Підтримати MycoNote →

MycoNote

Як відрізнити траметес різнобарвний від стереума

Оновлено

Усе про стереум жорстковолосистий
Усе про траметес різнобарвний

Відрізнити траметес від стереума найпростіше знизу: у траметеса різнобарвного під шапкою дрібні пори, наче проколи голкою, а в стереума жорстковолосистого низ зовсім гладкий і жовтуватий. Зверху обидва смугасті й волохаті, тож дивитися треба саме під гриб.

Не впевнені? Визначити за фото
Докладніше про ці гриби

Траметес різнобарвний (Trametes versicolor), його ще називають трутовиком різнобарвним або «індичим хвостом», і стереум жорстковолосистий (Stereum hirsutum) ростуть на тих самих пнях і гілках цілий рік. Обидва неїстівні: тонкі, шкірясті, як картон. Випадків отруєння стереумом нам знайти не вдалося, тож ця помилка не небезпечна. Але якщо ви збираєте саме траметес, стереум у торбинці виявиться зовсім іншим грибом.

Головні відмінності

1

Пори чи гладкий низ. У траметеса справжні пори, 3–6 на міліметр: їх видно в лупу, а часто й просто оком. У стереума низ гладкий, без пор, пластинок і шипиків. Це вирішальна ознака.

2

Колір низу. Траметес знизу білий чи кремовий, у старих шапок блідо-коричнюватий. Стереум знизу жовтуватий, вохристий або жовто-бурий, а з віком і при висиханні сіро-бурий.

Не впевнені, що у Вас у руках?

Визначити гриб за фото
Стереум жорстковолосистийТраметес різнобарвний
3

Кольори зверху. Траметес буває білим, сірим, синювато-сірим, коричневим і майже чорним, причому край у нього завжди найсвітліший. Стереум тепліший: жовтий, помаранчевий, рудуватий, бурий. Синіх і чорних тонів у нього джерела не описують. Ознака допоміжна, бо коричневий траметес дуже схожий на стереум.

4

Як гриб сидить на деревині. Стереум часто частково розпластується по корі, і його гладкий низ просто переходить на деревину. Нерідко він густо вилазить із тріщин кори. Траметес росте окремими тонкими шапочками, черепицею або розеткою.

Ознаки, які підводять

Не працює

Смуги й волоски зверху. Вони є в обох грибів, через них їх і плутають.

Не працює

Світлий край. У траметеса край найсвітліший, але й у стереума зони до краю світлішають.

Не працює

Зелений наліт. Старі шапки обох зеленіють від водоростей.

Не працює

Місце й пора року. Обидва ростуть на мертвій листяній деревині, найчастіше на дубі й буку, і трапляються цілий рік.

Як перевірити знахідку

4 кроки
  1. 1

    Переверніть одну шапочку. Дрібні дірочки означають траметес, гладка поверхня означає стереум.

  2. 2

    Якщо сумніваєтесь, візьміть лупу: пори траметеса густі, по 3–6 на міліметр.

  3. 3

    Порівняйте колір низу: білий або кремовий у траметеса, жовтуватий чи сіро-бурий у стереума.

  4. 4

    Злегка подряпайте низ нігтем. Траметес від цього не змінюється. У близького виду Stereum subtomentosum подряпина жовтіє, а стереум жорстковолосистий іноді темніє до жовтого. Жовта пляма говорить за стереум, але її відсутність нічого не доводить.

Чому це важливо, якщо ви збираєте траметес

Екстракти PSK і PSP, які десятиліттями вивчали як доповнення до…

Екстракти PSK і PSP, які десятиліттями вивчали як доповнення до хіміотерапії, переважно в Японії та Китаї, отримували саме з траметеса різнобарвного. На стереум ці дослідження не поширюються. І навіть для траметеса домашній відвар чи добавка з магазину не те саме, що ті екстракти, і лікування вони не замінюють. Що відомо про властивості траметеса, а що ні, ми розповіли в його картці.

Коли і де вони трапляються разом

Разом: січень–грудень

Обидва гриби дуже звичайні по всій Україні, у лісах і лісосмугах, на пнях і гілках. Їхні плодові тіла тримаються довго, тож знайти їх можна будь-якого місяця. Найбільше знахідок стереума припадає на жовтень–грудень, траметеса на вересень–листопад. Тож восени, коли ви бачите на пні смугасті «хвостики», перевертайте хоча б один.

Стереум жорстковолосистий

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Січень – грудень

Траметес різнобарвний

Сезон плодоношення

Січ
Лют
Бер
Кві
Тра
Чер
Лип
Сер
Вер
Жов
Лис
Гру

Січень – грудень

Ознаки поруч

Відмінностей: 9 · спільних: 7
Стереум жорстковолосистийТраметес різнобарвний
Порівняння характеристик: Стереум жорстковолосистий та Траметес різнобарвний
ПризначенняСтереум жорстковолосистий: Не вживаютьТраметес різнобарвний: Не вживають, Медичний
РозмірСтереум жорстковолосистий: Малий (до 5 см)Траметес різнобарвний: Середній (5–15 см)
КолірСтереум жорстковолосистий: Жовтий, Оранжевий, КоричневийТраметес різнобарвний: Строкатий, Коричневий, Сірий, Білий
Форма шапкиСтереум жорстковолосистий: —Траметес різнобарвний: Плоска, Неправильна
Поверхня шапкиСтереум жорстковолосистий: —Траметес різнобарвний: Бархатиста
СмакСтереум жорстковолосистий: М'якийТраметес різнобарвний: Невідомий
ГіменофорСтереум жорстковолосистий: —Траметес різнобарвний: Трубчастий
НіжкаСтереум жорстковолосистий: —Траметес різнобарвний: Відсутня
Як ростеСтереум жорстковолосистий: Пучком з одного місцяТраметес різнобарвний: Пучком з одного місця, Групою

Однакові в обох: клас їстівності, сезон, запах, зміна м'якоті, субстрат, тип живлення, дерева-партнери.

Схожі порівняння

Стереум жорстковолосистий і розщепка звичайнаСтереум жорстковолосистий і аурикулярія звивистаТраметес різнобарвний і дедалеопсис бугристий

Джерела · 14

  • [1]First Nature: Trametes versicolor, Turkeytail
  • [2]First Nature: Stereum hirsutum, Hairy Curtain Crust
  • [3]First Nature: Stereum subtomentosum, Yellowing Curtain Crust
  • [4]MushroomExpert: Stereum hirsutum
  • [5]MushroomExpert: Trametes versicolor
  • [6]Wikipedia (en): Stereum hirsutum
  • [7]Wikipedia (en): Trametes versicolor
  • [8]Wikipedia (en): Stereum ostrea
  • [9]Вікіпедія (українська): Стереум жорстковолосистий
  • [10]GBIF: Stereum hirsutum
  • [11]iNaturalist: Stereum hirsutum
  • [12]PubMed: Stereum hirsutum, poisoning and toxicity
  • [13]NCI PDQ: Medicinal Mushrooms
  • [14]MSK About Herbs: Coriolus versicolor