Підтримати MycoNote →

MycoNote

Печіночниця звичайна чи Трутовик щетинисто-волосистий

Печіночниця звичайна і Трутовик щетинисто-волосистий — схожі види: печіночниця звичайна їстівна, а трутовик щетинисто-волосистий неїстівний. Головна зовнішня відмінність — зміна м'якоті: у печіночниці звичайної — не змінюється, у трутовика щетинисто-волосистого — темніє. Гриби також різняться за такими ознаками: ніжка, запах.

Не впевнені? Визначити за фото

Ознаки поруч

Печіночниця звичайнаТрутовик щетинисто-волосистий
Порівняння характеристик: Печіночниця звичайна та Трутовик щетинисто-волосистий
Клас їстівностіПечіночниця звичайна: ЇстівнийТрутовик щетинисто-волосистий: Неїстівний
ПризначенняПечіночниця звичайна: Свіже приготування, МаринуванняТрутовик щетинисто-волосистий: Не вживають
Колір шапкиПечіночниця звичайна: Червоний, КоричневийТрутовик щетинисто-волосистий: Оранжевий, Рудий, Коричневий, Чорний
Поверхня шапкиПечіночниця звичайна: БархатистаТрутовик щетинисто-волосистий: Бархатиста, Волокниста
СмакПечіночниця звичайна: КислийТрутовик щетинисто-волосистий: —
ЗапахПечіночниця звичайна: КислийТрутовик щетинисто-волосистий: Без запаху
Зміна м'якотіПечіночниця звичайна: Не змінюєтьсяТрутовик щетинисто-волосистий: Темніє
НіжкаПечіночниця звичайна: БічнаТрутовик щетинисто-волосистий: Відсутня
СубстратПечіночниця звичайна: Живе дерево, Мертва деревинаТрутовик щетинисто-волосистий: Живе дерево, На деревині
Дерева-партнериПечіночниця звичайна: Дуб, БукТрутовик щетинисто-волосистий: Ясен, Клен, Дуб
Як ростеПечіночниця звичайна: ПоодинціТрутовик щетинисто-волосистий: Поодинці, Групою

Однакові в обох: сезон, розмір, форма шапки, гіменофор, тип живлення.

Коли і де трапляються разом

Разом: липень–жовтень

Сезони збігаються: липень–жовтень. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільні місця: листяний ліс, мішаний ліс.

Печіночниця звичайна

Сезон плодоношення

Липень – жовтень

Трутовик щетинисто-волосистий

Сезон плодоношення

Червень – жовтень

Як виглядають

Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах

Шапка

Печіночниця звичайна

Плодове тіло язикоподібне, віялоподібне, бічне, прикріплене до субстрату коротким боковим виступом. Розмір 10–20 см (інколи до 30) у ширину, 2–6 см завтовшки. Колір яскраво-червоний, пурпурово-червоний, темно-кров'яний, у молодих гриб з рожевими і помаранчевими відтінками, у старих — темно-буро-червоний. Поверхня жорстко-шорсткувата, з дрібними сосочками.

Трутовик щетинисто-волосистий

Плодове тіло без ніжки, широко прирощене, півкругле, копитоподібне чи подушкоподібне, 10–25 см завширшки, зрідка до 35 см, і до 10 см завтовшки. Росте поодинці чи по 2–3 яруси. Край у молодого гриба товстий і заокруглений, потім тоншає.

Верх у молодого гриба яскраво-рудий чи червонувато-жовтий, густо оксамитовий, щетинисто-волосистий. Згодом він іржаво- й темно-бурий, майже голий, шорсткий і потрісканий, а наостанок чорний, твердий і крихкий. Старі гриби часто висять на дереві всю зиму, а відпавши, лишають на корі чорнуватий слід.

Гіменофор

Печіночниця звичайна

Гіменофор трубчастий, але унікальний серед усіх грибів: кожна трубочка розташована окремо, не зрощена з сусідніми — як китиця тонких трубочок. Колір спочатку жовтуватий, потім червонувато-коричневий. Пори дрібні, округлі. При натисканні темніють.

Трутовик щетинисто-волосистий

Пори кремові чи жовтувато-бурі, потім іржаві, 2–3 на міліметр, від дотику темніють. Трубочки до кількох сантиметрів завдовжки. На порах і краю молодих грибів іноді виступають краплі прозорої, жовтуватої чи червонуватої рідини.

Колір спорового порошку джерела описують по-різному: від білуватого до жовтувато-бурого.

Ніжка

Печіночниця звичайна

Ніжки немає або вона дуже коротка, бічна, у вигляді невеликого виступу при основі плодового тіла. Гриб прикріплюється безпосередньо до кори дерева.

Трутовик щетинисто-волосистий

Ніжки немає: гриб широко прирощений до стовбура чи гілки.

М'якоть

Печіночниця звичайна

М'якуш дуже соковитий, наповнений червоною прозорою рідиною з білуватими прожилками (звідки і порівняння з печінкою). Текстура волокниста, схожа на структуру м'язового м'яса. На розрізі — мармуровий малюнок. У старих грибів стає жорстким і кислим.

Трутовик щетинисто-волосистий

У молодого гриба м'якоть м'яка, губчаста, волога, радіально волокниста, жовтувато-вохриста чи світло-бура. У старого суха, тверда, крихка, темно-бура, майже чорна. Від лугу (KOH) чорніє.

Запах

Печіночниця звичайна

Запах слабкий, кислуватий, з нотою свіжого дубового лубу. Смак характерний — кислуватий, з лимонним і м'ясистим відтінком. Невелика кислотність — нормальна риса виду.

Трутовик щетинисто-волосистий

Запах невиразний.

Схожі порівняння

Джерела · 17

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine
  • [7]Wikipedia (English)
  • [8]Википедия (русская)
  • [9]First Nature: Inonotus hispidus, Shaggy Bracket
  • [10]Тишко-Хмеловец П., Куява А. Гриби на деревах. Посібник для інспекторів стану дерев. Чернівці, 2023, Тишко-Хмеловец П., Куява А. (2023)
  • [11]NatureSpot: Shaggy Bracket
  • [12]BioImages: Inonotus hispidus
  • [13]Шульга В. М. Світ грибів України: Інонот щетинисто-волосистий (архівна копія)
  • [14]Radulović Z., Karadžić D., Milenković I. Inonotus hispidus: bioecological characteristics, significance and possibility of use for medical purposes. Glasnik Šumarskog fakulteta, 2024, Radulović Z., Karadžić D., Milenković I. (2024)
  • [15]Wang Z.-X. et al. Diverse metabolites and pharmacological effects from the basidiomycetes Inonotus hispidus. Antibiotics, 2022, 11(8): 1097, Wang Z.-X. et al. (2022)
  • [16]NAMA: A short selection of the best mushrooms for color
  • [17]GBIF: знахідки Inonotus hispidus в Україні