизька, гладка. Краї тонкі, у дозрілих часто розірвані.
Гігроцибе лучна
Шапка 2–8 см у діаметрі, у великих грибів до 10–12 см. Спершу опукла, потім розпростерта, часто з широким горбиком або злегка вдавленою серединою, край тонкий. Поверхня суха, матова, гладенька або з ледь помітними притиснутими волоконцями, у вологу погоду трохи слизька, з віком може розтріскуватися.
Колір блідо-лососевий, абрикосовий, помаранчево-бежевий чи буро-помаранчевий, з віком вицвітає до світло-бежевого. Зрідка трапляється цілком біла форма.
Гіменофор
Гігрофор дібровний
Пластинчастий гіменофор. Пластинки рідкі, товсті, низхідні на ніжку (типова ознака роду Hygrophorus). Спочатку білі або кремові, з віком набувають жовтуватого або рожевуватого відтінку. Споровий порошок білий.
Гігроцибе лучна
Пластинки товсті, широкі, далеко розставлені, на дотик воскові, помітно низбіжні, часто збігають на ніжку більш ніж на сантиметр. Між ними багато коротких пластинок, у старих грибів з'являються перемички. Колір спершу білуватий чи кремовий, згодом як у шапки.
Споровий порошок білий. Саме такі пластинки, товсті, рідкі й низбіжні, найкраще відрізняють гриб від двійників.
Ніжка
Гігрофор дібровний
Ніжка 4-8 см заввишки, 1-2 см у товщину, циліндрична, до основи злегка звужена. Колір білий або кремовий, у верхній частині з рожевуватим відтінком. Поверхня суха, з дрібним білим борошнистим нальотом у верхній частині. Кільця немає.
Гігроцибе лучна
Ніжка 3–8 см заввишки й 0,5–1,5 см завтовшки, міцна, суцільна, з віком порожниста, донизу звужена. Біла чи кремова, вгорі з відтінком шапки, завжди світліша за неї. Кільця й піхви немає.
М'якоть
Гігрофор дібровний
м'якуш білий, щільний, у центрі шапки товстий. На зрізі кольору не змінює. Текстура пружна, не водяниста — хороша для готування.
Гігроцибе лучна
М'якоть у шапці товста, білувата, блідо-помаранчева чи рожевувато-бежева, на розрізі колір не змінює.
Запах
Гігрофор дібровний
Виразний борошнистий запах — діагностична ознака. Смак м'який, приємно-грибний, з ледь відчутним свіжо-борошнистим відтінком.
Гігроцибе лучна
Запах і смак невиразні. Борошнистого запаху немає, на відміну від гігрофора дібровного.
Схожі порівняння
Джерела · 18
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine
- [7]Wikipedia (English)
- [8]First Nature: Cuphophyllus pratensis, Meadow Waxcap
- [9]First Nature: Hygrophorus nemoreus, Oak Woodwax
- [10]Kuo M., MushroomExpert: Cuphophyllus pratensis
- [11]Plantlife: UK Waxcap ID guide, 2024
- [12]Galloway Wild Foods: Waxcap fungi
- [13]Wikipedia (en): Waxcap grassland
- [14]Wikipedia (de): Orangefarbener Wiesen-Ellerling
- [15]Wikigrib: Гигрофор луговой
- [16]Chvikov V., Prylutskyi O. Annotated checklist of Hygrophoraceae (Agaricales, Basidiomycota) of Ukraine. Biodiversity, Ecology and Experimental Biology, 2020, 22(2): 6–23, Chvikov V., Prylutskyi O. (2020)
- [17]Halbwachs H. et al. Isotopic evidence of biotrophy and unusual nitrogen nutrition in soil-dwelling Hygrophoraceae. Environmental Microbiology, 2018, Halbwachs H. et al. (2018)
- [18]GBIF: знахідки Cuphophyllus pratensis в Україні