MycoNote

Як відрізнити гігроцибе багряну від гігроцибе конічної

Чим відрізняються, як розпізнати та що небезпечніше — порівняння грибів

Попередження: Гігроцибе конічна(Hygrocybe conica)

Коротка відповідь

Гігроцибе багряна і Гігроцибе конічна зовні схожі, тому їх легко сплутати — але гігроцибе багряна неїстівна, а гігроцибе конічна отруйна. Головна зовнішня відмінність — колір шляпки: у гігроцибе багряної — червоний, оранжевий, у гігроцибе конічної — оранжевий, червоний, жовтий, чорний. Гриби також різняться за такими ознаками: форма шляпки, зміна м'якоті. За найменшого сумніву гриб краще не брати.

Гігроцибе багряна (Hygrocybe coccinea)

Гігроцибе багряна

Hygrocybe coccinea

НеїстівнийПеревірено експертом
Гігроцибе конічна (Hygrocybe conica)

Гігроцибе конічна

Hygrocybe conica

ОтруйнийПеревірено експертом

📊 Порівняння характеристик

⚠ Виділені рядки — ключові відмінності між їстівним і небезпечним грибом

⚠ Клас їстівності

Гігроцибе багряна

Неїстівний

Гігроцибе конічна

Отруйний
Сезон

Гігроцибе багряна

ЛітоОсінь

Гігроцибе конічна

ЛітоОсінь
Призначення

Гігроцибе багряна

Не вживають

Гігроцибе конічна

Не вживають
Розмір

Гігроцибе багряна

Малий (до 5 см)

Гігроцибе конічна

Малий (до 5 см)
⚠ Колір шляпки

Гігроцибе багряна

ЧервонийОранжевий

Гігроцибе конічна

ОранжевийЧервонийЖовтийЧорний
⚠ Форма шляпки

Гігроцибе багряна

Опукла

Гігроцибе конічна

Конічна
Поверхня шляпки

Гігроцибе багряна

Слизька

Гігроцибе конічна

Слизька
Смак

Гігроцибе багряна

М'який

Гігроцибе конічна

М'який
Запах

Гігроцибе багряна

Без запаху

Гігроцибе конічна

Без запаху
⚠ Зміна м'якоті

Гігроцибе багряна

Не змінюється

Гігроцибе конічна

Темніє
Гіменофор

Гігроцибе багряна

Пластинчастий

Гігроцибе конічна

Пластинчастий
Ніжка

Гігроцибе багряна

Центральна

Гігроцибе конічна

Центральна
Кільце (покривало)

Гігроцибе багряна

Кільця немає

Гігроцибе конічна

Кільця немає
Вольва

Гігроцибе багряна

Вольви немає

Гігроцибе конічна

Вольви немає
Субстрат

Гігроцибе багряна

ҐрунтМох

Гігроцибе конічна

ҐрунтМох
Тип живлення

Гігроцибе багряна

Сапротроф

Гігроцибе конічна

Сапротроф

📅 Сезонність

Гігроцибе багряна

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Липень – жовтень

Гігроцибе конічна

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Червень – жовтень

🔬 Морфологія

Шапка

Гігроцибе багряна

Шапка 2-5 см, спочатку напівсферична до конічної, потім випукло-розпростерта з невисоким горбком. Колір яскраво-червоний, кораловий, кіноварно-червоний — це характерна ознака. З віком краї можуть жовтіти або помаранчевіти. Поверхня волога, восковиста, у вологу погоду — слабо слизька.

Гігроцибе конічна

Шапка 2-7 см, спочатку конусоподібна або гострокінцева, з віком — конусо-розпростерта з гострим горбком. Колір яскраво-помаранчевий, червоно-помаранчевий, інколи з жовтими тонами. Поверхня волога, восковиста, у вологу погоду — слизька. характерна ознака: при пошкодженні чорніє.

Гіменофор

Гігроцибе багряна

Пластинчастий гіменофор. Пластинки рідкі, товсті, восковисті, прикріплені або злегка низхідні. Колір червоний, кораловий до жовтувато-червоного. Споровий порошок білий.

Гігроцибе конічна

Пластинчастий гіменофор. Пластинки рідкі, восковисті, прикріплені вільно. Колір спочатку жовтуватий до помаранчевого, при пошкодженні чорніють. У старих грибів — повністю чорні. Споровий порошок білий.

Ніжка

Гігроцибе багряна

Ніжка 3-7 см заввишки, 0,3-0,8 см у товщину, тонка, циліндрична, порожня всередині. Колір червоний до помаранчево-червоного, до основи — світліший, жовтуватий. Поверхня суха, гладенька. Кільця немає.

Гігроцибе конічна

Ніжка 4-10 см заввишки, 0,4-1 см у товщину, тонка, циліндрична, порожня всередині, інколи скручена. Колір помаранчево-жовтий до червонуватого, з поздовжніми волокнами. При пошкодженні і з віком чорніє повністю. Кільця немає.

М'якоть

Гігроцибе багряна

м'якуш тонкий, ламкий, від червонуватого до жовтуватого. На зрізі кольору не змінює. Кулінарної цінності не має.

Гігроцибе конічна

м'якуш тонкий, ламкий, жовтуватий. На зрізі і від дотику чорніє — це ключова діагностична ознака роду (підрід Pseudohygrocybe).

Запах

Гігроцибе багряна

Без виразного запаху або слабкий грибний. Смак м'який, без особливостей.

Гігроцибе конічна

Без виразного запаху або слабкий грибний. Смак м'який, але куштувати не варто.

📍 Місця зростання

Гігроцибе багряна

Мішаний лісЛистяний ліс

Гігроцибе конічна

Мішаний лісЛистяний ліс

👀 Схожі гриби — не сплутати!

Гігроцибе конічна

Отруйний

Гігроцибе матово-червона

Неїстівний

Гігроцибе багряна

Неїстівний

Лисичка

Їстівний

❓ Часті запитання

Чи можна сплутати Гігроцибе багряна і Гігроцибе конічна?
Так. Ці види схожі зовні, а Гігроцибе конічна — отруйна, тому помилка небезпечна. Звертайте увагу на колір шляпки, форма шляпки, зміна м'якоті.
Як відрізнити гігроцибе багряну від гігроцибе конічної?
Головні відмінності — колір шляпки: у гігроцибе багряної — червоний, оранжевий, у гігроцибе конічної — оранжевий, червоний, жовтий, чорний; форма шляпки: у гігроцибе багряної — опукла, у гігроцибе конічної — конічна; зміна м'якоті: у гігроцибе багряної — не змінюється, у гігроцибе конічної — темніє. За їстівністю: гігроцибе багряна неїстівна, гігроцибе конічна отруйна. Повна таблиця характеристик — вище на сторінці.
Що небезпечніше — Гігроцибе багряна чи Гігроцибе конічна?
Небезпечніша саме Гігроцибе конічна — отруйна. Гігроцибе багряна — неїстівна. За найменшого сумніву гриб не беруть.
Чи їстівна Гігроцибе конічна?
Гігроцибе конічна — отруйна. Збирати й вживати його не можна.
Коли ростуть Гігроцибе багряна і Гігроцибе конічна?
Гігроцибе багряна — липень–жовтень; Гігроцибе конічна — червень–жовтень.

Джерела

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine