Підтримати MycoNote →

MycoNote

Як відрізнити мухомор червоний від мухомора яскраво-жовтого

Мухомор яскраво-жовтий отруйний

Мухомор червоний і Мухомор яскраво-жовтий зовні схожі, тому їх легко сплутати — але мухомор червоний отруйний, а мухомор яскраво-жовтий отруйний. Головна зовнішня відмінність — колір шапки: у мухомора червоного — червоний, оранжевий, у мухомора яскраво-жовтого — жовтий, блідо-жовтий, кремовий. Гриби також різняться за такими ознаками: розмір. За найменшого сумніву гриб краще не брати.

Не впевнені? Визначити за фото

Ознаки поруч

Мухомор червонийМухомор яскраво-жовтий
Порівняння характеристик: Мухомор червоний та Мухомор яскраво-жовтий
РозмірМухомор червоний: Великий (понад 15 см)Мухомор яскраво-жовтий: Середній (5–15 см)
Колір шапкиМухомор червоний: Червоний, ОранжевийМухомор яскраво-жовтий: Жовтий, Блідо-жовтий, Кремовий
Поверхня шапкиМухомор червоний: ЛускуватаМухомор яскраво-жовтий: Лускувата, Гладка, Слизька
СмакМухомор червоний: Нейтральний смакМухомор яскраво-жовтий: М'який
ЗапахМухомор червоний: Без запахуМухомор яскраво-жовтий: Без запаху, Редьковий
Кільце (покривало)Мухомор червоний: Кільце єМухомор яскраво-жовтий: Кільце є, Залишки кільця
СубстратМухомор червоний: ҐрунтМухомор яскраво-жовтий: Ґрунт, Хвойна підстилка
Дерева-партнериМухомор червоний: Береза, Сосна, ЯлинаМухомор яскраво-жовтий: Сосна, Ялина, Дуб, Бук, Береза
Як ростеМухомор червоний: Групою, КоломМухомор яскраво-жовтий: Поодинці, Групою

Однакові в обох: клас їстівності, сезон, призначення, форма шапки, зміна м'якоті, гіменофор, ніжка, вольва, тип живлення.

Коли і де трапляються разом

Разом: липень–листопад

Сезони збігаються: липень–листопад. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільні місця: хвойний ліс, мішаний ліс, листяний ліс.

Мухомор червоний

Сезон плодоношення

Липень – листопад

Мухомор яскраво-жовтий

Сезон плодоношення

Червень – листопад

Як виглядають

Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах

Шапка

Мухомор червоний

Шапка 8–20 см у діаметрі, яйцеподібна у молодих, потім плоско-випукла або майже розпростерта. Поверхня яскраво-червона або помаранчево-червона, у старих грибів вицвітає до оранжевого. Вкрита білими або жовтуватими бородавками — залишками загального покрову (легко змиваються дощем).

Мухомор яскраво-жовтий

Шапка від 4 до 10 см, зрідка до 12 см. У молодого гриба вона опукла, майже дзвоникова, потім розпрямляється до плоскої, іноді з легкою ямкою посередині.

Колір від блідого солом'яного до яскраво-жовтого, як жовток, у центрі зазвичай темніший, вохристий, а з віком шапка блякне до кремової. У вологу погоду поверхня трохи липка. Зверху лежать плоскі білі пластівці, залишки загального покривала, найгустіше в центрі. Вони легко відпадають і змиваються дощем, тож шапка буває й зовсім гладенькою. Край дорослої шапки рубчастий, з короткими борозенками, як зубці гребінця.

Гіменофор

Мухомор червоний

Пластинки вільні, часті, білі, не змінюють кольору. Спорів відбиток білий. Білі пластинки при поєднанні з червоною шапкою, кільцем і вольвою — надійне поєднання ознак мухомора.

Мухомор яскраво-жовтий

Пластинки вільні або ледь торкаються ніжки, часті, м'які, білі, у старих грибів можуть трохи пожовтіти.

Споровий порошок білий. Спори гладенькі, широкоеліпсоїдні, приблизно 8–11 × 6,5–8,5 мкм, але це видно лише під мікроскопом.

Ніжка

Мухомор червоний

Ніжка 8–18 см заввишки, 1,5–2,5 см завтовшки, біла, циліндрична, з клубнеподібно потовщеною основою. Є добре виражене плівчасте кільце у верхній частині і вольва при основі, що розпадається на кілька поясків бородавок на бульбі, часто прихована в ґрунті.

Мухомор яскраво-жовтий

Ніжка струнка, 5–12 см завдовжки і 0,5–1,5 см завтовшки, біла або блідо-жовтувата, гладенька чи ледь пухнаста, крихка.

Кільце тонке, плівчасте, як спідничка, сидить посередині ніжки або нижче. Воно дуже недовговічне: часто від нього лишається тільки слабкий слід, а в старих грибів кільця немає зовсім. Тож відсутність кільця ще не означає, що перед Вами не мухомор.

Внизу ніжка має невелику круглу бульбу. Вольва щільно обгортає її і вгорі закінчується вузьким вільним комірцем, іноді розірваним на одне-два кільця чи пластівці. Це не високий мішечок, як у поплавків, і не велика, ніби обрізана бульба, як у мухомора цитринового. Бульба часто сидить у ґрунті, тому гриб треба викопати.

М'якоть

Мухомор червоний

М'якоть м'яка, біла, під шкіркою шапки жовтувата. На зрізі кольору не змінює. Без характерного запаху. Містить токсичні ізоксазоли навіть у м'якоті, яка не пахне і не має різкого смаку.

Мухомор яскраво-жовтий

М'якоть біла, у ніжці може бути трохи жовтуватою, тонка, на зрізі колір не змінює.

Запах

Мухомор червоний

Запах слабкий, нейтральний або ледь солодкуватий. Саме відсутність відразливого запаху є частиною «пастки» мухомора: гриб зовні привабливий і не відлякує нюхом.

Мухомор яскраво-жовтий

Запах слабкий, майже непомітний. Деякі автори описують легку нотку редьки, але більшість визначників вважають, що виразного запаху немає. Розрізнити за запахом можна хіба що мухомор цитриновий, який пахне сирою картоплею.

Схожі порівняння

Джерела · 24

  • [1]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [2]GBIF
  • [3]Index Fungorum
  • [4]iNaturalist Ukraine
  • [5]First Nature, Pat O'Reilly
  • [6]MushroomExpert.com, Michael Kuo
  • [7]Wikipedia (English)
  • [8]Вікіпедія (українська)
  • [9]Википедия (русская)
  • [10]First Nature: Amanita citrina, False Deathcap
  • [11]First Nature: Amanita pantherina, Panthercap
  • [12]First Nature: Amanita crocea, Orange Grisette
  • [13]Prylutskyi O. et al. Reference-based checklist of gilled Agaricales from Ukraine. Biodiversity Data Journal, 2023, 11: e99101, Prylutskyi O. et al. (2023)
  • [14]IPCS INCHEM: Amanita muscaria, Amanita pantherina and others, Poisons Information Monograph G026
  • [15]Moss M.J., Hendrickson R.G. Toxicity of muscimol and ibotenic acid containing mushrooms reported to a regional poison control center from 2002-2016. Clinical Toxicology, 2019, 57(2): 99-103, Moss M.J., Hendrickson R.G. (2019)
  • [16]Vendramin A., Brvar M. Amanita muscaria and Amanita pantherina poisoning: two syndromes. Toxicon, 2014, 90: 269-272, Vendramin A., Brvar M. (2014)
  • [17]Sierralta A. et al. Mushroom poisoning in the IX region. Role of Amanita gemmata. Revista Médica de Chile, 1994, 122(7): 795-802, Sierralta A. et al. (1994)
  • [18]Duffy T.J. Toxic Fungi of Western North America (MykoWeb): isoxazole poisoning, Duffy T.J.
  • [19]First Nature: Amanita gemmata, Jewelled Amanita
  • [20]First Nature: Russula ochroleuca, Ochre Brittlegill
  • [21]Kuo M., MushroomExpert: Amanita gemmata
  • [22]Wild Food UK: Jewelled Amanita
  • [23]Wikipedia (de): Narzissengelber Wulstling
  • [24]Wikipedia (en): Amanita muscaria