Підтримати MycoNote →

MycoNote

Гігроцибе білосніжна чи Гігроцибе лучна

Гігроцибе білосніжна і Гігроцибе лучна — схожі види, які можна сплутати під час збору. Головна зовнішня відмінність — запах: у гігроцибе білосніжної — приємний, у гігроцибе лучної — без запаху. Гриби також різняться за такими ознаками: розмір.

Не впевнені? Визначити за фото

Ознаки поруч

Гігроцибе білосніжнаГігроцибе лучна
Порівняння характеристик: Гігроцибе білосніжна та Гігроцибе лучна
СезонГігроцибе білосніжна: ОсіньГігроцибе лучна: Осінь, Зима
РозмірГігроцибе білосніжна: Малий (до 5 см)Гігроцибе лучна: Середній (5–15 см)
Колір шапкиГігроцибе білосніжна: Білий, КремовийГігроцибе лучна: Оранжевий, Кремовий, Коричневий
Поверхня шапкиГігроцибе білосніжна: Гладка, СлизькаГігроцибе лучна: Суха, Гладка
ЗапахГігроцибе білосніжна: ПриємнийГігроцибе лучна: Без запаху
НіжкаГігроцибе білосніжна: ЦентральнаГігроцибе лучна: Центральна, Суцільна, Порожниста
Як ростеГігроцибе білосніжна: ГрупоюГігроцибе лучна: Поодинці, Групою, Колом

Однакові в обох: клас їстівності, призначення, форма шапки, смак, зміна м'якоті, гіменофор, субстрат.

Коли і де трапляються разом

Разом: вересень–листопад

Сезони збігаються: вересень–листопад. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільні місця: луг, поле.

Гігроцибе білосніжна

Сезон плодоношення

Вересень – листопад

Гігроцибе лучна

Сезон плодоношення

Серпень – грудень

Як виглядають

Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах

Шапка

Гігроцибе білосніжна

Шапка гігроцибе білосніжної невелика — від 1 до 4 сантиметрів у діаметрі. Замолоду вона опукло-дзвоникувата, з віком розкривається до плоскої, нерідко з невеликим горбком та хвилястим, інколи розтрісканим краєм. Поверхня гладенька, у вологу погоду слизькувата, біла, кремова чи зі слабким вохристим відтінком у центрі. Чисте біле забарвлення й дало грибові назву.

Гігроцибе лучна

Шапка 2–8 см у діаметрі, у великих грибів до 10–12 см. Спершу опукла, потім розпростерта, часто з широким горбиком або злегка вдавленою серединою, край тонкий. Поверхня суха, матова, гладенька або з ледь помітними притиснутими волоконцями, у вологу погоду трохи слизька, з віком може розтріскуватися.

Колір блідо-лососевий, абрикосовий, помаранчево-бежевий чи буро-помаранчевий, з віком вицвітає до світло-бежевого. Зрідка трапляється цілком біла форма.

Гіменофор

Гігроцибе білосніжна

Гіменофор пластинчастий. Пластинки товсті, рідкі, воскові на дотик, помітно спускаються по ніжці (низхідні), білі чи кремові. Споровий порошок білий. Товсті воскові низхідні білі пластинки — типова родова ознака гігрофорових (воскових капелюшків).

Гігроцибе лучна

Пластинки товсті, широкі, далеко розставлені, на дотик воскові, помітно низбіжні, часто збігають на ніжку більш ніж на сантиметр. Між ними багато коротких пластинок, у старих грибів з'являються перемички. Колір спершу білуватий чи кремовий, згодом як у шапки.

Споровий порошок білий. Саме такі пластинки, товсті, рідкі й низбіжні, найкраще відрізняють гриб від двійників.

Ніжка

Гігроцибе білосніжна

Ніжка тонка, біла, заввишки від 2 до 6 сантиметрів, циліндрична, нерідко звужена донизу, суха чи злегка слизька. Кільця та вольви немає. Поверхня гладенька. Ніжка крихка, як і вся будова гриба.

Гігроцибе лучна

Ніжка 3–8 см заввишки й 0,5–1,5 см завтовшки, міцна, суцільна, з віком порожниста, донизу звужена. Біла чи кремова, вгорі з відтінком шапки, завжди світліша за неї. Кільця й піхви немає.

М'якоть

Гігроцибе білосніжна

М'якоть біла, тонка, воскувата, на зрізі кольору не змінює. Смак м'який, без гіркоти, проте загалом невиразний. Через тонку м'якоть та дрібний розмір кулінарна цінність скромна, тож гриб радше доповнює кошик, ніж стає основою страви.

Гігроцибе лучна

М'якоть у шапці товста, білувата, блідо-помаранчева чи рожевувато-бежева, на розрізі колір не змінює.

Запах

Гігроцибе білосніжна

Запах слабкий, приємний чи майже невловимий, без різких нот. Аромат не є визначальною ознакою, тож при ідентифікації спираються на чисто-білу слизькувату шапку, товсті воскові низхідні пластинки та ріст групами на луках восени.

Гігроцибе лучна

Запах і смак невиразні. Борошнистого запаху немає, на відміну від гігрофора дібровного.

Схожі порівняння

Джерела · 18

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine
  • [7]Wikipedia (English)
  • [8]First Nature: Cuphophyllus pratensis, Meadow Waxcap
  • [9]First Nature: Hygrophorus nemoreus, Oak Woodwax
  • [10]Kuo M., MushroomExpert: Cuphophyllus pratensis
  • [11]Plantlife: UK Waxcap ID guide, 2024
  • [12]Galloway Wild Foods: Waxcap fungi
  • [13]Wikipedia (en): Waxcap grassland
  • [14]Wikipedia (de): Orangefarbener Wiesen-Ellerling
  • [15]Wikigrib: Гигрофор луговой
  • [16]Chvikov V., Prylutskyi O. Annotated checklist of Hygrophoraceae (Agaricales, Basidiomycota) of Ukraine. Biodiversity, Ecology and Experimental Biology, 2020, 22(2): 6–23, Chvikov V., Prylutskyi O. (2020)
  • [17]Halbwachs H. et al. Isotopic evidence of biotrophy and unusual nitrogen nutrition in soil-dwelling Hygrophoraceae. Environmental Microbiology, 2018, Halbwachs H. et al. (2018)
  • [18]GBIF: знахідки Cuphophyllus pratensis в Україні