Глива дубова чи Удемансієла слизиста
Глива дубова і Удемансієла слизиста — схожі види: глива дубова їстівна, а удемансієла слизиста умовно їстівна. Головна зовнішня відмінність — ніжка: у гливи дубової — бічна, в удемансієли слизистої — центральна. Гриби також різняться за такими ознаками: поверхня шапки, запах, розмір.
Не впевнені? Визначити за фотоОзнаки поруч
| Характеристика | Глива дубова | Удемансієла слизиста |
|---|---|---|
| Клас їстівності | Глива дубова: Їстівний | Удемансієла слизиста: Умовно їстівний |
| Сезон | Глива дубова: Літо, Осінь | Удемансієла слизиста: Весна, Літо, Осінь |
| Розмір | Глива дубова: Великий (понад 15 см) | Удемансієла слизиста: Середній (5–15 см) |
| Колір шапки | Глива дубова: Білий, Кремовий, Коричневий | Удемансієла слизиста: Білий, Сірий, Кремовий |
| Форма шапки | Глива дубова: Опукла | Удемансієла слизиста: Опукла, Плоска |
| Поверхня шапки | Глива дубова: Бархатиста | Удемансієла слизиста: Слизька |
| Запах | Глива дубова: Приємний | Удемансієла слизиста: Без запаху |
| Ніжка | Глива дубова: Бічна | Удемансієла слизиста: Центральна |
| Субстрат | Глива дубова: Живе дерево, Мертва деревина | Удемансієла слизиста: Мертва деревина, Живе дерево, На деревині |
| Тип живлення | Глива дубова: Паразит | Удемансієла слизиста: Сапротроф, Паразит |
| Дерева-партнери | Глива дубова: Дуб, Бук, Граб | Удемансієла слизиста: Бук, Дуб |
| Як росте | Глива дубова: Поодинці, Пучком з одного місця | Удемансієла слизиста: Пучком з одного місця, Групою |
Однакові в обох: призначення, смак, зміна м'якоті, гіменофор, кільце (покривало).
Коли і де трапляються разом
Разом: липень–листопад
Сезони збігаються: липень–листопад. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільні місця: листяний ліс, мішаний ліс.
Як виглядають
Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах
Шапка
Глива дубова
Капелюшок до 20 см у поперечнику, прикріплений боком до субстрату, віялоподібний, у молодих опуклий, потім розпрямляється. Колір блідо-кремовий до бежевого, інколи з жовтуватим відтінком. Поверхня молодого гриба оксамитова, з тонкими сірувато-коричневими лусочками; з віком стає голою, у старих — може потріскатись. На краях інколи зберігаються рештки покривала.
Удемансієла слизиста
Шапка 2–8 см у діаметрі, зрідка до 10 см. Спершу опукла чи напівкуляста, потім широко опукла чи розпростерта. Молода сірувата або оливково-сірувата, згодом біла, напівпрозора, ніби з порцеляни, часто з легким вохристим відтінком у центрі.
У вологу погоду вкрита товстим прозорим слизом, молоді шапки майже сухі. Край тонкий, крізь нього просвічують пластинки.
Гіменофор
Глива дубова
Пластинки спускаються по ніжці глибоко, інколи сполучаються між собою хвилястими переходами у нижній частині. Колір білий, у дозрілих жовтуватий. Споровий порошок білий, спори продовгуваті 9–15 × 3–5 мкм.
Удемансієла слизиста
Пластинки широкі, дуже рідкі, прирослі до ніжки, білі, напівпрозорі, з віком можуть набувати вохристого відтінку.
Споровий порошок білий і дуже рясний.
Ніжка
Глива дубова
Ніжка коротка, бічна, від практично відсутньої до 10 см заввишки. Колір білуватий або блідо-бурий. Характерна ознака — наявність плівчастого або пластівчастого кільця у верхній частині (рештки покривала); у дозрілих часто опадає, лишаючи смугу.
Удемансієла слизиста
Ніжка 3–8 см заввишки, зрідка до 10 см, і 3–10 мм завтовшки, тонка й жорстка, часто вигнута, біля основи трохи потовщена. Над кільцем біла й тонко посмугована, під кільцем сірувата, з дрібними лусочками.
Кільце біле, перетинчасте, помітне, слизьке, з борозенками.
М'якоть
Глива дубова
М'якуш білий, у молодих грибів пружно-волокнистий, з віком жорсткий і шкірястий. На розрізі НЕ змінює кольору. Інколи містить додаткові товстостінні гіфи, що додають жорсткості.
Удемансієла слизиста
М'якоть тонка, біла, в основі ніжки з віком буріє.
Запах
Глива дубова
Запах приємний, трохи фруктовий або кислуватий, у молодих — нагадує польову квітку. Смак м'який, ніжний.
Удемансієла слизиста
Запах і смак невиразні.
Схожі порівняння
Джерела · 16
- [1]Вікіпедія (українська)
- [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
- [3]MycoBank Database
- [4]Index Fungorum
- [5]GBIF
- [6]iNaturalist Ukraine
- [7]Species Fungorum
- [8]Wikipedia (English)
- [9]Википедия (русская)
- [10]First Nature: Oudemansiella mucida, Porcelain Fungus
- [11]Wild Food UK: Porcelain Fungus
- [12]Wikipedia (en): Strobilurin
- [13]Niego A.G. et al. Oudemansiella and allied genera: a review of their bioactive compounds and uses. 2021, Niego A.G. et al. (2021)
- [14]Wikigrib: Удемансиелла слизистая
- [15]GBIF: знахідки Mucidula mucida в Україні
- [16]Naturalis: Porseleinzwam (Oudemansiella mucida)