Підтримати MycoNote →

MycoNote

Печіночниця звичайна чи Трутовик дібровний

Усе про печіночницю звичайну
Усе про трутовик дібровний

Печіночниця звичайна і Трутовик дібровний — схожі види: печіночниця звичайна їстівна, а трутовик дібровний неїстівний. Головна зовнішня відмінність — зміна м'якоті: у печіночниці звичайної — не змінюється, у трутовика дібровного — темніє. Гриби також різняться за такими ознаками: ніжка, запах, розмір.

Не впевнені? Визначити за фото

Ознаки поруч

Печіночниця звичайнаТрутовик дібровний
Порівняння характеристик: Печіночниця звичайна та Трутовик дібровний
Клас їстівностіПечіночниця звичайна: ЇстівнийТрутовик дібровний: Неїстівний
ПризначенняПечіночниця звичайна: Свіже приготування, МаринуванняТрутовик дібровний: Не вживають
РозмірПечіночниця звичайна: Великий (понад 15 см)Трутовик дібровний: Гігантський (>25 см)
Колір шапкиПечіночниця звичайна: Червоний, КоричневийТрутовик дібровний: Кремовий, Оранжевий, Рудий, Коричневий
СмакПечіночниця звичайна: КислийТрутовик дібровний: Гіркий
ЗапахПечіночниця звичайна: КислийТрутовик дібровний: Неприємний
Зміна м'якотіПечіночниця звичайна: Не змінюєтьсяТрутовик дібровний: Темніє
НіжкаПечіночниця звичайна: БічнаТрутовик дібровний: Відсутня
СубстратПечіночниця звичайна: Живе дерево, Мертва деревинаТрутовик дібровний: Живе дерево, На деревині
Дерева-партнериПечіночниця звичайна: Дуб, БукТрутовик дібровний: Дуб, Бук, Береза, Вільха
Як ростеПечіночниця звичайна: ПоодинціТрутовик дібровний: Поодинці, Групою

Однакові в обох: сезон, форма шапки, поверхня шапки, гіменофор, тип живлення.

Коли і де трапляються разом

Разом: липень–жовтень

Сезони збігаються: липень–жовтень. У цей час обидва можуть трапитися в одному лісі. Спільні місця: листяний ліс, мішаний ліс.

Печіночниця звичайна

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Липень – жовтень

Трутовик дібровний

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Червень – жовтень

Як виглядають

Шапка, Гіменофор, Ніжка, М'якоть, Запах

Шапка

Печіночниця звичайна

Плодове тіло язикоподібне, віялоподібне, бічне, прикріплене до субстрату коротким боковим виступом. Розмір 10–20 см (інколи до 30) у ширину, 2–6 см завтовшки. Колір яскраво-червоний, пурпурово-червоний, темно-кров'яний, у молодих гриб з рожевими і помаранчевими відтінками, у старих — темно-буро-червоний. Поверхня жорстко-шорсткувата, з дрібними сосочками.

Трутовик дібровний

Плодове тіло без ніжки, у вигляді товстої подушки, півкола чи безформної брили, 10–30 см завширшки, зрідка до 40 см, і 5–15 см завтовшки. Часто росте кількома ярусами.

Молодий гриб кремовий, вохристий чи жовтуватий, дрібно оксамитовий, з товстим заокругленим краєм, на якому виступають бурштинові краплі. Згодом він стає іржаво-бурим, голим і горбкуватим, з ямками від висохлих крапель, а наостанок майже чорним і потрісканим.

Гіменофор

Печіночниця звичайна

Гіменофор трубчастий, але унікальний серед усіх грибів: кожна трубочка розташована окремо, не зрощена з сусідніми — як китиця тонких трубочок. Колір спочатку жовтуватий, потім червонувато-коричневий. Пори дрібні, округлі. При натисканні темніють.

Трутовик дібровний

Трубчастий шар до 2 см завтовшки. Пори дрібні, круглі, потім кутасті, 4–6 на міліметр, кремово-жовті чи сіруваті, згодом вохристі й бурі, від натискання повільно буріють. На порах теж бувають краплі.

Споровий порошок блідий, білуватий чи жовтуватий.

Ніжка

Печіночниця звичайна

Ніжки немає або вона дуже коротка, бічна, у вигляді невеликого виступу при основі плодового тіла. Гриб прикріплюється безпосередньо до кори дерева.

Трутовик дібровний

Ніжки немає: гриб сидить просто на основі стовбура, кореневій шийці чи коренях.

М'якоть

Печіночниця звичайна

М'якуш дуже соковитий, наповнений червоною прозорою рідиною з білуватими прожилками (звідки і порівняння з печінкою). Текстура волокниста, схожа на структуру м'язового м'яса. На розрізі — мармуровий малюнок. У старих грибів стає жорстким і кислим.

Трутовик дібровний

М'якоть жовто-бура, іржава чи червонувато-бура, зональна, до 10 см завтовшки. У молодого гриба м'яка, губчаста, волокниста й волога, згодом коркова.

Запах

Печіночниця звичайна

Запах слабкий, кислуватий, з нотою свіжого дубового лубу. Смак характерний — кислуватий, з лимонним і м'ясистим відтінком. Невелика кислотність — нормальна риса виду.

Трутовик дібровний

Старі плодові тіла пахнуть сильно й неприємно. Смак гіркий.

Схожі порівняння

Печіночниця звичайна і трутовик лускатийПечіночниця звичайна і трутовик лакованийТрутовик дібровний і трутовик сірчано-жовтийТрутовик дібровний і меріпілус гігантський

Джерела · 19

  • [1]Вікіпедія (українська)
  • [2]Атлас грибів України, Зеров Д.К. (1979)
  • [3]MycoBank Database
  • [4]Index Fungorum
  • [5]GBIF
  • [6]iNaturalist Ukraine
  • [7]Wikipedia (English)
  • [8]First Nature: Pseudoinonotus dryadeus, Oak Bracket
  • [9]First Nature: Inonotus hispidus, Shaggy Bracket
  • [10]First Nature: Ganoderma resinaceum, Lacquered Bracket
  • [11]Kuo M., MushroomExpert: Inonotus dryadeus
  • [12]Bonkowski J. Inonotus dryadeus: butt and root rot of oaks. Purdue Landscape Report, 2023
  • [13]Gale Tree Consultancy: Tree Condition Report TCR/643/25, sessile oak, Plaistow and Ifold (2025)
  • [14]Тишко-Хмеловец П., Куява А. Гриби на деревах. Посібник для інспекторів стану дерев. Чернівці, 2023, Тишко-Хмеловец П., Куява А. (2023)
  • [15]Шульга В. М. Світ грибів України: Псевдоінонот дібровний (архівна копія)
  • [16]Решетник Л. Л. Поширеність дереворуйнівних грибів у листяних насадженнях (Вовківське лісництво ДП «Борщівське лісове господарство»). Науковий вісник НУБіП, 2015, Решетник Л. Л. (2015)
  • [17]Store norske leksikon (Ryvarden L.): tårekjuke
  • [18]Cateni F. et al. Antioxidant activity of compounds from Inonotus dryadeus. International Journal of Medicinal Mushrooms, 2015, 17(7), Cateni F. et al. (2015)
  • [19]NBN Atlas: Pseudoinonotus dryadeus, записи за місяцями